Перец сладкий Белозерка

Содержание статьи:

Пересадка в открытый грунт как и когда

Перед высадкой культуры в грунт, растение необходимо закаливать, вынося рассаду на улицу или балкон. С каждым днем время закаливания следует увеличивать, дойдя до 6-8 часов можно высаживать. Высаживать растение необходимо в начале мая, когда температура прогреет почву до 10-12 градусов. Если идут затяжные морозы, Белозерку лучше придержать в теплице.

Во время роста культуры необходимо своевременно проводить поливы, рыхления, подвязку и подкорму культуры. Несмотря на неприхотливость сорта в выращивании, регулярный уход увеличит урожайность культуры в несколько раз. Пожелтевшие листья и пасынки следует вовремя срезать, растение подвязывать по мере роста, а также регулярно удобрять органическим удобрением.

Поливать желательно отстоявшейся водой в вечернее время в остывающий грунт.

До появления первых всходов поливать следует способом дождевания с помощью лейки или распылителя, затем можно поливать под корень растения. Оптимальным вариантом будет полив интенсивностью 5-7 литров на одной растение 2-3 раза в неделю.

Достоинства и недостатки

Плюсами этой разновидности болгарского перца считается:

  1. Неприхотливость в выращивании, уходе. Даже начинающие огородники смогут вырастить обильный урожай, осуществляя только регулярный полив и прополку кустов, в случае засухи – рыхление верхнего слоя почвы.
  2. Отсутствие необходимости в частых подкормках. За всю фразу роста удобрение вносят два раза – когда на саженцах появятся первые два листика и спустя 14 дней после этого. Можно применять как органику, так и комплексные подкормки.
  3. Несмотря на всю простоту выращивания, урожайность впечатляет. Даже с небольшого участка земли можно получить урожай, который покрывает потребности семьи в овощах.
  4. Простой уход. Невысокие кусты не нуждаются в опоре, поэтому подвязка не требуется. Также не используют обрезку листьев, поскольку основная их масса сосредоточена вверху куста и создает своеобразную «шапку» для укрытия плодов от палящих лучей солнца.
  5. Как все лучшие сорта перцев, Белозёрка имеет хороший товарный вид. Равномерная окраска плодов, оттенок которых варьируется от желтого или светло-зеленого в технической зрелости до насыщенно красного в физиологической. Сочная мякоть, приятный вкус, примерно одинаковый вес и форма плодов.
  6. Возможность длительного хранения собранного урожая. Если плоды собраны в состоянии технической зрелости (цвет от светло-желтого до зелёного), срок хранения будет больше в полтора раза. Перец, достигший биологической зрелости и приобревший насыщенный красный оттенок кожуры, хранится не более 1,5-2 месяцев.
  7. Плоды этого сорта подходят не только для консервации и приготовления кулинарных блюд, но и для заморозки. При этом большинство микроэлементов, витаминов сохраняется, вкус не меняется после разморозки.

Недостатки у этой культуры практически отсутствуют.

Единственный минус – при чересчур тесном размещении кустов на грядке, отсутствии хорошей освещённости плод может деформироваться — его кончик загнется вверх. При этом теряется товарный вид, перец становится непригодным для фарширования.

Особенности выращивания

Существуют культуры, для которых световой день должен быть коротким, до 12 часов. Перец относится к ним, для большего урожая следует посадки немного притенять.

Почва. Лучшими грядками с лёгкой и нейтральной почвой являются те, на которых в прошлый сезон росли огурцы, тыква, кабачки или капуста. Свет, тепло, короткий световой день – основные факторы в высоком плодоношении теплолюбивых перцев. Кислотность почвы можно снизить известью и доломитовой мукой, добавив их при перекопке до посадки рассады.

Рассада. В воде за пару часов определяют полноценные семена для будущей рассады. Их замачивают в слабый раствор марганцовки и биостимулятора на 30 минут, промакивают салфеткой. Набухшие семена всходят уже на третий день в ёмкостях под плёнкой, которые при посеве заглубили максимум на один сантиметр в почву. Посев семян рекомендуют проводить с середины февраля. За две недели проводят закалку рассады на свежем воздухе.

Пикировку. Пересадки перцы не любят, поэтому рекомендуют посадить сразу в отдельные торфяные горшочки. Пикировать можно растения при наличии трёх настоящих листочков.


Перец Белозерка – одна популярных овощных культур, которую выращивают на огородах и часто сажают в теплицах.

Посадка. Лучшее время для перемещения перцев в грунт – последние числа мая или начало июня. Оптимальная схема посадки: 50х60 в шахматном порядке. Загущение посадок спровоцирует заболевания кустов. Рассаду помещают в лунки и хорошо уплотняют вокруг стебля землю.

Подвязка. По мере роста кусты подвязывают до момента начала созревания плодов. Иногда кусты формируются крепкими, подвязка им может и не потребоваться.

Формовка. Куст формируют обычно в два стебля, удаляют по мере возникновения пасынки и жёлтые и повреждённые листья.

Полив. Влаголюбивые перцы поливают регулярно тёплой отстоянной водой. Влажность почвы под кустами должна быть постоянная, умеренная. При появлении цвета полив осуществляют под корень два раза в неделю по 5-6 литров.

Подкормка. Рассаду подкармливают несколько раз после пикирования настоем крапивы. Регулярное неглубокое рыхление и удаление сорняков благоприятно влияет на поверхностную корневую систему. Повторно удобряют при посадке суперфосфатами и калийными удобрениями.

Достоинства и недостатки

Перечислим положительные качества сорта «Белозёрка»:

  • полезность для здоровья организма и превосходные вкусовые качества,
  • средние сроки сбора высоких урожаев,
  • устойчивость к погодным условиям и наличие иммунитета от основных болезней и вредителей
  • высокая рентабельность.

Недостатки сорта «Белозёрка» на данный момент практически не выявлены.

Вредители и болезни

Перец сорта «Белозёрка» имеет отличный иммунитет к основным заболеваниям. Гибрид обладает высокой устойчивостью ко всем традиционным огородным болезням: альтернариоз, вертициллёз и другие вирусные инфекции, мокрые, сухие и вершинные гнилости. Обработка химикатами не требуется.

Вредители не совершают массовых атак на перечные кусты сорта «Белозёрка».

Похожие статьи:

  • Выращивание перца Какаду
  • Сладкий перец Колобок

Материалы по теме

Интересные статьи

  • 10 растений, которым не место в вашем доме
  • 14 способов узнать об отношении кота к себе
  • Первым в мире выжившим семерняшкам исполнилось 18
  • Почему надо заниматься сексом как можно чаще?
  • 35 мудрейших еврейских поговорок
  • Девочка из Гонконга родилась беременной близнецами
  • 5 человек, с которыми нельзя общаться
  • 11 признаков, что вас посетил ангел-хранитель
  • Зачем кошки несут убитых животных домой
  • Что говорит о вас форма лица?
  • Хотите похудеть? Не ешьте этого!
  • О чем сожалеют на смертном одре: откровения медсестер
  • Актеры из «Звездных Войн»: тогда и сейчас
  • Признаки рака, на которые люди часто не обращают внимания

Технология выращивания

Несмотря на то что перец вырастить несложно, все же стоит ознакомиться с подготовительными мероприятиями заранее. Это позволит в будущем собрать хороший урожай, сэкономить силы и время.

Подготовка семян на рассаду

Для начала необходимо приобрести семена. Для этого стоит обратиться к проверенному производителю. Кроме того, семена можно заготавливать и самостоятельно.

Прежде чем приступать к посадочным работам, следует подготовить семенной материал. В первую очередь необходимо выбрать хорошие семена. Для этого их следует погрузить в стакан с водой, выдержать 2 часа. Экземпляры, которые всплывут, непригодны для посадки.

Остальные семена требуется замочить в растворе марганцовки. Это позволит им взойти уже через несколько дней после посадки.

Подготовка почвы

Согласно характеристике и описанию сорта, перец Белозерка предъявляет высокие требования к почве. Для того чтобы семена дружно взошли, требуется подготовить следующий состав: листовая земля, песок, перегной. Все компоненты нужно брать в равных пропорциях. Смесь хорошо перемешать и можно высаживать культуру.

Кроме того, можно сделать и другой состав. Следует перемешать по 2 части перегноя и торфа, 1 часть песка.

Характеристика сорта

Характеристику и описание перца сорта «Белозерка» начнем с того, что он относится к сладким сортам и пригоден для выращивания как в теплицах, так и в условиях открытого грунта. Под пленку и накрытие его садят в более северных районах. В умеренном климате и на южных широтах он прекрасно чувствует себя в почве, к которой неприхотлив.

Это гибридный сорт, поэтому устойчив к изменениям температуры, болезням и вредителям. По срокам созревания относится к среднеранним, хотя некоторые любители настаивают на том, что он скорее ранний.

Перец «Белозерка» Техническая зрелость, когда его уже можно есть, наступает у плодов на 110-115 день после высадки, а полностью, то есть биологически, они поспевают к 140-145 дню.

Сорт отличен очень хорошей урожайностью. С одного квадратного метра посадки можно собрать семь-восемь килограммов перцев.

Кусты практически не подвержены заболеваниям растений и вредителям. Они хорошо переносят как жаркое, так и прохладное лето.

Отличительной особенностью перца «Белозерка» является хорошая сохранность и транспортировка плодов. Летом они прекрасно лежат при комнатной температуре и в холодильнике, а зимой — в погребе или других подобных помещениях.

Сорт превосходен для употребления в сыром виде в периоде любой зрелости, пригоден для консервации в целом виде и кусочками, хорош для заморозки.

Высадка рассады

Перец в открытом грунте можно вырастить и прямым посевом, но урожай будет мизерным, поэтому перец выращивается через рассаду, даже в южном регионе.

Рассаду перца в открытый грунт высаживают когда минует опасность заморозков и почва прогреется до +15-16°С, утром или вечером в несолнечный день. Схема посадки зависит от сорта. Посадка рассады зачастую осуществляется в ряды, минимальное расстояние между которыми 50 см. Расстояние в ряду между растениями должно быть не менее 30 сантиметров. Принцип посадки такой же, как и в защищенном грунте

Особенно важно обеспечить влажность грунта во время приживаемости рассады.

Формировка растений

Средние и низкорослые сорта перца сладкого высотой до 50—60 см не требуют подвязки и формировки в открытом грунте. Растения крупноплодных сортов и гибридов часто наклоняются под тяжестью созревших плодов. В слу­чае риска заламывания побегов растения подвязывают к колу под развилкой главного стебля и далее по мере роста побегов через 20—30 см. За месяц до наступления холодов можно прищипнуть точки роста у основных побегов, чтобы ускорить созревание плодов.

Уходные работы

Принципы ухода за растениями перца одинаковы, что и в защищенном грунте. Но есть и небольшие дополнения. Корневая система перца сладкого располагается неглу­боко, для сохранения влаги желательно замульчировать поверхность почвы толстым слоем сразу после посадки. Благодаря сохранению влаги в грунте рыхлить землю нет необходимости, однако, перец очень любит рыхлую почву. Мульча препят­ствует образованию корки, и грунт не заплывает после дождей. Очень важно, что в результате разложения мульчи из растительной массы растения перца получают свежие гуминовые кислоты и целый ряд физиологически активных веществ, что способствует ускоренному развитию и отдаче урожая. При отсутствии мульчи после каждого полива грунт рыхлят.

Подкармливают растения так же 3-4 раза за вегетацию, используя органические и минеральные удобрения.

Плодообразование

Срок уборки урожая в каждом конкретном случае может быть различным. Первые плоды, пока они не достигли товарных размеров, можно оборвать. Это ускорит формирование ассими­ляционной поверхности и повысит урожаи. Чем чаще снимаются плоды, тем быстрее нарастают новые и по­вышается урожай.

Нарушение агротехники выращивания приводит к формированию нестандартных плодов. Например, наросты внутри плодов указывают на то, что цветение проходило при низких температурах. Короткие и деформированные плоды являются след­ствием низких температур и переувлажнения почвы. Трещины на плодах и вершинная гниль — результат нерегулярного полива.

Хранить плоды перца после снятия с растения в свежем виде можно в течение 1—2 месяцев. Обычно плоды срывают при наступлении биологической спелости и кладут на дозревание в прохладное помещение.

Уход

Чтобы растению не мешали сорняки и вокруг не формировалась корка из земли, пространство между лунками мульчируют. Для этого используют смесь из соломы и перегноя. Полив проводят в утренние часы теплой водой (25°С). Первые несколько недель для полива используют распылители. Начиная с 25 дня полив проводят капельным методом, исключительно под корень.

Подкормки проводят с помощью чередования органики и минеральных удобрений. Сразу после посадки растение подкармливают с помощью птичьего помета. Во время формирования завязей используют азотные вещества, позволяющие ускорить процесс. В период плодоношения используют фосфорные и калиевые вещества, улучшающие внешний вид и вкус плодов.

Агротехника сорта

Сорт не является гибридом первого поколения, поэтому семена для воспроизводства понравившихся растений можно оставить от плодов на лучших кустиках. Семенные экземпляры желательно держать до полного созревания на корню. После съема перца зернышки вынуть из околоплодника, отделить от основания и просушить.

Перед посевом на рассаду такие семена нужно протравить в слабом растворе марганцовки или препарата Фитоспорин.

Срок для посева семян рассчитывают от желаемого момента пересадки растений на постоянное место. К этому времени перцы должны достигнуть возраста в 90 дней, тогда урожай можно будет получить уже через 1-1,5 месяца. Обычно семена начинают сеять в феврале.

Чем полезен сладкий перчик

Прежде чем перейти к описанию сорта Белозерка, стоит рассмотреть, в чем польза и вред сладкого перца для организма, как он влияет на здоровье. В таком овоще содержатся витамины, полезные вещества, которые помогают в борьбе с рядом недугов.

Перец Белозерка является лидером по содержанию витаминов С и А, эффективен в качестве профилактики болезней.

Специалисты советуют включать в ежедневное меню сладкий перец тем, кто страдает:

  • Депрессией.
  • Бессонницей.
  • Хронической усталостью.
  • Склерозом.
  • От постоянных стрессов.

Приведенные отклонения являются признаками заболеваний нервной системы. Употребляя перец в чистом виде либо включив его в состав салатов, можно существенно поправить ситуацию. Помимо этого овощ благотворно воздействует на кровеносную систему. В нем содержатся антиоксиданты. Они очищают кровь, снижают риск образования тромбов. Полезен перец сладкий Белозерка и при анемии. Также предотвращает старение кожи и облысение. Особенно показан данный овощ беременным. Ведь известно, что в этот период у женщины страдает костная система, волосы. Также посмотрите статью:

Рекомендован к употреблению перец лумина и спортсменам. Овощ ускоряет восстановление суставов и мышц после тренировок, оказывает общеукрепляющее действие. Широко востребован сладкий перчик в медицине. Он применяется при изготовлении мазей, пластырей. Его способность оказывать регенерирующее воздействие на кожу используется при лечении ран, ожогов и порезов.

Однако имеется ряд заболеваний, при которых кушать сладкий перец нужно осторожно. Так, не рекомендуется его употреблять тем людям, у которых есть: .
Гипертония.
Брадиаритмия и брадикардия.
Эпилепсия.
Геморрой.
Ишемическая болезнь сердца.
Проблемы с печенью, почками и желудком.

  1. Гипертония.
  2. Брадиаритмия и брадикардия.
  3. Эпилепсия.
  4. Геморрой.
  5. Ишемическая болезнь сердца.
  6. Проблемы с печенью, почками и желудком.

Наличие приведенных выше отклонений не является полным противопоказанием к употреблению сладкого перца. Просто ежедневная норма будет немного снижена. Для того чтобы определить, какое количество перчика можно съедать в день без негативных последствий для здоровья, рекомендуется проконсультироваться с диетологом либо лечащим врачом.

Так что польза и вред от такого продукта напрямую зависят от текущего состояния человеческого организма. Плюсы данного овоща перевешивают его минусы.

Этот продукт недорогой, доступный, универсальный и имеет массу вкусовых и цветовых оттенков.

Выращивание перца Белозерка

Перед высадкой в открытый грунт традиционно выращивают рассаду. Ориентировочно перцы дозревают примерно через 4 месяца после появления всходов. На огород рассаду лучше перемещать ближе к концу мая, когда резкое похолодание или заморозки маловероятны. Вырастить крепкие здоровые растения получится при соблюдении рекомендаций правильной агротехники.

Покупка и подбор качественного посадочного материала, удовлетворяющего срокам годности, играет не последнюю роль. Мелкие, пустые, порченые семена выбраковывают. Правильная подготовка предполагает обязательный этап дезинфекции, чтобы обезвредить болезнетворные микроорганизмы, которые живут на поверхности зернышек. Для обеззараживания используют раствор обычной марганцовки: 1 г тщательно разводится в литре воды, семена в тканевом мешочке окунают на 10-15 минут, передерживать не стоит. После выполняется полоскание. Не лишним является замачивание в фитопрепаратах, стимулирующих быстрый рост культур. Разводить средства нужно согласно инструкции.

Совет. Чтобы семена перца скорее проклюнулись, увеличилась всхожесть, аккуратно разложите их на блюдце с мокрой марлей, поставьте в теплое место (22-25°C). Следите, чтобы ткань не пересыхала. Но наливать много воды также не допустимо. Когда заметите, что началось прорастание, приступайте к посадке.

Для рассады подготавливают специальные горшочки с землей, содержащей удобрения, отлично подойдет купленная почвосмесь для перца. Самостоятельно сделать хороший грунт можно, смешав:

  • перегной (перепревший компост) – 2 части;
  • торф – 2 части;
  • промытый песок – 1 часть.

Совет. Дополнительного обеззараживания и предупреждения грибковых заболеваний легко добиться с помощью пропаривания земли.

В каждую емкость насыпают почвосмесь на 2 см ниже бортика, немного утрамбовывают. Набухшие проклюнувшиеся семена пинцетом аккуратно раскладывают на поверхности, соблюдая между ними расстояние не менее 1,5 см. Сверху прикрывают сантиметровым или чуть большим слоем земли, уплотняют

Полив осуществляется осторожно, тогда зернышки не вымоются наружу. Емкости ставят на хорошо освещенное место с оптимальной температурой 22-25°C

Рассада перца

Первые всходы обычно показываются через неделю

При поливе обратите внимание, лишняя вода не должна застаиваться в поддоне, иначе растение погонит вверх, будет тонким. Периодически следует поворачивать горшки другой стороной к солнцу, чтобы перец не рос под наклоном

Очень полезна подкормка жидкими удобрениями, подойдут готовые средства, например, Агрикола, Растворин. По мере роста слабые единицы выбраковывают, здоровые и крепкие можно рассадить в горшки большего объема. На 10-12 л земли досыпьте:

  • двойного суперфосфата – 1 ст. ложку;
  • – 100 г;
  • специального готового удобрения для перца – согласно инструкции.

Описание растения

Куст перца среднерослый, полуштамбового типа, компактный. Высота растения 40-60см. Листья светло-зеленые, слегка округлые, с острым кончиком.

Плоды имеют следующие параметры:

• Форма перца конусовидная, 2-3-х гранная.

• Кожица блестящая, гладкая.

• Вес плодов ровный – 95-140г.

• Окраска перцев в фазе технической спелости кремовая, в биологической – ярко-красная.

• Стенка имеет толщину 5-7мм.

• Плоды ароматные, с неповторимым вкусом, содержат большое количество витаминов.

• Использование овоща универсальное. Некрупные ровные плоды употребляют как в технической спелости, так и в биологической, для приготовления различных блюд в кулинарии, салатах, консервации, заморозке.

• Перцы лежкие, хорошо переносят перевозку.

Характеристика и описание сорта

Болгарский перец «Белозерка» за последние годы стал очень популярен. Выбирающие его огородники отмечают не только высокие вкусовые качества, но также неприхотливость к условиям окружающей среды и высокий иммунитет.

«Белозерка» — это среднеранний сорт. С одного кВ метра получается в среднем собрать до 8 кг плодов. Кушают его чаще всего в свежем виде, используют для приготовления салатов, а также применяют для варки супов, приготовления зажарок и разнообразных смешанных овощных блюд, замораживают и консервируют.

Обратите внимание! Этот перец меняет цвет от светло-зеленого до насыщенного красного в зависимости от степени зрелости. Вместе с оттенком слегка меняется и вкус

Используя перцы разной спелости можно добиться удивительного сочетания вкусов и ароматов, а также сделать готовое блюдо очень привлекательным внешне.

Перец «Белозерка» — это гибрид. Кусты у него довольно высокие. Средняя длина 80 см и при этом растения имеют среднюю раскидистость, так что желательно использовать подпорки или заранее продумать опоры, к которым можно будет их подвязывать.

Один плод имеет конусовидную форму и вес примерно 100-150 гр. Сочные и ароматные перчинки отлично хранятся. Продлить срок годности можно собрав их, как только они достигнут зрелости, но будут еще зелеными. Они могут доспеть и в комнатных условиях. Главное не допускать попадания на них прямых солнечных лучей и организовать нормальную циркуляцию воздуха.

Вырастить «Белозерку» несложно. Справиться с этим сможет и новичок. Надо лишь соблюдать основные рекомендации и результат обязательно порадует.

Перец Белозерка

Почти за тридцать лет своего существования сорт перца «Белозерка» отлично зарекомендовал себя для высаживания на приусадебных участках. У него прекрасная урожайность, он устойчив к болезням и вредителям. Перчики отлично хранятся и хорошо подходят для домашних заготовок. Познакомимся поближе с этим растением.

Ознакомьтесь с самыми популярными сортами сладкого перца: «Калифорнийское чудо», «Анастасия», «Ласточка», «Капсикум», «Атлант», «Воловье ухо», «Оранжевое чудо», «Какаду», «Клаудио F1», «Джипси F1» и «Богатырь».

Кусты

перца среднего размера, компактные, полуштамбовые, в высоту от 40 до 80 см. Обычно они формируются в два ствола для равномерного распределения нагрузки на растение. Листьев достаточно много, они простые, с маленьким черешком, яркого зеленого цвета, в форме овала, заостренные с двух концов.

Цветки по цвету белые или немного зеленоватые, размещаются между листом и стеблем. Из них к середине лета появляются плоды. На кусте может быть до двадцати перчинок. Куст раскидистый, а плоды перца весят мало, поэтому стебли хорошо выдерживают нагрузку и не нуждаются в подвязывании.

Плоды

В среднем на кусте бывает от пяти до десяти плодов среднего размера, в длину не более 15 см. По форме они близки к правильному конусу, широкие у черешка и заостренные к низу, немного ребристые, граней может быть до трех. Внутри плод полый и на мякоти есть бороздки, на которых созревает достаточно много семян. Стенки перца в толщину от 5 до 8 мм, вес плода колеблется от 80 до 140 граммов. Мякоть очень сочная, твердая. Шкурка тонкая, но не жесткая.

Неспелые плоды насыщенного зеленого цвета. Зрелость у перца бывает техническая и биологическая. И в первом, и во втором случае их можно употреблять в пищу. В момент технической зрелости они желтые или почти белые, когда же совсем поспеют, то становятся красного цвета.

По вкусу плоды немного сладковатые, чувствуется острота, но не жгучая, хорошо выражен аромат. Перец лёжкий, хорошо хранится летом в холодильнике и зимой в прохладном месте.

Знаете ли вы? Перец относится к самым старым овощам планеты. По данным раскопок, он известен уже на протяжении девяти тысяч лет.

Пересадка рассады

Хороший перец

Буквально за несколько недель до предполагаемой посадки рассады в открытый грунт или теплицу проводят закаливание. Для этого на протяжении 2 недель рассаду ежедневно выносят на улицу. Первые несколько дней она должна пребывать на улице не более 2 часов. Начиная с 3 дня время постепенно увеличивают до 8 часов. Эта процедура необходима, чтобы растения начали привыкать к климату окружающей среды.

Посадку на постоянное место осуществляют только после того, как на рассаде появятся первые завязи. Температура воздуха должна находиться в диапазоне 15-18°С

Это важно для правильного формирования корневой системы (нельзя, чтобы она переохлаждалась).

Рассаду перемещают в лунки с особой осторожностью, чтобы не повредить корни. Лучше налить в лунку немного воды и только потом класть внутрь растение

После все засыпают землей, немного утрамбовывают и поливают 1 л теплой воды.

При пересадке рассады важно придерживаться верной схемы посадки.

  • Ширина лунки должна быть около 8 см (для нормального развития корневой системы).
  • Между рядами следует придерживаться расстояния в 50 см.
  • Между лунками дистанция должна составлять 60 см.

Агротехника выращивания и ухода

Перец сорта Белозерка выращивают через рассаду. Семена перед тем, как посеять в грунт, подготавливают. Их помещают в небольшую емкость с чистой водой на 5 минут. Всплывшие пустые семена убирают, остальные выдерживают 20 минут в розовом растворе марганцовки. Это убережет растения в дальнейшем от инфекций. Далее семена замачивают в растворе любого стимулятора роста на 12 часов и, не промывая производят посев.

Сеют перец в индивидуальные горшочки, стаканчикиили кассеты, чтобы в дальнейшем обойтись без пикировки. Тару дезинфицируют марганцовкой, дают высохнуть и наполняют почвосмесью. Идеально подойдет готовая смесь для рассады овощей, которую можно купить в садоводческих магазинах. Можно также приготовить грунт самостоятельно из листовой земли, перегноя и песка и небольшого количества торфа.

Горшочки набивают почвосмесью, производят полив и высевают в них семена на глубину 1 см, после чего осторожно присыпают сверху тонким слоем грунта и накрывают светлой пленкой. Затем их ставят в теплое и хорошо освещенное место

Все время, пока растет рассада, в помещении поддерживают температуру не ниже 23-27 ºC и 18-20 ºC ночью. При этом резких перепадов быть не должно, как и превышения ее максимального показателя.

Освещение также должно быть достаточным. Рассада перца должна освещаться на протяжении как минимум 9-10 ч каждый день. Так как посев семян Белозерки проводят в феврале или марте, то естественного света растениям обычно не хватает, они вытягиваются и становятся светло-зелеными. Чтобы восполнить недостаток света, утром и вечером рассаду досвечивают лампами.

Рассаду надо поливать умеренно, почва должна быть лишь слегка влажной. Излишний полив приводит к отмиранию корней из-за недостатка кислорода, закисанию почвы и появлению болезней и вредителей. Температура жидкости должна быть не менее 25 ºC – холодную воду использовать нельзя. Поливать нужно под корень.

Удобряют рассаду 2 раза – после выбрасывания растениями 2 листочков и через 2 недели после этого. Используют готовые комплексные удобрения, разводя их в дозе, указанной производителем. За неделю до высадки на грядку перец закаливают.

Посадку рассады осуществляют, когда установится постоянное тепло

Это важно, так как весенние заморозки могут погубить молодые растения. Место для посадки выбирают такое, чтобы оно хорошо освещалось солнцем

Грунт должен быть плодородным, легким и рыхлым.

После высадки в грунт дальнейший уход за перцем Белозерка состоит в:

  • поливах;
  • рыхлении;
  • прополках сорняков;
  • внесении удобрений;
  • регулярном сборе плодов.

Поливают перцы теплой отстоянной от хлора водой. Желательно делать это по вечерам, чтобы корни растений смогли наиболее полно использовать влагу. Частоту поливов регулируют в зависимости от состояния грунта. Он должен быть всегда в меру влажным. После каждого такого полива землю осторожно рыхлят, стараясь не задеть корешки. Одновременно с этим пропалывают начавшие всходить сорняки.

Удобряют перец этого сорта 3 раза за сезон:

  • спустя 2 недели после посадки на грядки;
  • когда перец начнет цвести;
  • когда на нем появятся плоды.

Используют как органику, так и минеральные удобрения. Для 1-й подкормки берут свежий навоз любой домашней живности или птицы, разводят его в воде в концентрации 1 к 10 и 1 к 20. На каждое растение должно приходиться примерно 1 л раствора. Используют также селитру (10-15 г на ведро воды). Для 2-й и 3-й подкормки используют золу или фосфорно-калийные удобрения.

Так как перец этого сорта – довольно мощное растение с большим количеством плодов, для распределения нагрузки кусты формируют в 2 стебля. Дополнительно их можно подвязать к колышкам. Обрабатывать от вредителей и болезней нет необходимости, так как этот перец демонстрирует отличную устойчивость к тем и другим.

Собирать плоды Белозерки начинают, как только они достигнут технической спелости. Если нужно получить красные перцы, то позволяют им вызреть на кусте полностью. Обрывают плоды осторожно, чтобы не сломать веточки. Собранные перцы отправляют на переработку, реализацию или хранение.

Характеристика и описание сорта

Перец данного сорта в последнее время стал очень распространен среди садоводов. Они, в свою очередь, выбирают этот вид не исключительно из-за его вкусовых свойств. В основном, предметами для выбора таких семян являются полная адаптация к любым условиям и высокая устойчивость к вредным факторам.

Перец «Белозерка» является гибридом. Кусты его достаточно высокие. В среднем, высота составляет 80 сантиметров, причем растения обладают средней степенью разрастания, поэтому рекомендуется использовать подпорные колышки либо предварительно сделать опоры, к которым можно будет их подвязать.

Самым главным правилом для получения хорошего урожая перца «Белозерка» является приобретение семян высокого качества. Нужно покупать их исключительно у надежных поставщиков. Заготовку семян можно произвести и в домашних условиях, однако нужно учесть то, что это растение обладает таким преимуществом, как гибридность.

Самостоятельно заготовленные семена, конечно, не пропадут даром, но урожай можно будет получить лишь один раз, при этом он будет не такой, как в случае использования оригинала.

Проверку качества и всхожести можно произвести следующим образом:

  • высыпать семена в небольшую емкость с водой;
  • тщательно перемешать;
  • через несколько минут убрать пустышки, которые всплывут на поверхность;
  • оставить пригодные для использования семена, осевшие на дно емкости.

Опытные садоводы проводят проверку семян и на плодородность. Действия те же самые, как и в методе, описанном выше, но только в воду добавляют около 40 граммов соли на один литр, перемешивают и отстаивают в течение семи минут. В результате на поверхность всплывут не только пустышки, но и семена, неспособные дать хороший урожай.

Некоторые считают, что выдерживать семена в воде нужно до двух часов. Не стоит повторять такой ошибки. Многие дачники давно знают, что длительное пребывания в воде семян грозит активизацией процессов жизнедеятельности в результате впитывания чрезмерного количества влаги. Из таких семян появятся очень слабые ростки.

Следом за сортировкой, пригодные для посадки семена нужно обработать марганцовкой, растворенной в воде. Раствор должен иметь розовый цвет. Этот несложный процесс положительно влияет на всхожесть культуры, делает ее наиболее устойчивой к вредителям и болезням.

Много зависит от содержания почвы. Для перца данного сорта лучшей почвой будет состоящая из:

  • листовой земли;
  • песка;
  • перегноя.

Еще делают смесь из двух частей перегноя с торфом и одной частью песка.

Для получения рассады «Белозерки» семена садят в феврале, но нужно соблюдать температурный режим, который в дневное время должна составлять не выше 25 градусов.

Данная культура не доставляет излишних хлопот, однако рассаду ее необходимо выращивать очень аккуратно, особенно нужно не оставлять без внимания корневую систему. Чтобы она была под защитой, перец желательно рассаживать сразу в раздельные горшочки.

Рекомендуется применять торфяные, так при высадке их можно будет сразу поместить в ямку, не беспокоя корни рассады.

В начальной стадии развития перцы необходимо подкармливать особыми минеральными составами. Эта процедура производится четырежды.

Когда вырастут три полноценных листочка, используется такой состав:

  • 15 граммов суперфосфата;
  • 5 граммов удобрений, содержащие калий;
  • 5 литров воды.

Спустя две недели производится другая подкормка. Состав такой же, только в таком же количестве воды разводится в два раза больше составляющих.

Еще через пару недель делается подкормка настойкой из крапивы. Она продается в аптеках, также можно сделать ее своими руками. Для этого нужно:

  • 200 граммов сухой крапивы;
  • спирт.

Крапиву полностью заливают спиртом и дают настояться две недели в затемненном прохладном месте. Затем ее надо процедить и разбавить с водой в соотношении один к десяти. При поливе растения подкормку добавляют в поливочную воду в количестве около одной столовой ложки настойки на 250 миллилитров.

Последняя подкормка производится тоже с применением настоя крапивы. Делается она через 14 дней после третьего этапа.

Пересадка рассады

Хороший перец

Буквально за несколько недель до предполагаемой посадки рассады в открытый грунт или теплицу проводят закаливание. Для этого на протяжении 2 недель рассаду ежедневно выносят на улицу. Первые несколько дней она должна пребывать на улице не более 2 часов. Начиная с 3 дня время постепенно увеличивают до 8 часов. Эта процедура необходима, чтобы растения начали привыкать к климату окружающей среды.

Посадку на постоянное место осуществляют только после того, как на рассаде появятся первые завязи. Температура воздуха должна находиться в диапазоне 15-18°С

Это важно для правильного формирования корневой системы (нельзя, чтобы она переохлаждалась).

Рассаду перемещают в лунки с особой осторожностью, чтобы не повредить корни. Лучше налить в лунку немного воды и только потом класть внутрь растение

После все засыпают землей, немного утрамбовывают и поливают 1 л теплой воды.

При пересадке рассады важно придерживаться верной схемы посадки.

  • Ширина лунки должна быть около 8 см (для нормального развития корневой системы).
  • Между рядами следует придерживаться расстояния в 50 см.
  • Между лунками дистанция должна составлять 60 см.

Уход на открытой грядке

Пересадку сеянцев в открытый грунт проводят после того, как среднесуточная температура станет равна +18°С. Обычно это случается в конце мая — начале июня. Почву предварительно разрыхляют и удаляют сорные растения. Посадочные лунки делают равными по габаритам горшку, чтобы безболезненно для растения пересадить его на новое место. Извлечённую из ямки землю перемешивают с навозом или перегноем. В саму же лунку допускается всыпать удобрения, в состав которых входят азот и калий.

Сеянец помещают в лунку и засыпают её приготовленной грунтосмесью

Землю осторожно утрамбовывают, после обязательно проводят обильное орошение.

Полив

Чаще всего насаждения Белозерки обходят одним орошением в 2-3 дня. Поливы проводят в вечернее или утреннее время, используя тёплую отстоявшуюся воду. В воду добавляют немного перекиси водорода. На первых порах допускается поливать всё растение целиком, а после формирования соцветий – только грунт в прикустовом секторе, стараясь не капать на цветки, стебли и листву.

После каждого орошения рекомендуется разрыхлить грунт. Это позволит не только улучшить доступ влаги к корневой системе, но и удалить сорные растения.

Внесение подкормок

Органику и минеральные удобрения вносят под Белозерку каждые две недели. Подкормки разводят в воде для их лучшего и скорейшего усвоения.

Навоз растворяют в воде в соотношении 1:10, птичий помёт – в 1:15. При наступлении фаз цветения и плодоношения насаждения посыпают древесной золой.

Борьба против болезней

Сорт устойчив к основным заболеваниям перцев и потому не требует химических обработок. Его резистентность может быть понижена при нарушении агротехнологии возделывания. В частности, излишние поливы и застой влаги в прикорневом секторе приводит к развитию у Белозерки чёрной ножки.

Выращивание семян

В первую очередь нужно правильно подойти к выбору семян

Следует обращать внимание только на проверенные источники продажи. После покупки некачественные семена отсеивают

Чтобы проверить качество, посадочный материал погружают в теплую отстоянную воду на полчаса. После того как некоторые семена всплывут, их выбрасывают: они не обладают характеристикой всхожести.

Отобранные семена замачивают в марганцевом растворе на 15-20 минут: это позволяет удалить с семян все вредные бактерии и микроэлементы и увеличить показатели урожайности. Также рекомендуется обработать посадочный материал стимуляторами роста. После этого приступают к посадке. Для начала готовят правильную почву в контейнерах. Она должна на 40% состоять из садовой земли, на 30% — из перегноя и на 30% — из песка.

Лучше всего проводить посадочные работы в марте. Как раз к началу мая, когда нужно высаживать рассаду на постоянное место, она полностью сформируется. Семена перца Белозерка погружают в землю на глубину в 2 см. Такой глубины вполне достаточно для развития корневой системы. Почву тщательно поливают и ставят контейнеры в теплое освещенное место. Все емкости накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы всхожесть рассады увеличилась. Оптимальная температура для быстрой всхожести семян составляет 25°С. Каждый день минут на 30 пленку открывают, чтобы семена смогли получать необходимое количество воздуха. После появления первых всходов пленку снимают.

После снятия пленки контейнеры ставят на подоконник, чтобы растение получало нужное количество солнечного света. Каждый день рассаду поворачивают к источнику света другой стороной: это позволяет ей равномерно формироваться. Полив рассады проводят раз в 3 дня.

Характеристики сорта

Период вызревания данного сорта перца насчитывает 125-135 суток после того как из почвы проклевываются первые всходы. Мякоть созревшего плода отличается упругостью без потери вкусовых качеств и сочности. Благодаря этой характеристике овощи хорошо поддаются перевозке и могут храниться в течение длительного времени. Еще одной хорошей характеристикой «Белозерки» является высокая урожайность – по 6-8 кг с кубического метра в течение одного сельскохозяйственного сезона.

Перец устойчив к болезням и сорнякам:

  • альтернариозу;
  • различным видам гнили;
  • вертициллезу;
  • вирусным заболеваниям растений.

Культура неплохо переносит перепады температур, однако к заморозкам она, к сожалению, слабо приспособлена. Для нормального созревания перцу требуется достаточное количество света и тепла, так что в умеренных широтах его выращивают через рассаду.

«Белозерка» очень чувствительна к повреждению корней, поэтому пересаживать данный сорт перца лучше не стоит. Рассаду сразу следует помещать в отдельные стаканчики диаметром около 8-10 см. Корневище растения развивается в поверхностном слое почвы.

Растение требует достаточно регулярных поливов. Однако излишняя влажность может привести к тому, что на ножках перца разовьется гнилостный процесс.

Перенос на постоянное место

За 1—2 недели проводят закаливание рассады перца. Ей дают возможность привыкнуть к уличной температуре и климату. Первые несколько дней защищают от солнца и сквозняка.

Предварительно подготавливают участок, вносят перегной и торф, перекапывают. Лунки располагают на расстоянии 40—50 см, междурядье при этом оставляют 60 см

С особенным вниманием относятся к заглублению растений. Следует внимательно следить за тем, чтобы корневая шейка перца Белозерка была на одном уровне с грунтом

С осторожностью обращаются с корешками, при пересадке стараются их не повредить. Для правильного выращивания особенных усилий прилагать не придется

Перец теплолюбивая культура, но «Белозерка» терпимо относится к перепадам температур.

Выращивание рассады

Чтобы вырастить перец на грунте, сначала нужно вырастить рассаду. Это не очень сложно, но тонкости все же есть.

Подготовка и выбор семян и почвы

Семена для посадки можно засушить самостоятельно или купить, но только у проверенного производителя. Нередки случаи, когда попадаются семена сомнительного качества. Перед посадкой их необходимо протравить от возможных болезней и придать им сил. Для этого используют несколько простых способов. Например, можно развести слабый раствор марганцовки и подержать в нем семечки в течение пятнадцати минут. Затем промыть и дать высохнуть.

Можно использовать раствор 3%-ной перекиси водорода. Его необходимо немного подогреть и подержать в нем семена не более пяти минут. Он не только избавит их от микробов, но и даст дополнительный кислород для стимуляции роста. Можно замочить семена в специальных биологических препаратах, стимулирующих рост. Как правило, их использование подробно описано на упаковке.

Чтобы семена хорошо взошли, можно разнообразить состав почвы. Для этого в равных частях берут землю, желательно листовую, песок и перегной. Можно приготовить другой состав, взяв по две части перегноя и торфа и одну часть песка.

Важно! Кроме обработки от микробов, семена нужно проверить на качество, опустив в воду на несколько минут. Те, которые всплывут, скорее всего не взойдут.

. Схема посева и дальнейший уход

Схема посева и дальнейший уход

Посев можно начинать с середины февраля.

Сразу обратим внимание на то, что перец «Белозерка» не любит пересадок. Поэтому его лучше сразу садить в отдельные емкости-горшочки, которые по размеру будут в диаметре до 8 см

В горшочки помещается подготовленная земля и в нее опускается семечко на глубину примерно 5 см. Горшочки ставятся на поддон и накрываются пленкой до появления первых всходов, которые обычно появляются на второй или третий день.

После этого пленку снимают и выращивают рассаду, избегая сквозняков, при комнатной температуре. Росточки необходимо поливать, но не обильно. В отстоянную воду можно добавить чайную ложку перекиси водорода на литр воды. Такой раствор убьет возможные микробы в грунте и укрепит корни, дав им дополнительный кислород.

Саженцы рекомендуют подкармливать удобрениями. Первый раз это делается после появления двух-трех настоящих листочков. Для этого в литре воды растворяют грамм калийных удобрений и в три раза больше суперфосфата. Этой смесью обильно поливают молодые растения. Процедуру повторяют через две недели, вдвое увеличивая концентрацию удобрений в растворе.

Из-за того что любое растение наклоняется к солнцу, горшочки с рассадой нужно периодически поворачивать. Тогда саженцы не будут наклонены в одну сторону. Также в горшочке обязательно должно быть отверстие для выхода воды. Если она будет застаиваться, саженец станет тонким и непригодным для высадки в грунт.

Когда потеплеет, росточки можно выносить на открытый воздух для закаливания. Когда станет совсем тепло, можно их оставлять на открытом воздухе на ночь.

Важно! Опытные огородники не рекомендуют делать молодых ростков перца «Белозерка». Она может не только затормозить развитие саженцев на две недели, но и привести к их гибели.

Описание сорта

Сорт перца «Белозёрка» относится к гибридному среднеспелому виду.

Гибриды отличаются высокими урожаями и большей устойчивостью к болезням и вредителям. «Белозёрка» спокойно переносит перепады температур, поэтому отлично развивается и вне теплиц и парников. Ежегодные объёмы плодов стабильные.


Плоды у перца «Белозерка» средние, не вытянутые, толстостенные и сладкие

Кусты сорта «Белозёрка» штамбовые, вырастают до 80 сантиметров.

Плоды конусовидной формы и средних размеров. Один плод достигает массы 100 граммов. Стенки перца толстые, мясистые, упругие. Цветовой путь зреющего перца: зелёный, светло зелёный, почти белый, жёлтый, ярко-красный. Перцы сочные, ароматные и вкусные.

Первая спелость перцев наступает на 115 день на грядах и на сотый день в теплицах после первых всходов. Полное созревание плодов приходится на 135 день. Снятый урожай долгое время сохраняет товарный вид и все полезные качества.

С одного квадратного метра ежегодно снимают до восьми килограммов сладких перцев.

Опишем сорт «Белозёрка» по основным характеристикам:

  1. средние сроки созревания;
  2. куст штамбовый, среднерослый;
  3. высокая урожайность;
  4. иммунитет к заболеваниям, вредителям;
  5. устойчивость к погодным условиям.

Устойчивость к болезням

Данная культура, как и многие селекционированные сорта, практически не подвержены атакам вредителей и вирусным, грибковым, бактериальным заболеваниям. Болгарский перец Белозёрка незнаком с наиболее распространёнными заболеваниями огородных культур:

  • альтернариоз;
  • гнили;
  • вертициллез.

Единственная болезнь растений – черная ножка. Гниение у основания листьев может начаться из-за заболачивания почвы, чрезмерного полива, после обильных дождей. Этот сорт болгарского перца не требует обильного внесения влаги, поэтому необходимо следить за грунтом, проводить аэрацию путём рыхления верхнего слоя.

Инсектициды и фунгициды для обработки не используются. С профилактической целью кусты можно обрабатывать раствором, который готовят из 30 мл перекиси водорода и 5 л отстоянной воды. Опрыскивание выполняют в первой половине дня или вечером один раз в две недели. Также с целью защиты куста от заболеваний применяют раствор марганцовки слабо-розового оттенка (для опрыскивания).

Выращивание и уход

Семена на рассаду следует сажать не позднее первой недели марта на глубину не более 1 см. На 1-2 часа их помещают в воду. В результате сухие семена всплывут – это брак. Оставшиеся замачивают в слабом растворе марганцовки или биостимуляторах «Циркон», «Эпин».

Лучше сразу сажать в отдельные горшочки (диаметром не более 8 см), чтобы избежать процедуры пикировки в дальнейшем. Семена быстрее прорастают при постоянной температуре около +25 C.

Сразу после посадки посевные емкости следует хорошо полить и накрыть пленкой или стеклом для создания тепличных условий (как только покажутся всходы, укрытия разбирают).

Чтобы корневая система развивалась лучше, можно подкармливать ее комплексными минеральными удобрениями (1 подкормка в стадии 3 настоящих листочков – 5 г калийных удобрений и 15 г суперфосфата растворяют в 5 л воды, вторая – спустя 2 недели после первой, концентрацию раствора повышают примерно в 2 раза).

Перед высадкой рассаду постепенно начинают закаливать, вынося на балкон на продолжительное время (с каждым днем постепенно увеличивая этот интервал).

Подросшие растения пересаживают на постоянное место в конце мая – начале июня. Соседние перцы должны отстоять друг от друга на 50 см в ряду (соседние ряды желательно размещать на расстоянии не менее 60 см друг от друга).

При уходе за перцем «Белозерка» помните о своевременных поливах, рыхлениях, прополках, подкормках и подвязках. Куст формируют в 2 стебля. Пасынки и пожелтевшие листья следует вовремя удалять.

До момента цветения поливы желательно выполнять методом дождевания, а дальше можно поливать под корень. Интенсивность поливов – около 2 раз в неделю по 6-7 литров за раз. Обязательно используйте теплую отстоянную воду (мы берем из темной бочки, что на участке). Сами поливы выполняйте в вечернее время.

Характеристика

Перец Белозерка вывели в России в районе Приднестровья в 1991 году. В 1995 году эта разновидность была внесена в Государственный реестр Российской Федерации. Первоначальное название гибрида — Лумина.

Растение подходит для выращивания во всех регионах страны. Сорт показывает идеальные характеристики урожайности как на открытых участках, так и в тепличных условиях.

Описание куста

Перец сладкий Белозерка относится к гибридным разновидностям. Вегетационный период до наступления технической спелости составляет 110 дней. Биологическая спелость наступает на 125 день.

Высота детерминантного куста не превышает 70 см. По этой причине необязательно проводить подвязывание. Согласно описанию, куст является полуштамбовым. Растение обладает большим количеством темно-зеленых листьев. Главный стебель и корневая система хорошо развиты, что существенно упрощает уход.

Описание плода

Если верить описанию, описываемый Болгарский перец обладает следующими характеристиками:

  • форма плода напоминает геометрическую фигуру — конус: кончик всегда заострен;
  • цвет плода насыщенно-зеленый (во время технической зрелости), с наступлением биологической спелости плоды меняют цвет на желтый или красный;
  • поверхность глянцевая;
  • плоды имеют 2 грани;
  • толщина стенок находится в диапазоне 0,5-0,7 см (в зависимости от места посадки);
  • масса болгарских перцев этого сорта составляет 150 г.

Внутри каждого плода находится небольшое количество семян, которые легко удаляются. Показатели урожайности: с 1 куста фермеры собирают около 8 кг продукции, подходящей для продажи. Вкус сладкий, без кислоты или горечи. Мякоть плода плотная и мясистая .

Сорт перца Белозерка относится к универсальным разновидностям. Благодаря вкусовым качествам, может употребляться в свежем виде или использоваться для приготовления салатов, ведь мякоть содержит большое количество витаминов группы С. Также отмечается сохранение сладкого вкуса, даже при консервации.

Выращивание рассады

Перец сладкий Белозерка (отзывы садоводов рекомендуют именно такие сроки) высаживают на рассаду в середине-конце февраля. В помещении необходима достаточно воздуха – 25-27 ˚С. Оптимальный грунт для посевов – смесь листовой земли, песка и перегноя в равных пропорциях. На один килограмм субстрата добавляют столовую ложку золы. Особенностью этой культуры является ее непереносимость пересадок. Повреждения корней могут стать причиной весьма ощутимой задержки в развитии растения. Поэтому высаживать перец на рассаду лучше сразу в отдельные стаканчики диаметром до 8 см. Их прикрывают пленкой для создания комфортного микроклимата, способствующего прорастанию всходов, при появлении которых укрытие снимают.

Выращивание семян

В первую очередь нужно правильно подойти к выбору семян

Следует обращать внимание только на проверенные источники продажи. После покупки некачественные семена отсеивают

Чтобы проверить качество, посадочный материал погружают в теплую отстоянную воду на полчаса. После того как некоторые семена всплывут, их выбрасывают: они не обладают характеристикой всхожести.

Отобранные семена замачивают в марганцевом растворе на 15-20 минут: это позволяет удалить с семян все вредные бактерии и микроэлементы и увеличить показатели урожайности. Также рекомендуется обработать посадочный материал стимуляторами роста. После этого приступают к посадке. Для начала готовят правильную почву в контейнерах. Она должна на 40% состоять из садовой земли, на 30% — из перегноя и на 30% — из песка.

Лучше всего проводить посадочные работы в марте. Как раз к началу мая, когда нужно высаживать рассаду на постоянное место, она полностью сформируется. Семена перца Белозерка погружают в землю на глубину в 2 см. Такой глубины вполне достаточно для развития корневой системы. Почву тщательно поливают и ставят контейнеры в теплое освещенное место. Все емкости накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы всхожесть рассады увеличилась. Оптимальная температура для быстрой всхожести семян составляет 25°С. Каждый день минут на 30 пленку открывают, чтобы семена смогли получать необходимое количество воздуха. После появления первых всходов пленку снимают.

После снятия пленки контейнеры ставят на подоконник, чтобы растение получало нужное количество солнечного света. Каждый день рассаду поворачивают к источнику света другой стороной: это позволяет ей равномерно формироваться. Полив рассады проводят раз в 3 дня.

Перец Белозерка

Большим авторитетом у огородников, судя по отзывам, пользуется перец «Белозерка». Ранее, семена этого болгарского перца занимали почетное место на прилавках большинства магазинов, специализирующихся на продаже семян и саженцев растений. Сегодня интерес к этому сорту нисколько не угас, а наоборот, усилился

Объясняется столь повышенное внимание довольно просто — неизменный эталон качества, проверенный годами.

Содержимое

  • 1 Описание
  • 2 Секреты выращивания и ухода
  • 3 Отзывы

Описание

Сорт перца «Белозерка» гибридный, среднеспелый. Как подавляющее большинство гибридов, обладает высокой урожайностью, повышенной устойчивостью к заболеваниям и атаке вредителей. Кустики невысокие, достигают в вершине 50-80 см.

Плоды «Белозерки» имеют форму конуса, что хорошо видно на фото:

Размер зрелого овоща средний. Вес колеблется от 70 до 100 грамм. Толщина стенки перца лежит в пределах от 5 до 7 мм. В период созревания цвет плода постепенно изменяется от зеленого к желтому, и в финальной стадии зрелости перец приобретает насыщенный ярко-красный оттенок. Плоды перца выделяются отменными вкусовыми качествами, сочные, ароматные, лежкие.

Секреты выращивания и ухода

Ставший для многих дачников традиционным, рассадный способ высадки уместен и при выращивании гибридного сорта. Сорт «Белозерка» созревает в течение 115 дней после посева семян в землю.

Перед высадкой семян на рассаду, их следует замочить в слабом растворе марганцовки на полчаса. Такая простая процедура поможет продезинфицировать семя перца, что положительно скажется на их всхожести и устойчивости к болезням.

Еще одна хитрость — высадка семян в отдельные горшочки. При таком способе посадки растения не нужно будет пикировать, что значительно сократит время созревания.Читайте также: Полуострые сорта перца

Для повышения урожайности сорта следует своевременно проводить подкормку растений. Первый раз в почву, на которой растет сладкий болгарский перец, вносят удобрения сразу после появления двух настоящих листиков на кусте. Вторая подкормка проводится непосредственно перед высадкой рассады болгарского перца в открытый грунт или теплицу.

Уход за растением включает в себя следующие составные компоненты:

  • своевременный и регулярный полив;
  • внесение удобрений;
  • рыхление почвы и окучивание куста;
  • прополка.

В связи с высокой устойчивостью гибридного сорта к поражению болезнями и вредителями, специальной обработки ядохимикатами не требуется.

После сбора урожая плоды довольно долго хранятся. В кулинарии плоды можно использовать для маринования, консервирования, фарширования и заморозки.

Перец «Белозерка» — отличное решение для фермерского хозяйства и предприятия агропромышленного комплекса. Высокая урожайность этого сорта болгарского перца, неприхотливость при выращивании, прекрасные вкусовые качества делают его не только весьма популярным, но и очень рентабельным овощем.

Отзывы

Основные особенности сорта перца Белозерка

Сорт сладкого перца «Белозерка» известен дачникам и под другим названием. Его вторым наименованием является «Лумина». Овощи именно этого сорта самыми первыми обычно появляются на прилавках. Огородники ценят эту разновидность сладкого перца и по другим причинам. Ключевыми преимуществами сорта являются:

  • простота ухода;
  • отсутствие серьезных требований к качеству почвы;
  • одновременное формирование стручков и дружное плодоношение.

Перец «Белозерка»

Еще овощная культура ценится ранними сроками созревания. Техническая спелость плодов достигается приблизительно на 115 сутки с момента общего появления саженцев.

Среди прочих особенностей овощной культуры стоит отметить хорошую переносимость транспортировки и возможность отличного хранения до нескольких месяцев без потери товарного вида и вкусовых качеств.

Совет. Если рассада «Белозерки» высаживается в грядки под открытым небом в последних числах мая, то сбор первых плодов стоит планировать на начало августа.

Сорт сладкого перца «Белозерка» является гибридным. Куст растения в высоту достигает от 40 до 70 см. Поэтому подвязка им требуется крайне редко. На каждом из кустов образуется довольно много листвы. Полуштамбовые кусты сладкого перца, выведенного селекционерами Приднестровского НИИСХ в 90-ые годы прошлого столетия, весьма компактны.

Советы по выращиванию

Данная культура может произрастать и на открытом грунте, и в теплицах. Лучшие урожаи получаются на тех грядках, на которых до перца росли капуста и овощи рода тыквенных. При выборе места посадки предпочтение отдается умеренным нейтральным почвам. В случае повышенной кислотности ее следует скорректировать известью.

Для подготовки рассады необходимо сделать следующее:

  • семена опускаются в воду на два часа, при этом зрелые утонут, а засохшие останутся на плаву;
  • качественные семена выдерживают в марганцовке или в профессиональных биостимуляторах;
  • затем их хранят во влажной салфетке до обнаружения их набухания.

При соблюдении этих условий рассада взойдет уже на вторые или третьи сутки после посадки, которую следует осуществлять ближе к концу последнего месяца зимы в теплом помещении. Для укрепления ее обычно закаляют, помещая на несколько дней на балкон. При этом нельзя, чтобы температура окружающей среды падала ниже 13°С.

С целью повышения урожайности используются подкормки, которые следует наносить на почву после образования первых листиков на стебле. Для удобрения рассады применяют стимуляторы роста. За семь-десять суток до пересадки в открытый грунт садоводы используют раствор нитроаммофоски в пропорции чайная ложка на литр воды. При этом смесь распыляется на саму рассаду и добавляется в почву.

Оптимальное время года для высадки в грунт – это конец мая или начало лета. Лунки должны располагаться в дистанции и с интервалом не менее полуметра друг от друга.

Для скорейшего созревания и развития больших спелых плодов потребуется определенный уход:

  • поливание растений;
  • рыхление и прополка почвы;
  • подвязывание кустов;
  • подкормка культуры.

До образования первых цветов на стебле перец поливают по методу дождевания, а при появлении зарождающихся плодов воду льют уже под корень. Оптимальные объемы полива в этот период достигают шесть литров два раза в неделю.

Описание сорта Белозерка

Полюбился перец Белозерка многим овощеводам. Разновидность предназначена для выращивания на открытом грунте либо в теплице. Относится к гибридным формам. Это среднеранний вид. Правда, некоторые производители семян на упаковке указывают, что Белозерка – это ранний сорт. Плодоносить начинает уже спустя 100 дней после всходов.

Подробное описание перца Белозерка и его характеристика приведены ниже:

  • Кустарник среднерослый. Его высота варьируется от 40 до 70 сантиметров.
  • Растение много лиственное.
  • Величина плодов средняя. Они имеют конусовидную, широкую форму. Весит каждый перец примерно 85 грамм. Толщина мякоти составляет 0,6 сантиметров. Плоды характеризуются сочностью, приятным ароматом и отменными вкусовыми качествами. В стадии созревания имеют светло-желтый окрас. А когда полностью вызреют, становятся красными. Плоды имеют универсальное назначение. Их можно кушать в сыром виде, а также подвергать термической обработке, консервировать.
  • Лежкость урожая высокая.
  • Растение устойчиво к ряду болезней. Есть иммунитет против альтернариоза, вертициллеза. Не подвержено вирусным недугам.

Рекомендации по выращиванию рассады Белозерки

«Белозерка» отлично подходит для выращивания на открытых грядках. Также культивировать растение можно в теплице или парнике

Чтобы культура активно росла, а плодоношение было отличным, важно ответственно подойти к посеву и уходу за рассадой. Оптимальным временем посадки являются первые мартовские дни

Перед посевом семена сладкого болгарского перца «Белозерка» рекомендуется на пару часов погрузить в воду. Все всплывшие экземпляры можно смело выбрасывать, поскольку они окажутся сухими. Оставшийся здоровый посадочный материал рекомендуется замочить в розовом растворе марганцовки.

Внимание! Перед посевом семена перца можно обработать биостимуляторами. Отличным решением окажутся средства «Эпин» и «Циркон».
. Семена «Белозерки» опытные огородники советуют заглублять максимум на 1 см

Оптимально сразу же использовать отдельные горшочки диаметром около 8 см. Это позволит в будущем обойтись без пикировки.

Семена «Белозерки» опытные огородники советуют заглублять максимум на 1 см. Оптимально сразу же использовать отдельные горшочки диаметром около 8 см. Это позволит в будущем обойтись без пикировки.

С 1 кв.м. можно собрать до 8 кг перца

Чтобы посадочный материал быстро дал дружные всходы, рекомендуется поддерживать в помещении, где стоит рассада, постоянную температуру. Наиболее благоприятным окажется режим в пределах +25 градусов.

После посева в грунт следует произвести обильный полив, а затем емкости обязательно накрываются стеклом либо пищевой пленкой. Для укрепления корней стоит воспользоваться комплексными добавками минерального типа. Первый раз подкормка вносится, когда саженцы сформируют 3 полноценных листа. На 5 л воды стоит добавить 15 г суперфосфата и 5 г калийных удобрений. Второй раз удобрения используются через 2 недели. В данном случае рекомендуется вдвое увеличить концентрацию питательного раствора.

«Белозерка» — отлично зарекомендовавший себя сорт сладкого перца. Высокая урожайность, устойчивость к болезням и простая агротехника привлекут многих огородников.

Как выращивать

Возможно выращивание сладкого перца в открытом грунте и в производственных теплицах. Первый способ наиболее распространен среди дачников. А вот профессиональные фермеры отдают предпочтение теплицам из поликарбоната. Ведь в таких сооружениях процесс роста и развития улучшается, повышается урожайность. Выращивать культуру гораздо проще.

Специалисты дают следующие советы касательного того, как вырастить сладкий перец Белозерка из семян:

  1. Покупать семена следует в проверенных магазинах.
  2. Перед тем, как высаживать семена сладкого перца, требуется замочить их в слабом марганцевом растворе примерно на 30 минут. Это позволит продезинфицировать сырье. Что положительно отразится на всхожести, а также повысит устойчивость растения к болезням.
  3. Высаживать семена лучше в отдельные горшочки. Тогда растения не придется пикировать. Время созревания существенно сократится.
  4. Перед высадкой рассады в грунт, необходимо ее хорошенько закалить. Для этого растение выносят днем на улицу на некоторое время. Каждый день продолжительность нахождения на свежем воздухе увеличивают. А потом оставляют культуру во дворе на всю ночь.
  5. За кустарником нужно правильно ухаживать: регулярно поливать, вносить удобрения, пропалывать, рыхлить почву, выполнять окучивание растения.
  6. Обрабатывать ядохимикатами Белозерку не следует. Ведь сорт и без того устойчив к болезням и вредоносным насекомым.

Таким образом, сорт перца Белозерка сегодня весьма популярен среди дачников-любителей, профессиональных овощеводов. Все благодаря прекрасным вкусовым качествам и большой полезности плодов. В выращивании и уходе кустарник неприхотлив. Возможно выращивание сладкого перца в теплице либо на открытой грядке. Конечно, предпочтительнее первый вариант. Но при правильном уходе в любом случае будет богатый урожай. Рекомендуем к просмотру статью:

Выращивание рассады перца Белозерка

Семена можно как закупить в магазине, так и заготовить самостоятельно, выбрав их из созревших перцев. Полученные семечки проверяют на всхожесть, окунув их в воду. Тем семена, которые пошли на дно, будут использованы для дальнейшей работы, а всплывшие собирают и выбрасывают.

В качестве подготовки к посеву семенной материал рекомендуется обеззаразить от заболеваний. Для этого их засыпают в ёмкость, наполненную слабо концентрированным раствором перманганата калия, и выдерживают там на протяжении четверти часа. После этого семена промывают и дают им обсохнуть. В качестве альтернативы марганцовке допускается использовать 3%-ный раствор перекиси водорода. Эта жидкость не только дезинфицирует семена, но и насыщает кислородом, стимулирующим их рост.

Сеять семена на рассаду можно со второй февральской декады. Сорт Белозерка отрицательно реагирует на пересадки, поэтому его сразу сажают по отдельным ёмкостям, размером 8 см в диаметре.

Горшки наполняют почвосмесью, в состав которой в равной степени входят песок, листовую землю и перегной. Другой вариант подразумевает использование торфа, перегноя и песка в соотношении 2:2:1.

Семена заглубляют в грунт примерно на 5 см. Ёмкости переставляют на поддоны и накрывают сверху полиэтиленовой плёнкой. На 2-3-й обычно появляются всходы, и укрытие снимают.

Сеянцы выращивают в условиях комнатной температуры, не подставляя растения под сквозняки. Орошения проводят регулярно, но не слишком обильно, используя тёплую отстоявшуюся воду. В литре жидкости разбавляют 1 ч. л. перекиси водорода, которая уничтожает грунтовых микробов и укрепляет корневую систему, насытив её кислородом.

Первый раз подкормку вносят по мере образования 2-3 настоящих листьев на сеянцах. Для этого в литровой ёмкости с водой разводят 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Спустя 2 недели процедуру повторяют, вдвое увеличив концентрацию удобрений.

Растения обычно наклоняются в сторону солнца, поэтому их необходимо поворачивать к нему, чтобы сеянцы не выросли скособоченными. На дне горшка делают сквозное отверстие для удаления воды. Если этого не сделать, то лишняя жидкость будет скапливаться, что отрицательно скажется на состоянии насаждений. В тёплую погоду сеянцы выносят на улицу для закаливания.

Когда станет совсем тепло, допускается оставить горшки даже на ночь.

Описание перца Белозерка

Второе название — Лумина, раньше всего появляется на прилавках среди овощей, собранных с местных огородов. Полюбился сорт не сколько из-за довольно раннего созревания, сколько благодаря надежности, простоты ухода, отсутствия особых требований к характеристикам почвы. Белозерке присуще одновременное формирование завязи и плодоношение. Плоды отлично хранятся до нескольких месяцев, нормально переносят транспортировку.

Высота кустов средняя — 40-65 см, подвязка выполняется редко, растение обрамлено густой листвой яркого зеленого цвета. Перец вырастает светлого салатового, золотистого, красного цвета, форма конусовидная, масса около 80-100 г в зависимости от погодных условий и обильности полива, мякоть толщиной — 0,5-0,7 см. Ароматные и нежные плоды, все же не могут тягаться с другими гибридами с толстыми сочными стенками и огромных размеров. Среди достоинств Белозерки выделяют:

Семена перца Белозерка

  • универсальность использования;
  • длительное хранение;
  • надежность, гарантированный урожай при самом элементарном уходе;
  • хорошо растет в открытом грунте;
  • стойкость к заболеваниям (альтернариозу, вертицилезу, грибковым поражениям).

Болезни и вредители

Устойчив к альтернариозу, вертициллезу, не поражается сухой и мокрой гнилью и способен противостоять к вирусным инфекциям широкого спектра. Благодаря высокому иммунитету к различным заболеваниям, перец легко переносит кратковременные температурные и метеорологические колебания и подходит для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте.

Для защиты от заболеваний растение высаживают в открытый грунтДля защиты культуры от заболеваний и вредителей достаточно стандартных профилактических решений и высадки растения в прогретый грунт. Опрыскивать для защиты от насекомых можно любой отравой – 1-2 раз за сезон будет вполне достаточно.

Уборка и хранение

Сбор плодов может проводиться как в состоянии технической (когда плоды зеленые), так и биологической (когда перец приобретает насыщенный красный цвет) спелости. В первом случае срок хранения увеличивается практически в полтора раза. Второй же вариант больше подходит, когда плоды сразу будут употребляться в пищу.

Чтобы получить хороший урожай, нужно использовать качественные семена. Самые урожайные сорта можно . Большой выбор сортов на любой вкус.

Хранить «Белозерку» надо в сухом прохладном месте. Хорошо, если есть погреб или кладовка, если нет, подойдет нижняя полка холодильника.

Это важно! Если хотите подольше сохранить перец, срывайте его с плодоножкой и обязательно тщательно сортируйте плоды.

«Белозерку» можно и заморозить. Вкуса и пользы она после этого практически не утрачивает и помогает даже суровой зимой готовить сытные витаминные блюда с насыщенным ароматом.

Общая характеристика

Кусты сорта Белозерка не слишком высокие, достигают всего 50-70 см. На каждом кустике может одновременно находиться до 10-12 шт. завязей в разной степени спелости. Стебель перца жесткий и довольно мощный, выдерживает такую нагрузку хорошо, но при сильном ветре может завалиться под весом плодов.

Урожайность перца Белозерка остается стабильной даже в неблагоприятные годы. Цветки не опадают и в сильную жару, продолжая завязывать плоды все лето. При продолжительных дождях образование плодов не снижается, но перцы могут сильно страдать от грибковых заболеваний. Низкорослые и плотные кустики плохо проветриваются, и скопление влаги в кроне способствует распространению альтернариоза или фитофтороза.

Сорт устойчив к табачной мозаике и пероноспорозу.

В средней полосе России и в южных областях Урала и Сибири сорт можно вырастить и на открытом грунте. Но чаще всего Белозерку рекомендуют для теплиц: среднеспелый сорт не успеет отдать весь урожай на открытой грядке. Плодоношение начинается на 135-140 день после посева семян на рассаду, поэтому первые перчики в технической спелости можно собрать только в июле. Биологическая фаза созревания начинается еще позже.

С 1 куста перца Белозерка можно собрать до 2 кг товарного сладкого перца. При средних нормах высадки по 4-5 кустов на 1 м² огороднику удается получить неплохую отдачу от своих трудов. Для увеличения урожайности рекомендуется не оставлять перцы на кустах до полного созревания, а снимать их в стадии технической спелости. В этом случае завязи следующего возраста подрастают активнее и становятся более крупными. На кустиках формируется и больше цветочных бутонов, все питательные вещества направляются к вновь растущим веточкам.

Описание и характеристики

Конусовидные плоды имеют 2 или 3 грани. Недозревшие перцы окрашены в светло-зеленый цвет (вплоть до практически белого), а спелые – насыщенно красные. Масса каждого созревшего овоща составляет от 95 до 140 г. Толщина стенок в среднем равняется 4-7 мм. Форма овощей конусовидная (вершина заострена). Поверхность гладкая.

Собранный урожай неплохо хранится и транспортируется в подходящих для этого условиях. Мякоть сочная и упругая. Вкус и аромат отменные. В плодах содержится повышенное количество витамина C. Урожайность с 1 м2 за сезон может доходить до 8 кг (отдача плодов дружная).

Перец «Белозерка» имеет хорошую устойчивость к таким опасным заболеваниям, как альтернариоз, вертициллез, вершинная, сухая и мокрая гнили, также неплохо противостоит различным вирусным инфекциям. Выращивать его можно как в открытом, так и закрытом грунте.

Подготовка семян и рассады

Начинают заниматься рассадой перцев в последнюю неделю февраля – первую неделю марта

Важно удалить плохие семена. Для этого на 2 часа надо залить семена водой

Пустые всплывут на поверхность, остальные надо замочить в слабом растворе марганцовке для обеззараживания (на 10-15 минут). Можно использовать биостимуляторы (Циркон). Применять согласно инструкции.

На блюдце разложить влажную марлю с семенами перца, поставить в тёплое солнечное место, например, на подоконник солнечной стороны. Так семена прорастут быстрее. Важно своевременно подливать воду. Для рассады следует подготовить горшочки с землёй.

Совет! Перед посадкой семян нужно обеззаразить почву. Для этого обдать её кипятком. Это предохранит растения от заражения грибковыми заболеваниями.

В каждом горшочке почвы должно быть насыпано на 2 см ниже бортика. Проклюнувшиеся семена аккуратно пинцетом надо высадить в почву, прикрыв почвой, немного уплотнив

Поливать следует осторожно, чтобы не смыть семечко. Горшочки необходимо выставить на светлое место со средней температурой 25о°С

Покрыть сверху плёнкой или стеклом для создания тепличных условий.

Примерно через 7 дней появятся первый всходы (плёнку или стекло можно убирать). Периодически горшочки надо поворачивать разными сторонами к солнцу, чтобы стебель сформировался ровным, а не наклонённым в одну сторону.

Обратите внимание! Обильный полив заставит растение тянуться вверх, будет тонким стебель. Это не очень хорошо при пересадке

Понять, что вода лишняя, можно по скоплению воды в поддоне.

Можно подкормить рассаду жидкими удобрениями, например, Растворин, Агрикола. Использовать согласно инструкции. За 2 недели до пересадки в открытый грунт надо начинать закаливать рассаду. Для этого её выносят в дневное время на улицу. Растение привыкает к более низкой температуре. Но растение нужно беречь от сквозняков, прямых лучей солнца.

Особенности и характеристика сорта

Кусты растения компактные, средние по размерам, по высоте обычно не превышают 40-80 см. Растения полуштамбовые, в большинстве случаев их формируют по два ствола, что позволяет равномерно распределить нагрузку на кусты. Листва обильная и крупная, прикреплена к стеблю при помощи мелкого черешка. Окраска листьев насыщенно зелёная, сами они овальные по форме, с обоих концов заострены.

Цветки белые, в некоторых случаях обладают зеленоватым оттенком, размещены между стеблем и листьями. К середине лета на их месте формируются плоды. На одном кусте образуется до 20 перцев. Плоды небольшие по размерам и удобно располагаются на раскидистых кустарниках, что позволяет их не подвязывать.

Средняя длина перца обычно не превышает 15 см, масса плодов от 80 до 140 г. Они конусовидные по форме, в верхней части расширены и заострены внизу. На плодах проявляется лёгкая ребристость, число граней редко превышает 3. Перцы полые внутри, на мякоти есть несколько бороздок, к которым зафиксированы семена. Толщина стенок равна 5-8 мм, сами стенки мягкие.

Мякоть плотная и сочная, со сладковатым вкусом, в котором присутствует лёгкая острота. Перцы обладают хорошей лёжкостью в прохладных условиях, могут быть транспортированы на значительные расстояния.

Перцы в начале созревания окрашены в ярко-зелёный цвет. По мере наступления технической зрелости перекрашиваются в жёлтый, вплоть до белого, цвет, а при биологической спелости становятся насыщенно красными. Как при технической, так и при биологической зрелости перцы могут быть употреблены в пищу.

Перец Белозерка высаживают как в условиях теплиц и парников, так и в открытом грунте. Первый способ распространён на севере России, второй более предпочтителен в южных регионах. Белозерка относится к среднеранним сортам. Техническая зрелость у него наступает на 110-115-е сутки после высадки семян на рассаду, а биологическая зрелость – на 140-145-й день.

Основным достоинством сорта является высокая урожайность. При общепринятой схеме посадки с 1 м2 собирают до 7-8 кг перцев. Растения зимостойки и хорошо переносят жару, устойчивы к заболеваниям культуры и вредным насекомым. Созревшие овощи пригодны как для употребления в свежем виде, так и для консервации целиком и измельчёнными, а также применяются для заморозки.

Секреты выращивания и ухода

Ставший для многих дачников традиционным, рассадный способ высадки уместен и при выращивании гибридного сорта. Сорт «Белозерка» созревает в течение 115 дней после посева семян в землю.

Перед высадкой семян на рассаду, их следует замочить в слабом растворе марганцовки на полчаса. Такая простая процедура поможет продезинфицировать семя перца, что положительно скажется на их всхожести и устойчивости к болезням.

Еще одна хитрость — высадка семян в отдельные горшочки. При таком способе посадки растения не нужно будет пикировать, что значительно сократит время созревания.

Для повышения урожайности сорта следует своевременно проводить подкормку растений. Первый раз в почву, на которой растет сладкий болгарский перец, вносят удобрения сразу после появления двух настоящих листиков на кусте. Вторая подкормка проводится непосредственно перед высадкой рассады болгарского перца в открытый грунт или теплицу.

Совет! Перед высадкой рассады на грядки, ее нужно как следует закалить. Сначала кустики выносят днем на свежий воздух на небольшой промежуток времени, затем, постепенно, оставляют на ночь на улице.

Уход за растением включает в себя следующие составные компоненты:

  • своевременный и регулярный полив;
  • внесение удобрений;
  • рыхление почвы и окучивание куста;
  • прополка.

В связи с высокой устойчивостью гибридного сорта к поражению болезнями и вредителями, специальной обработки ядохимикатами не требуется.

После сбора урожая плоды довольно долго хранятся. В кулинарии плоды можно использовать для маринования, консервирования, фарширования и заморозки.

Перец «Белозерка» — отличное решение для фермерского хозяйства и предприятия агропромышленного комплекса. Высокая урожайность этого сорта болгарского перца, неприхотливость при выращивании, прекрасные вкусовые качества делают его не только весьма популярным, но и очень рентабельным овощем.

Вредители и болезни

При выращивании сорта перца «Белозерка» необходимо соблюдать обычные при выращивании перца правила агротехники, не смотря на то, что сорт устойчив к вертициллезному увяданию, к альтернариозу, к другим вирусным инфекциям – возвращать на грядки после пасленовых культур можно не раньше чем через 3года.

Чтобы получить полноценный урожай, важно применять профилактические меры:

• Обрабатывать семена перед посадкой обеззараживающими средствами.

• Емкости и грунт для рассады дезинфицировать.

• В теплице при выращивании перца проводить дезинфекцию стен и всех конструктивных элементов. По возможности заменить почву, если в прошлые годы там выращивались пасленовые культуры.

• При обнаружении первых больных растений, их уничтожить, а остальные обрабатывать фитоспорином, фунгицидами, медьсодержащими препаратами.

Перцы в открытом грунте и в теплицах чаще всего поражаются тлей, паутинным клещем, слизнями, проволочниками. Против листогрызущих насекомых используют различные отвары — чеснока, луковой шелухи, табачной пыли, смешанные с хозяйственным мылом. Опрыскивание этими растворами повторяют через 6 дней.

В случае если эти народные средства не помогают, можно использовать биологические препараты акварин, фитоверв.

Для борьбы с проволочником рекомендуется на грядках раскладывать приманки, для привлечения вредителей и их уничтожения, а также провести глубокую перекопку почвы.

В случае сильного заражения почвы проволочником рекомендуется использовать эффективный препарат базудин.

Посадка рассады

Перед высадкой перца на огород, примерно за 10-15 дней, важно проводить закаливание, при котором рассаду выносят днем на улицу, дают привыкнуть к температуре воздуха. Первое время лучше беречь растения от сильных сквозняков, а также сильного солнца

В открытый грунт Белозерку перемещают на этапе образования первых бутонов при условии, что среднесуточная температура не падает ниже 16-18°C. Рассматриваемый сорт достаточно неприхотливый, но не переносит слишком тяжелой глинистой почвы. Поэтому желательно заранее внести на грядку перегной, торф, хорошо перекопать, разровнять участок. Лунки для перца делают на расстоянии 40-50 см, а между рядами отступают около 55-60 см. Подготавливают ямки такой глубины, чтобы при помещении рассады корневая шейка шла вровень с почвой. Лунку обогащают небольшим количеством минеральных удобрений с азотом, калием, фосфором, все перемешивают для равномерного распределения.

Рассаду аккуратно вынимают из горшков, стараясь не травмировать корневую систему, помещают в ямку, присыпают землей, утрамбовывают и хорошо поливают теплой водой для лучшего сцепления.

Дополнительно защитить растения от похолоданий можно, мульчируя почву вокруг стеблей торфом. Если есть необходимость, позаботьтесь об опорных колышках для молодого перца. До начала цветения полив осуществляют с помощью рассеивателя сверху, позднее – под самый корень.

Соблюдение простых правил по выращиванию рассады и пересадке в открытый грунт позволяет получить крепкие здоровые растения. Несложный уход за Белозеркой под силу освоить любому начинающему овощеводу и собрать в итоге неплохой урожай.

Огородные заботы

Рассаду перемещают на постоянное место на юге страны с середины мая, севернее – в начале июня. Нужно ориентироваться по дневной температуре, которая не должна быть ниже 180С.

  • Почву в лунках смешивают с перегноем, добавляя минеральные азотно-калийные удобрения.
  • Аккуратно вынимают саженец с комом земли из горшочка и ставят в углубление.
  • Если рассада покупная, без земли на корешках, ее обрабатывают «Корневином».
  • Сажают, оставляя корневую шейку растения на поверхности.

Для Белозерки важными являются регулярные поливы 3 раза в неделю, теплой водой, лучше вечером. На участке увлажняют всю почву. Когда появляются цветки, поливают только под корень, чтобы не сбить завязи струей воды. На следующий день грунт бережно разрыхляют, мульчируют.

Высокоурожайная Белозерка нуждается в дополнительных подкормках.

  • Первый раз рассаду удобряют, спустя 15 дней после пересадки, когда она уже прижилась.
  • Вторая подкормка нужна во время цветения и образования завязей.
  • Третью проводят в начале плодоношения.

Удобряют органикой и минеральными комплексами по выбору:

  • Часть навоза растворяют в 10 частях воды.
  • Птичий помет растворяют в пропорции 1:15, посыпают грядки со сладким перцем древесной золой.
  • По 10 гр суперфосфата и карбамида на 10 л воды. Под каждый куст выливают литр питательного раствора.

Забота о растении принесет хороший урожай.

Урожайность

По выращиванию сорт «Белозерка» относится к среднеспелым. С одного квадратного метра может вырасти в среднем до 8 килограммов плодов.

Едят его обычно в свежем виде, нарезают в салаты и различные овощные блюда. Однако также перец используют при приготовлении супов, для жарки и тушения, его можно замораживать и консервировать.

Плод обладает конусовидной формой, весом около 150 граммов, сочностью и приятным ароматом. Перцы хорошо хранятся, продлить срок хранения возможно, собрав плоды до достижения зрелости. Они отлично дозревают в комнатных условиях. Единственное – не надо допускать попадания их под прямые солнечные лучи и нужно создать хорошую циркуляцию воздуха.

Получить урожай с «Белозерки» нетрудно. Сделать это сможет даже неопытный огородник. Нужно только следовать основным рекомендациям

Стоит обратить внимание, что данный перец изменяет цвет от светло-зеленого до ярко-красного, и это зависит от уровня спелости. Вместе с цветом немного изменяется и вкус

Используя плоды различной зрелости, можно получить превосходное по вкусу и очень красивое внешне блюдо.

Высадку рассады можно производить после того, как она окрепнет. В средней полосе это обычно начало лета. Подходящей считают температуру воздуха около +27 градусов.

По законам севооборота для перцовой культуры подходят участки, где ранее росла:

  • капуста;
  • кабачки;
  • тыква.

Место посадки должно быть хорошо освещено.

Если для выращивания рассады применялись торфяные емкости, то помещать ее в ямки нужно вместе с ними, а в случае использования пластиковых горшочков необходимо аккуратно изъять рассаду из них, не повредив корни. Это можно сделать после тщательного полива.

Лунки нужно делать с промежутком в 50 сантиметров друг от друга. Когда используются торфяные горшочки, в ямки нет необходимости что-либо добавлять, а в случае применения емкостей из иных материалов на дно каждой лунки рекомендуется класть перепревшие листья либо приобретенный торф.

Перед тем как высаживать семена, землю увлажняют и затем не поливают до того, как не прорастут побеги. В результате покрытия полиэтиленовой пленкой возникает парниковый эффект, и влаги внутри становится достаточно.

Далее полив проводится по ситуации, многое зависит от погодных условий. До появления бутонов растение можно поливать, смачивая целиком. Затем рекомендуется поливать его только под корень.

Воду нужно использовать отстоявшеюся и теплую. При высадке перца на открытое место рекомендуется поливать его по вечерам. В позднее время, когда растение отдыхает, полив принесет более значительную пользу.

Сбор урожая можно проводить как в зеленом состоянии, так и во время приобретения плодами ярко-красного цвета. В первой ситуации период хранения повышается почти в 1,5 раза. Во втором случае лучше будет, если перец незамедлительно употребить в еду.

Чтобы вырастить растение с хорошим урожаем, необходимо задействовать семена с отменным качеством.

Хранить урожай «Белозерки» нужно в просушенном прохладном месте. Хорошим вариантом станет погреб либо кладовка, но если таковые отсутствуют, то вполне пригодной станет нижняя полка в холодильнике.

Если есть желание дольше сохранить плоды перца, нужно срывать их с плодоножкой и тщательно сортировать плоды.

Данный сорт можно замораживать. Вкусовые и полезные качества он после заморозки почти не теряет и из него также можно готовить насыщенные витаминами блюда даже лютой зимой.

Характеристики и описание сорта

Сорт сладкого перца Белозерка выведен молдовскими селекционерами и внесен в Госреестр РФ в 1992 г. Допущен к выращиванию в Волго-Вятском и Северо-Кавказском регионах. Сорт имеет универсальное назначение: подходит для столовых целей и консервирования. Рекомендован для выращивания в открытом грунте.

По описанию оригинатора этот сорт:

  • относится к среднеранним, время созревания первых плодов до технической спелости – 110-115 дней после массовых всходов семян;
  • кусты штамбовые, не раскидистые, высотой 40-70 см;
  • листья крупные, светло-зеленого цвета;
  • перцы висячие, конусовидные, слаборебристые, с вытянутым кончиком, с гладкой тонкой кожицей;
  • число семенных гнезд – 2-3;
  • цвет недозрелых плодов (в технической спелости) – светло-кремовый или светло-желтый, спелых – красный;
  • толщина стенок перца – 6,2-7,5 мм;
  • плоды сочные, плотные.

Урожайность сорта Белозерка 1,5-1,8 кг/м2 насаждений при массе каждого плода 77-90 г.

Этот перец обладает следующими ценными характеристиками:

  • холодо- и жароустойчивостью;
  • относительной устойчивостью к гнилям плодов (сухой и мокрой, вершинной);
  • отличной устойчивостью к вертициллезу и альтернариозу;
  • невосприимчивостью к вирусным болезням;
  • отличной урожайностью.

Сорванные с кустов плоды перца Белозерка хорошо переносят транспортировку и способны долго лежать без потери внешнего вида и качества даже при комнатной температуре. В погребе или прохладном помещении лежкость увеличивается. Плоды употребляют в сыром виде в салатах, консервируют целиком или кусочками, используют для фаршировки, замораживают.

Особенности плодов перца

Примечательна окраска молодых завязей и технически зрелых стручков перца Белозерка. В отличие от многих других сортов с зелеными завязями, плоды Белозерки сразу после появления становятся бело-кремовыми, сохраняя этот оттенок до начала созревания. Они хорошо заметны на кустах и придают плантации декоративный и богатый вид. По мере созревания перчик приобретает розовый румянец, но в полной биологической спелости становится ярко-красным.

Кожица плотная, довольно жесткая. Ее удобно снимать при приготовлении нежных блюд, оболочка не рвется и легко отходит от мякоти при запекании или бланшировании плода. Прочная кожица хорошо сохраняет перец при хранении после съема. Достигшие технической зрелости перчики не вянут и не теряют товарного вида, хорошо созревают при комнатной температуре.

Мякоть упругая и хрустящая. Она имеет цвет, соответствующий оттенку шкурки: кремовая — в незрелом виде, красная — у поспевшего плода. Толщина стенки достигает 0,8 см, внутри плода находятся 3-4 семенные камеры. Отзывы огородников подтверждают высокие вкусовые достоинства сорта Белозерка: перец не горчит, не имеет остроты, обладает нежным характерным ароматом и сладковатым оттенком вкуса.

Используя для приготовления салата перцы в разной степени спелости, можно получить красивую гамму оттенков. Разноцветные ломтики придадут живописный вид нарезкам, канапе или деликатесным закускам. Болгарский перец можно включать в состав самых разных блюд, его применяют практически все южные кухни. Ароматный ингредиент обогащает гамму вкусов овощной икры и томатных соусов. Перцы сорта Белозерка удобно фаршировать: они имеют конусообразную форму и относительно небольшие размеры.

Для заготовок на зиму перец сладкий включают в состав лечо и консервированных салатов. Очищенные от семян околоплодники можно плотно укладывать в банку, заливая томатом, и использовать зимой для приготовления фаршированных перцев. Плоды разной степени зрелости солят и маринуют отдельно или в составе овощных ассорти. Для переработки можно использовать даже совсем маленькие завязи. Их добавляют в заправку для борща, икру и закуски, они уже имеют приятный аромат.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Аватар
admin/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

17 − 10 =

Adblock
detector