Кролик, разведение на мясо, правильный откорм теория, практика, опыт

Содержание статьи:

Чем кормить кроликов для интенсивного роста в домашних условиях

Откорм кроликов на мясо в домашних условиях заключается в правильном сочетании естественных растительных кормов, готовых комбикормов, минеральных веществ и витаминных добавок. Питание должно быть высококалорийным и разнообразным. Рассмотрим подробнее основные компоненты рациона.

  • Сено. Скашивают луговые травы в ясную солнечную погоду, сушат непродолжительное время, желательно под прямыми солнечными лучами для образования витамина D. Не допускается кормление животных прелым и подгнившим сеном.
  • Трава. Свежую траву следует слегка подсушить. Кролики охотно поедают клевер, лист одуванчика, подорожник, пырей, молодые побеги крапивы. Нельзя давать ботву картофеля, томатов, баклажанов и прочих растений семейства пасленовых: белену, паслен. Противопоказаны питомцам такие ядовитые растения, как чистотел, сон-трава, лютик, молочай, куколь.
  • Овощи. Опытные фермеры советуют кормить кроликов для быстрого набора веса отварным картофелем. Остальные овощи дают в сыром виде, тщательно вымытые и вытертые салфеткой. Морковь, свекла, кукуруза, кабачки, топинамбур, огурцы, помидоры. Бобовые скармливают в ограниченном количестве, так как они вызывают вздутие кишечника. Капусту пушистикам давать нельзя, их слабые желудки неспособны ее переварить. Все корнеплоды начинают скармливать не ранее 4–месячного возраста.
  • Зерновые культуры. Для быстрого роста лучше кормить питомцев пшеницей, овсом, ячменем, кукурузой. Эти и другие зерновые культуры содержат все необходимые компоненты для питания, особенно зимой. В них содержатся белки, жиры, углеводы, витамины. Зерновые необходимы для стачивания резцов, которые у кроликов растут постоянно.
  • Комбикорм. Сбалансированный концентрированный корм состоит из дробленых злаков и других грубых кормов с добавлением витаминов и минеральных веществ. Выпускается в виде гранул, брикетов или россыпью. Разработаны полнорационные корма, пищевые концентраты, которые добавляют к сочным и зеленым кормам, и белково-витаминные добавки. Концентрированные добавки даются из расчета 30г на взрослую особь в день. Обычно летом хватает сезонной пищи, комбикорм используют, преимущественно, в зимний период.
  • Ветки. Подходит однолетний прирост плодовых деревьев: яблони, груши. А также веточки ивы, акации, клена. Не рекомендуется использование побегов абрикоса, бузины, черемухи. Непродолжительное время можно давать ветки хвойных растений: ели, можжевельника.
  • Пищевые отходы. Откорм кроликов на мясо допускает использование пищевых отходов: очистков картофеля, моркови, других овощей, сухарей, каш, отрубей, жмыха. Главное, чтобы продукты не заплесневели и не начали гнить. Кормление испорченными пищевыми отходами приводит к отравлению и даже летальному исходу.

Важно! Если вы решили разводить кроликов на мясо, позаботьтесь о том, чтобы у животных всегда была чистая питьевая вода. Менять воду нужно, как минимум, один раз в день, лучше – чаще

Тару для воды необходимо периодически обеззараживать, чтобы избежать размножения бактерий. Особенно надо следить за чистотой воды летом, когда животные больше пьют, а микроорганизмы плодятся особенно активно.

Мясные породы кроликов

Откорм кроликов на мясо станет выгодным делом только при условии правильного выбора породы.

Новозеландский белый кролик

Для мясного типа характерны следующие признаки:

  • быстрый рост и стабильный набор веса;
  • высокий показатель чистого продукта;
  • отличные вкусовые качества мяса.

Не все виды молодых кролей используются для разведения и последующего забоя.

К мясным породам кроликов, подходящим для откорма, относятся:

  • Новозеландский белый. К 5-6 месяцам вес животного составляет 5 кг. Во время окрола появляется 9-11 детенышей. Содержать крольчат можно в ящиках с сетчатым настилом.
  • Новозеландский красный. Самка более крупная, чем самец. Кролики хорошо набирают массу. На выходе показатель чистого мяса достигает почти 60%.
  • Серый великан. Максимальный вес – до 6 кг. Крольчиха способна привести до 8 детенышей. Для породы характерна скороспелость. Качество мяса – хорошее.
  • Калифорнийская порода. Отличается скороспелостью. В течение года одна самка приносит более 30 детенышей. Вкусовые характеристика мяса и показатели плотности и густоты шерсти ценятся потребителями.
  • Полтавское серебро. Порода ценится за пушистый мех. Мясо животных приятное и мягкое на вкус.
  • Баран (или вислоухий кролик). Вес к моменту забоя — около 8 кг. За один окрол самка приносит 7-9 штук. Крольчатина на вкус нежная и легкая.
  • Фландр. Животные в длину достигают 70 см. Масса тела – до 10 кг. Мясо сочное и вкусное. Порода относится к позднеспелым, для разведения требуются широкая клетка и постоянный уход.

Кролиководы отдают предпочтение новозеландскому белому, серому великану и калифорнийской породе.

Другие способы

На крупных фермах забой кроликов иногда производят путем удара электрическим током. В этом случае к вискам животного приставляются электроды. Для забоя достаточно силы тока примерно в 5 А.

У нас в России, помимо описанного выше способа удара по шее, фермерами часто практикуется и несколько другой метод. В этом случае палкой бьют не по затылочной части, а по переносице. Технологически подобную операцию можно считать более сложной. Ведь попасть палкой точно по переносице несколько труднее, чем по затылку.

Помимо использования биты, существуют и другие механические способы забоя кроликов. К примеру, один из них заключается в просовывании головы животного под скобу, закрепленную на стене. Кролик при этом должен располагаться спиной вверх. После того как голова окажется под скобой, задние лапы резко поднимают кверху. У кролика при этом ломается шея.

На крупных фермах в последнее время начал практиковаться и метод убоя при помощи штыря. Так называют инструмент, похожий на шприц, в корпусе которого находится подвижная игла, соединенная с поршнем. Штырь приставляют к голове животного в месте пересечения линий правый глаз – левое ухо и левый глаз – правое ухо и надавливают на поршень. Смерть кролика наступает мгновенно из-за поражения продолговатого мозга иглой. Не слишком удобен такой метод из-за невозможности моментального слива крови.

Виды корма для кроликов

В домашних условиях заводчик самостоятельно регулирует процесс кормления и соотношение продуктов питания. Условно выделяют такие типы корма:

  1. Зеленые корма. В рационе должны быть в обязательном порядке, так как они позволяют организму получать полноценный комплекс витаминов для стимуляции иммунной системы и нормализации работы ЖКТ. Преимущественно зеленая пища состоит из травы, но также к ним относятся злаки и бобовые. Так для кролей пригодны: овес, пшеница, кукуруза, а также ее стебли. Злаки вместе с бобовыми можно перемешивать из соотношения 1 к Наиболее питательной считается смесь из гороха и клевера, которая значительна снижает необходимость в концентратах. Также рацион может дополняться семечками, ботвой из моркови или свеклы кормовой, листьями хрена. Чтобы предотвратить вредное их воздействие необходимо включать в питание эти добавки в количестве не более трети всего зелени.

    Зеленые корма

  2. Сочные корма. Крайне удобны для кормления в осенний, а также зимний период, когда отсутствует доступ к зелени. Они содержат множество витаминов и полезных веществ. Особенно полезными считаются для кормящих или вынашивающих самок. Больше всего питомцы любят морковь и свеклу, но также добавляются и кабачки, тыква, репа, турнепс. Сюда же относятся и фрукты, преимущественно яблоки и груши, но злоупотреблять ими не стоит. Количество сочных кормов не должно быть более 500 г в сутки, при этом перемешивать их следует вместе с концентратами.

    Из вариантов сочного корма — кролики очень любят свёлку

  3. Силос. Приготовляется посредством переработки растений, преимущественно сочные стебли растений, а также овощи и листья. Для приготовления необходимо взять деревянную бочку и измельченный корм засыпать в емкость. Сверху все присыпать опилками и герметично закрыть глиной. Бочку можно заменить простой ямой из цемента или с деревянной отделкой, но доступ воздуха исключить. Размеры резервуара должны позволить вместить более 100 кг корма.
  4. Грубая еда. Этот тип больше подходит для зимней кормежки, хотя в летний период отказываться от них тоже стоит. Кроли должны кушать пищу с большим содержанием клетчатки, чтобы предотвратить расстройства желудка. В грубых кормах много витаминов и минералов. Чаще всего используется сено и ветки. Заготовление фуража происходит во время цветения трав. Для заготовления веток подойдут: ива, верба, осина, акация, клен, липа, яблоня, а также виноградные побеги, листья. Косточковые деревья не подойдут для этой цели. Также используются ветки хвойных деревьев – можжевельника и ели, но кормление более 2-3 недель не допускается, делается перерыв в 1 неделю. При проведении нескольких циклов лучше сменить рацион.

    Грубый корм для кроликов

  5. Концентрированная еда. Сюда относятся различные злаки, а также специальные добавки. Их основная ценность в высоком количестве белка, а также питательности. Злаки отлично подойдут для зимнего кормления. Приятнее всего для кролей – овес, пшеница, ячмень и кукуруза. Также могут использоваться жмых, отруби и комбинированные корм.

    Концентрированный корм

  6. Пищевые отходы. В условиях дач или ферм всегда находится большое количество пищевых отходов, которые могут быть еще использованы. Для кролей подойдут: сухари, каши, очистки из моркови или картофеля, сухой сыр, не содержащий плесень. Важно предотвратить использование испорченных отходов, хранить их не более 2-х дней. При этом давать вперемешку с ячменем, отрубями, овсом и концентратами. В рационе отходы не должны занимать более трети.

Питание кролика пищевыми отходами

Случка кроликов

Правила разведения кроликов предполагают не только кормление, но и размножение. Начинать лучше с пары кроликов. Опытные фермеры имеют поголовье из расчета 1 самец на 10 самок. К спариванию допускаются здоровые особи с хорошими породными признаками, не состоящие в родстве. Некоторые породы достигают половозрелого возраста в 4-5 месяцев, средний возраст — 6-8 месяцев. Лучшие результаты показывают особи трехлетнего возраста. Некоторые дорогие породы могут спариваться и в пятилетнем возрасте, но хорошие породные качества получить сложно.

Готовность к размножению у самки определить просто. Она становится беспокойной и плохо ест. Половое кольцо увеличивается в размерах, становится ярко-розового цвета. В обычный период оно синего цвета. Для спаривания самку подсаживают в клетку к самцу. Для него важна привычная обстановка и отсутствие отвлекающих элементов. Случка завершается, когда самец падает на бок с характерным писком.

Спустя 5 дней процесс повторяется. Как быстро произойдет оплодотворение, сказать сложно. Если самка не подпускает к себе самца, значит, первый подход был успешным.

Детеныши появляются через месяц. За несколько дней до окрола самок помещают в отдельные клетки с чистой подстилкой и маточным домиком. Самки самостоятельно формируют . Они измельчают подстилку, добавляя свой пух. Окрол происходит ночью и длится около часа. В среднем крольчиха дает от 5 до 10 детенышей. Редко может быть до 15 крольчат.

В первое время за самкой необходимо следить. Если она проявляет беспокойство и агрессию по отношению к потомству, ее отсаживают. Детенышей подсаживают к другой самке или выкармливают самостоятельно.

Некоторые не знают, сколько растет кролик. Развитие и рост кролика можно разделить на несколько этапов:

  • 1 неделя — появляется пушок, вес увеличивается в 2 раза;
  • 2 неделя — открываются глаза;
  • 3 неделя — меняются зубы, детеныши могут употреблять корм, становятся самостоятельными;
  • 1 месяц — крольчат отсаживают в отдельные клетки, формируя по половому признаку.

Рацион кроликов

Для выращивания питомцев используют следующие корма:

  1. Зелень – различные травы (одуванчики, клевер, подорожник и др.) и ветки деревьев.
  2. Сочные – силос и свежие корнеплоды (особенно полезна морковь).
  3. Грубые – подсушенная трава.
  4. Животного происхождения – мясокостная мука, молочная продукция.
  5. Концентрированные – зерно, шрот.

Особям рекомендуется давать как сухие, так и влажные корма с добавляем премиксов. Вода необходима для кроликов в большом количестве, особенно при сухом кормлении.

На летний рацион следует переходить поэтапно. Каждый день животным дают небольшое количество зеленого корма. Если сразу же после сухих кормов перейти на травы, то у кроликов могут возникнуть проблемы с желудком. Иногда в результате такого процесса, животные погибают.

Сочные корма вводятся постепенно

В рацион включают разнообразные виды трав. Однако предварительно их стоит просушить от утренней росы или собирать только после полудня. Кроликам можно давать луговые или сеяные травы. Не стоит собирать растения вблизи крупных фабрик, проезжих дорог. Зимой вместо зеленых кормов, животных кормят корнеплодами. Это позволяет восполнить необходимое количество витаминов.

Откорм кроликов в России, особенности разных технологий

В мире принято разделять кролиководческие фермы по количеству кролематок, содержащихся в клетках на ферме, различают следующие типы:

  1. Миниатюрные фермы, количество племенных самок до 20 голов, племенных самцов 3-5 голов. Это, так называемое подсобное хозяйство, когда кролиководством занимаются, попутно к основной деятельности, для себя. Смотрите кролиководство в домашних условиях.
  2. Средние кролиководческие фермы, от 20 до 200 племенных самок, количество племенных самцов, примерно один на 6-10 самок. На этих ферма кроликов выращивают, с целью продажи, бизнес на кроликах организуют индивидуальные предприниматели, реже как одно из направлений в крестьянско-фермерском хозяйстве. Коммерческое разведение и откорм предполагают более серьезный подход к кормам и выбору кроликов. Смотрите кролиководство для бизнес ИП, КФХ
  3. Крупные кролиководческие фермы – более 200 самок, практикуется искусственное осеменение крольчих. Это крупные предприятия, специализирующиеся на кроликах мясных пород. На таких предприятиях, как правило, имеются цеха по изготовлению полнорационных специализированных рецептов комбикормов для отдельных возрастных групп. Для повышения эффективности откорма часто применяют сложные схемы скрещивания (заводское, переменное), используя в откорме скороспелых кроликов-метисов. Технология гетерозиса в откорме кроликов имеет смысл только в условиях интенсивного кролиководства.

На средних и крупных фермах работают профессиональные кролиководы, применяют сложные технологические схемы откорма, которые невозможно описать в одной статье. Просто берете нормы технологического проектирования и внедряете их у себя на производстве.

В чём заключается смысл откорма

Откорм животных перед реализацией — общепринятая практика, которая приносит дополнительную прибыль фермерам. Кролиководам же здесь несказанно повезло, та как кролики, пожалуй, откармливаются лучше других домашних животных. Они набирают больше веса в процентном отношении и за более короткий период. Согласитесь, быстрое прибавление в весе, а ежедневный дополнительный привес 25-35 граммов на одну голову (килограмм за месяц) – совсем не мелочь. При интенсивном кормлении мясо кроликов становится более качественным и вкусным, да и выглядит намного привлекательнее, приобретает ярко-розовую окраску. Кроме этого в большом количестве вырабатывается ценный продукт – кроличий жир. Один упитанный кролик может дать до пол-килограмма такого продукта. Качество шкурки становится намного лучше, её стоимость существенно возрастает.

Корма для кроликов

К наиболее распространенным для кроликов кормам относят:

  • Овес. Животные охотно поедают зерно в сплющенном виде или дробленое. Среди иных кормов овес считается наиболее полноценным, при откорме дает хорошие результаты.
  • Зернобобовые. Сюда относят кормовые бобы, сою, горох, чину. Продукты очень богаты белками, но в большом количестве могут вызвать вздутие. Зерна предварительно дробят и замачивают. Зверькам их дают только в смесях с мягкими кормами и небольшими порциями. В сутки потребление зернобобовых не должно превышать 40-45 г на одну взрослую особь.
  • Очень полезно давать зверькам пищу животного происхождения: кровяную и мясокостную муку. В них содержатся огромные запасы фосфора, протеина, кальция. А крольчиха, вскармливающая детенышей, с удовольствием будет пить молоко.
  • Недостаток сена можно компенсировать просяной или овсяной соломой. С начала лета нужно позаботиться о веточном корме.
  • Необходимо подкармливать кроликов сочными кормами: сахарной свеклой, топинамбуром, капустой, морковью, картофелем, бахчевыми.
  • Очень полезен животным сочный силос и свежая трава. Хорошо едят кролики крапиву, лопух, подмаренник, одуванчик, тысячелистник, зелень пионов и любисток.

Корма для кроликов

Принцип бройлерного метода быстрый откорм кроликов

  1. Окролы проводят круглый год, оставляя под матерями 6-7 крольчат, не больше восьми (по количеству сосков у крольчихи).
  2. Самок случают сразу после отсадки крольчат.
  3. На один цикл откорма затрачивается в среднем 90 дней.
  4. От одной крольчихи получают в год не более 24 крольчат.
  5. Крольчих содержат вместе с подсосным молодняком о одной клетке, размеры больше обычных, площадь (0,8-0,9 м2) , включая гнездовое отделение.
  6. При выращивании бройлеров, не требуется дополнительных затрат на строительство групповых клеток, поэтому потребность в клетках уменьшается на 25-30 %.
  7. Бройлерный тип откорма позволяет обслуживать одному рабочему до 250 самок х 24 (количество крольчат под матерью), получать в год около 8,25 ц мяса.
  8. Важным условием является полноценное и обильное кормление, с каждой последующей пятидневкой питательность кормовых рационов увеличивают.
  9. В летнее время концентраты по питательности составляли не менее 40 %, а зимой не менее 50 %.
  10. Итогом служит сколько должен весить кролик в три месяца и после откорма.

Бройлерные кролики, специализированной селекции типа Хиколь, Хиплус (которых продают на откорм) в России отсутствуют, например в птицеводстве суточных цыплят завозят самолетами из Германии (сами то не можем). Таких же примеров в кролиководстве нет, смотрите разных пород кроликов.

5 Полезные рекомендации

Важные дополнения к кормлению:

  • в кормах обязательно должна присутствовать соль 2-3 г на голову в сутки весь период откорма;
  • кормление следует производить 3-4 раза в сутки;
  • во время кормления клетки нужно затемнять, так как кролик принимает корма в темное время суток;
  • световой день в среднем должен быть около 10 часов;
  • влажную траву необходимо давать только после провяливания;
  • бобовые культуры перед скармливанием замачивают на 3-4 часа;
  • кормить следует в одно и то же время;
  • корнеплоды нужно давать чистыми и порезанными.

Кастрация или удаление семенников у самцов проводится в возрасте кроликов от трех месяцев. Ранее операция усложняется трудностью доступа к семенникам. Операция, проведенная за две недели до периода откорма, содействует его ускорению, улучшает качество крольчатины, повышает выход мяса.

Кролики плохо растут

Самый активный рост у кроликов происходит до 3 месяцев. В этот период ежедневный прирост составляет около 40 г. На четвертый месяц прирост снижается почти вдвое, а после 4 месяцев животные не растут.

Не всегда отсутствие полноценного питания замедляет развитие питомцев. Имеется также и две другие причины, почему кролики не растут: это кишечный кокцидиоз и гельминты.

На заметку! При кокцидиозе поносы чередуются с запорами с кишечным вздутием. Кролики очень быстро сбрасывают вес, практически не двигаются, могут наблюдаться судороги. Кишечная форма заболевания продолжается 2 недели, а печеночная — почти 2 месяца. В 70% случаев зверьки погибают, а выжившие еще месяц остаются носителями заразы. Профилактикой заболевания являются нормы санитарного содержания.

Отстают в росте и перестают набирать вес животные, у которых есть гельминты. Яйца глистов проникают в организм зверька с кормами или с сеном. В кишечнике зверька яйца преобразуются в червей. Выросшие паразиты засоряют организм хозяина личинками. Питанием для гельминтов служит пища, потребляемая кроликом, и клетки его тела. Животное потребляет очень много кормов, но останавливается в росте и хиреет. Определить наличие гельминтов можно с помощью сдачи анализов. После установления положительного диагноза кроликам проводят курс дегельминтизации.

Откорм фермерских кроликов пользуется популярностью. Крольчатина как диетическое мясо востребована, особенно полезна она больным с пороками почек и сердца.

Дополнительные методы увеличения массы

Опытные фермеры используют дополнительные способы для увеличения веса животных. На быстрый рост кроликов влияет:

  1. Правильное распределение животных в клетках. В общем стаде должны находиться более крепкие и слабые кролики. В таком случае особи смогут равноценно получать кормовые смеси, они не будут страдать от истощения.
  2. Минимальное пространство. Кролики не любят сидеть на месте, часто передвигаются. Поэтому чтобы они не теряли вес, желательно выбирать тесные клетки.
  3. Кормушка у животных должна регулярно заполняться едой. Кормят особей до 5 раз в день.

Откармливая кроликов, нужно давать им еду постоянно

Кроликам не требуется круглосуточное освещение. В темноте они охотнее употребляют пищу. Это значит, что животные будут чаще питаться и набирать массу тела. Однако не стоит содержать питомцев только в темноте, это негативно сказывается на их состоянии здоровья.

Количество комбикорма

Каждый кролик за месяц жизни набирает около 1 кг веса. Поскольку на убой их отравляют при массе в 3,5-4 кг, на вскармливание одной особи уйдет 14-17 кг комбикорма. Однако на домашних фермах некоторую часть корма заменяют травой, сеном, корнеплодами, что позволяет значительно сэкономить бюджет.

Мясные кролики

Крупные фермерские хозяйства нередко с целью кормления кроликов приобретают комбикорм для свиней. Обычно такие смеси питательные, стоят значительно дешевле. В их составе уже присутствует мясокостная мука, различные добавки для роста.

Добавки для кроликов

Для нормального роста кроликов, им требуются витаминные и минеральные добавки. Однако это не значит, что животных следует кормить опасными химическими веществами, как это делают недобросовестные фермеры.

Премикс для кроликов

Витамины добавляют в воду или кормовую смесь для питомцев. Ретинол и Токоферол растворяют в жирной пище. Рыбий жир необходимо давать с жидкими кашами. Аскорбиновую кислоту рекомендуется растворять в воде.

В ветеринарных аптеках можно приобрести уже готовые комплексы для кроликов. В составе премиксов присутствуют и другие вспомогательные компоненты для активного роста особей, такие как кальций, фосфор и марганец.

Витамины для кроликов

Добавки позволяют укрепить иммунитет питомцев, защитить организм от различных заболеваний. Премиксы не оказывают какого-либо воздействия на вкус мясной продукции и не представляют опасность для человека. Поэтому таких кроликов разрешается отправлять на убой. Точное количество добавок будет зависеть от возраста особей, массы тела и способа откорма.

Откорм кроликов для набора веса

Растительные и кормовые примеси в пищу крольчатам вводятся с 2-3 месяцев. Состав кормов на каждом возрастном этапе различен.

Без особого откорма ферма не только останется без прибыли, но даже не окупит затрат на содержание ушастых

Процесс выкармливания кроликов предполагает три стадии:

  • предварительная (подбор подходящего рациона);
  • основная (набор массы тела питомцев);
  • завершающая (корректировка веса и жировой прослойки).

Первый период характеризуется усиленным питанием молодняка.

Летом и в зимнее время его основу составляют комбинированные смеси:

  • пшеница;
  • бобовые растения;
  • овес;
  • кукуруза.

Стадия подготовки составляет 5 дней.

Основной этап направлен на формирование жировой прослойки.

В питание животных включаются продукты с содержанием жиров:

  • картофель (отварной);
  • семена льна;
  • жмых.

В ежедневный рацион кролей добавляются каши на молоке. Период откорма длится 7-10 дней.

Заключительная стадия предполагает поддержание аппетита у зверьков.

Жидкость подсаливается, в пищу для улучшения вкуса подсыпаются приправы из:

  • укропа;
  • тмина;
  • сельдерея.

Ведется постоянный контроль за тем, чтобы питомцы съедали положенную норму в сутки.

В последние дни кормления исключаются сено и трава.

Количество комбикорма для откорма

Обязательно давать ушастым достаточно чистой воды. В морозы предпочтительно наливать в поилки теплую воду

Применение исключительно комбикормового кормления характерно для промышленных звероферм. Для зрелой особи потребление в сутки составляет 100-110 г комбикорма, в котором 55% — зерновые, кукуруза, овес, 45% — жмых и отруби.

Питание кролей становится полноценным за счет включения в ежедневный рацион, помимо комбикорма, вспомогательных кормов, которые подразделяются по виду:

  • зеленые – объединенная группа свежих растений (трава, листья деревьев);
  • сочные – представлена фруктами и овощами;
  • грубые – сено.

Внимание! Потребность в концентрированном корме зависит от времени года, пола и возраста животного. При смешанном выкармливании дозировка комбикорма в сутки вдвое меньше (40-50 г), исключение составляют:

При смешанном выкармливании дозировка комбикорма в сутки вдвое меньше (40-50 г), исключение составляют:

  • сукольные самки, которым положено 90 г — летом, 100 г — зимой;
  • кормящие крольчихи – 130 г в летний период, 150 г — в зимнее время.

Таблица 1. Годовая потребность в кормах при комбинированном откорме

Вид особиКормаКоличество (кг)
Кормящая самка (24 крольчонка)Комбикорм342
Сено109
Силос, корнеплоды90
Свежая трава420

Откормочные клетки для кроликов

Габариты откормочных клеток обусловлены:

  • количеством молодняка;
  • числом зрелых грызунов;
  • местом содержания животных.

Общие принципы организации жилища зверьков:

  • Продуманное расположение территории для содержания (без сквозняков и сильного ветра).
  • Выбор дерева в качестве материала для каркаса и опор, для стен — фанеры или сетки.
  • Содержание самцов отдельно от беременных крольчих и их совместного потомства.
  • Типовые параметры клетки для взрослой особи – 1500х700х700 мм.

Таблица 2. Минимальные размеры для содержания питомцев

Классификация Норма площади

на 1 голову (кв. м)

Длина (см)Ширина (см)
Для основного стада (двухсекционная)1-я секция – 0,5-0,6

2-я секция (гнездовое отделение) – 0,18

60-70

50

90

36

Для самок (для 4 особей)0,1590672
Для самцов (для одного)0,60590672
Для молодняка0,13-0,1629-3645

В период окрола детенышей содержат совместно с крольчихой до тех пор, пока не окрепнут. Для удобства очистки ящики для кормления делаются выдвижными либо подвесными.

Готовые клетки размещают на расстоянии 20-50 см от пола. Это защитит молодых кролей от грызунов.

Рентабельность мясного разведения кроликов

Чтобы ответить, выгодно ли разводить кроликов на мясо, нужно вспомнить, что кролики самые скороспелые животные. В 4-8 месяцев – это взрослые животные, в сравнении с 6 месячным бычком. От одной крольчихи можно в год получить до 100 кг в чистом весе экологического, диетического продукта. Кролиководство один из самых выгодных видов животноводства, рентабельность высокая в двух экономических сегментах:

  • откорм кроликов на мясо;
  • наценка за полученную продукцию.

В мире выращивание кроликов на мясо, наиболее перспективное направление органического животноводства. Возможно, в скором времени в нашей стране интенсивное откормочные направление кролиководства возродится в полную силу. Технология Михайлова МИАКРО несмотря на раскрученность в интернете не является настолько рентабельной, как ее пытаются представить. Большой минус Михайловских клеток из-за высокой стоимости (до 600$) за клетку и высоких затратах на обслуживания, устаревшей технологии, которой более 40 лет.

На зарубежных фермах, по разведению кроликов, от 100 самок племенного ядра за год получают до 1100 откормочных кроликов, при затратах труда на одного кролика не более 5-7 минут, данные 1995 года. В настоящее время на одного работника приходится около 6 тыс кроликов в год.

В России дела в мясном откорме кроликов обстоят несколько скромнее, точнее вообще никак. Критический обзорный анализ положительных и отрицательных сторон бизнес кролиководства в России.

Кролиководство в СССР не стало таким же перспективным направлением животноводства как свиноводство и птицеводство потому, что до 80-х годов не существовало технологии зимних окролов (невозможно поточное получение мяса) и от того, что крольчатина не пользовалась огромным спросом у населения, как в Европе. В нашей стране крольчатина традиционно любимый продукт только в южных регионах.

Сравнительный анализ содержание кроликов выгоднее чем выращивать мясных бычков, дойных коров, свиней, овец, птицу. Почему кролиководство выгоднее на конкретных примерах.

Кроликам на откорме не очень важно насыщение комбикорма протеином, углеводом, жиром. И это очень экономно для человека откармливающего животное

Смотрите кроликом и вы все поймете, что за два-три захода пищи (цекотрофов) у кролика в желудке переварятся даже «доски необрезные».

Кролики очень чувствительны к качеству компонентов комбикорма

Мясные породы кроликов

Основной фактор успеха домашнего мясного кролиководства – выбор породы

Важно, чтобы животные быстро набирали вес, легко акклиматизировались к местным условиям, показывали большой выход мяса в туше . Также стоит обращать внимание на простоту разведения животных: самки должны давать большое потомство и самостоятельно его выкармливать до перехода на общий рацион

Также стоит обращать внимание на простоту разведения животных: самки должны давать большое потомство и самостоятельно его выкармливать до перехода на общий рацион.

Наиболее популярные мясные породы, распространенные в США, Европе и России:

  1. Новозеландский кролик. Из-за быстрого набора веса представители этой породы уже в 3 месяца идут на убой, достигая живой массы 4-5 кг. Начиная с 4 месяцев новозеландские кроли достигают половой зрелости и готовы к размножению. Аналогичными характеристиками обладает калифорнийская порода. Мясо этих животных нежное и диетическое, содержит совсем немного жира. Наиболее распространенный цвет новозеландских кроликов – белый. Они имеют красные глаза и белоснежный густой мех. Калифорнийских кроликов отличают по черным пятнам, расположенным на мордочке, лапках и ушах животного.
  2. Серый Великан. Порода советской селекции, которая превосходно акклиматизирована к суровым зимам, поэтому распространена на территории стран СНГ. Масса этих гигантов достигает 6-7 кг, поэтому выход мяса с одной туши получается высоким. Длина тела кролей может достигать 60 см. Породу Серый Великан отличают не только по крупным размерам, но и по красивому «заячьему» окрасу шубки. К 3 месяцам кролик этой породы весит 2,5-3 кг. Самка в одном окроле дает до 10 малышей. Вкусовые качества мяса достаточно высокие, однако уступают калифорнийской и новозеландской породе.
  3. Советская шиншилла. Отлично адаптированная к холодному северному климату порода, которая отличается крупным телосложением и превосходными вкусовыми качествами мяса. Масса взрослого кроля достигает 5 кг, а в 3 месяца представители этой породы достигают массы 3-3,5 кг. Порода Советская шиншилла имеет характерный серый окрас, черный или белый цвет меха.
  4. Фландр. Крупные кролки массой 5-8 кг быстро набирают вес и отлично размножаются. Самка способна приводить по 10 малышей, которые уже в 3 месяца весят около 3 кг. Порода относится к мясо-шкурным и может разводиться для получения меха.

Кролик породы Фландр

Справка. Фландры относятся к наиболее древним породам кроликов, известным в наше время. Она была выведена 150 лет назад и сегодня активно используется в селекционной работе для получения новых пород мясного и шкурного направления.

  1. Европейское Серебро. Крупная порода кроликов со стойким иммунитетом и хорошей выносливостью. Вес взрослого кроля составляет 4-7 кг. Порода также ценится из-за высокой плодовитости и оригинального окраса шерсти.

Первый этап

Для начала следует определиться с целью разведения. Кролики выращиваются на мясо, шкуру и комплексно.

Некоторые породы кроликов лучше разводить на мясо. К мясным породам относятся: , русский горностаевый, , бургундская порода, , новозеландский белый.

Для получения шкур лучше выбирать такие породы, как шиншилла, венский голубой, серебристый, ангорский, белый пуховый.

К выбору следует подходить серьезно. Таким способом можно получить качественный продукт и, соответственно, прибыль.

Выбирая кроликов, надо обратить внимание на здоровье особей. Основными показателями являются такие: .

Откорм бройлеров на мясо в домашних условиях (видео)Как сделать кроликам клеткиУсловия и сроки вакцинации кроликов

Откорм бройлеров на мясо в домашних условиях (видео)Как сделать кроликам клеткиУсловия и сроки вакцинации кроликов

  • шерсть гладкая с естественным блеском;
  • покров на мордочке без проплешин и колтунов;
  • уши имеют правильную форму, без повреждений, внутренняя сторона розового цвета;
  • глаза живые, любознательные, отсутствует страх;
  • проявляет активность, движения осознанные, отсутствует суетливость и агрессия;
  • без признаков ожирения или анорексии;
  • отсутствие ран, язв и порезов;
  • спина ровная, скелет правильно сформирован;
  • зубы имеют естественный прикус, нос немного влажный.

Каждую особь необходимо тщательно осмотреть, чтобы не пришлось тратить дополнительные средства на лечение.

Что делать со шкуркой

Выделка шкурок кроликов – мероприятие технически довольно-таки сложное и длительное по времени. Вот примерный порядок выполнения данной процедуры:

  • с мездры счищаются жир и жилы;
  • в специальном растворе выполняется отмока;
  • производится мездрение шкурки, то есть разрыхление волокнистой ткани кожи;
  • материал обрабатывается раствором содержащим кислоту (пикелевание);
  • шкурки выдерживаются в стопках под грузом около суток;
  • производятся дубление и жировка.

Забой кроликов своими руками в личных и фермерских хозяйствах практикуется довольно-таки часто. А вот шкурки для выделки обычно сдают или продают на специализирующиеся на данной операции предприятия. В этом случае после забоя их обязательно нужно законсервировать. Для этого после очистки от жира и жил их растягивают на специальной правилке для высушивания. Каждая шкурка должна быть тщательно расправлена. Иначе мездра соберется «гармошкой», а мех в местах складок вылезет. Тянуть с процедурой консервации нельзя. В противном случае снятые шкурки могут загнить.

Итак, сколько растет кролик до забоя и как правильно проводится эта процедура, мы с вами выяснили. Самым простым способом умерщвления является использование палки. Если же у вас большая ферма, стоит применять штырь. Используйте гуманные методы забоя. Если делать все по правилам, тушки будут иметь розовый товарный вид и в этом случае.

Способы содержания

Выращивать кроликов можно несколькими способами:

  • клетка;
  • вольер;
  • яма;
  • шед;
  • мини-ферма.

Содержание кроликов в клетках — это оптимальный вариант. Такой способ позволяет облегчить процессы кормления и ухода, вакцинации и размножения. Все действия должны быть направлены на улучшение условий содержания кроликов.

Клетки устанавливаются в сарае, так как под открытым небом не всегда комфортно находиться. Стены сарая можно строить из любого материала, будь то кирпич, камень или доска. Основное условие — помещение должно быть герметичным, не допускается наличие щелей и сквозняков. Кролики не переносят резких перепадов температур. При этом в сарае должно быть хорошее освещение и налажена подача воздуха. В противном случае качество меха значительно ухудшится.

Некоторые породы кроликов лучше разводить на мясо.

Стандартные требования, предъявляемые к клеткам:

  • пол из сетки или реек;
  • передняя стенка из сетки, все остальные деревянные;
  • высота от пола не менее 60 см;
  • в клетках самок с детенышами предполагается наличие домика из фанеры;
  • каждая клетка оснащена поилкой и кормушкой.

Самцы живут отдельно, по одному. Детенышей отсаживают от матери в 45-суточном возрасте. Самки могут содержаться по 8 особей вместе.

Держать кроликов в вольере для многих гораздо удобнее. Главным условием является надежное ограждение. Животных необходимо защитить от собак и кошек. Площадь по периметру огораживается сеткой. Сверху закрывается навесом от дождя и солнца. В вольере находится один самец и самки. Это необходимо для их естественного размножения. Обязательно устанавливаются маточные домики. Их можно сделать собственноручно из фанеры. Достаточно сколотить ящик и прорезать отверстие, соответствующее размерам животного. На территории вольера обязательно должны быть поилки и кормушки.

Многих хотят научиться разводить кроликов в ямах. Этот способ похож на вольерный. Достаточно вырыть яму глубиной до 2 м. Земля не должна быть каменистой. Обязательным условием является отсутствие подземных вод. Сырость также недопустима. Стены можно отделать цементом, сеткой или шифером. В некоторых местах стены оставляют открытыми. Зверьки начинают рыть себе норы и ходы. Там они и размножаются. Когда требуется их отловить, на ходы ставят заглушки. Пол можно выстелить доской.

Этот способ разведения имеет ряд недостатков:

  • нет возможности контролировать размножение, родственные связи приводят к вырождению породных качеств;
  • портится шкура, поэтому для дорогих пород этот способ недопустим;
  • болезни могут распространяться сразу на все поголовье;
  • осложняется процесс чистки и кормления.

Этот способ подойдет для разведения мясного поголовья.

Мини-фермы и шеды

Шеды — ряды клеток, устанавливаемых в сараях, чаще всего автоматизированные. Имеют подогрев, который включается в зимнее время. Сложные конструкции, которые разработал профессор Михайлов, называют мини-фермами. Они громоздкие и не отличаются мобильностью, однако значительно облегчают труд фермера. В несколько рядов установлены клетки для кроликов. Все процессы полностью автоматизированы: кормление, подача воды, уборка продуктов жизнедеятельности. В таких условиях удается получить максимальный выход мяса и шкур.

Где содержать

Для эффективного выкорма ушастиков необходимо сортировать по половой принадлежности, темпераменту и весу. Если заводчик строит клетки для откорма кроликов своими руками, следует их искусственно затемнить. Грызуны отдают предпочтение поглощению еды в сумерках. Продолжительность светового дня желательно сократить до 8 часов (прекрасно реализуется при содержании млекопитающих в сарае), а для откорма молодняка – 10 часов. Для откорма в одной клетке можно держать шесть кроликов, не более. Пушискити, особенно молодые особи, достаточно активные создания, но, при подготовке к интенсивной диете пространство необходимо ограничить. Так зверек затрачивает меньше энергии и расход калорий понижается.

Для большей результативности в одной клетке можно держать двух кроликов-самцов, не более шести самочек, драчунов лучше рассадить по «одиночкам». В случае, когда млекопитающие содержаться раздельно, размер клети приблизительно составляет 50×50 см. Это легко организовать при откорме кроликов в домашних условиях (поголовье не столь многочисленное, как на крупных кролиководческих предприятиях).

Кстати, знаете ли Вы, Посмотрите, это интересно!

Уход и вакцинация

Снизить риск появления проблем с весом поможет соблюдение правил ухода за кроликами и своевременная вакцинация поголовья. Первым и одним из важнейших пунктов при разведении этих животных в домашних условиях считается регулярная уборка и дезинфекция клеток, поилок и кормушек.

В месте содержания маленьких крольчат очистку посуды проводят по несколько раз в день, используя для дезинфекции содовый раствор или слабый раствор марганцовки.

Смена подстилочного слоя (например, соломы или сена) выполняется не реже одного раза в неделю, а полная обработка клеток — не реже 1 раза в месяц. Разумеется, на время всех очистительных мероприятий животных переводят в отдельные клетки, а исключением являются только очень маленькие крольчата.

Вместе с посудой рекомендуется продезинфицировать и используемый при уходе инвентарь, так как на нём также могут оставаться болезнетворные микроорганизмы.

Что касается вакцинации, то тут существует несколько схем обработки с применением вакцин от конкретных проблем — в основном вирусной геморрагической болезни кроликов (ВГБК) и миксоматоза. Также возможно использование ассоциированной вакцины, включающей в себя компоненты для защиты от обоих болезней.

Схема прививки от ВГБК выглядит так:

  • 1-я вакцинация — в возрасте 6 недель (при весе животного не менее 0,5 кг);
  • 2-я вакцинация — через 3 месяца после первой.

Сегодня наиболее эффективной профилактической вакциной для кроликов является «Раббивак V».

Вакцинация от миксоматоза предусматривает следующую последовательность выполняемых действий:

  • 1-я прививка — в возрасте не меньше 4 недель (желательно в весенний период);
  • 2-я прививка — через месяц после первой;
  • 3-я прививка — спустя 5–6 месяцев после первичной вакцинации.

Важно! Все шаги в каждой из схем обязательны к выполнению, ведь если вы сделали первые прививки и решили вернуться к вакцинации только через полгода, то они будут считаться неактивными, и придётся использовать вакцину заново.

Если же вы планируете использовать обе вакцины (и от ВГБК, и от миксоматоза), тогда рекомендуется придерживаться следующей схемы:

  1. Первая прививка выполняется в 45-дневном возрасте с применением вакцины от ВГБК (или миксоматоза).
  2. Через две недели дают вакцину против миксоматоза (или ВГБК, если первый раз использовалась от миксоматоза).
  3. Спустя ещё две недели закрепляем действие первой.
  4. А затем (ещё через 14 дней) и действие второй вакцины.
  5. По происшествии 2–3 месяцев достигнутый эффект можно закрепить ассоциированной вакциной или прививкой против миксоматоза, дополненной через две недели вакциной от ВГБК.
  6. В дальнейшем вакцинация животных выполняется каждые полгода с использованием ассоциированной вакцины или моновакцинами, с промежутками между применениями в две недели.

Разведение кроликов на мясо

Разведение кроликов на мясо

При разведении кроликов на мясо нужно знать об особенностях их кормления. Существует несколько типов кормов:

  • Зеленый – веточный корм и травы (одуванчики, подорожник, конский щавель, вьюн, донник, люцерна, клевер и прочие);
  • Сочный – корнеплоды, клубнеплоды и силос;
  • Грубый – сухая трава (сено);
  • Концентрированные – зерно, отруби, жмых;
  • Животные корма – молочные продукты, костная и рыбная мука, рыбий жир;
  • Минеральные добавки.
  • Корм может быть сухим и смешанным с добавлением зеленых и сочных кормов. Свежая и чистая вода в поилках должна быть постоянно, так как кролики потребляют ее в больших количествах.

Летний период

Переводить кроликов с зимнего рациона на летний нужно поэтапно. В первые дни зеленая масса не должна превышать пятидесяти грамм на одну особь. За десять дней суточная норма увеличивается до пятисот грамм, а затем до одного килограмма.

Важно! Если очень быстро заменить сухие корма на зеленые, это может привести к излишнему газообразованию, а зачастую к массовой гибели кроликов, особенно молодняка. Зеленые корма должны включать разнообразные травы

Мокрая трава (роса, дождь) должна быть предварительно просушена. Нужно знать, что в сильно жаркую погоду кролики едят в утренние и вечерние часы, а днем могут совсем отказаться от корма. В это время суточная норма кормления должна состоять из 800 грамм зеленого корма и 25 грамм концентратов.

Зеленые корма должны включать разнообразные травы. Мокрая трава (роса, дождь) должна быть предварительно просушена. Нужно знать, что в сильно жаркую погоду кролики едят в утренние и вечерние часы, а днем могут совсем отказаться от корма. В это время суточная норма кормления должна состоять из 800 грамм зеленого корма и 25 грамм концентратов.

Зимний период

Если кролики не предназначены для интенсивного откорма, зимой у них поддерживают среднюю упитанность. Зеленые травы заменяются сочным кормом, который положительно сказывается на их пищеварении. Их дают, как правило, во время дневного кормления. Утром и вечером помимо концентрированных кормов животные питаются сеном и веточным кормом. Суточная норма кормления для взрослой особи составляет по 200 грамм сена и сочного корма и 35 грамм концентрата. Обязательным должно быть добавление в корма мела, соли и костной муки (по 2 грамма).

7 Правила забоя

Забой животных можно производить выборочно, в зависимости от окончания линьки. Если линька окончена, то вдобавок к мясу появится дополнительная продукция в виде шкурок, которые можно реализовать или обработать самостоятельно.

Но есть и важное обоснование того, что забивать кролика следует по окончании линьки. Если кролик имеет не чисто белый цвет меха, то цвет тушки, забитой до окончания линьки, будет иметь синеватый оттенок

Это вполне может отразиться на цене, если кролик забивается для продажи.

По окончании откорма в течение суток кролика не следует кормить и давать ему воду, только после этой выдержки его можно забивать. Ничего страшного не случится, если необходимо забить животное раньше, но качество мяса будет значительно ниже.

Характерные заболевания

Основная забота фермера — вырастить кроликов здоровыми. Кролики чувствительны к инфекционным заболеваниям. Болезни распространяются быстро, поражая всех зверьков.

Основные признаки наличия инфекции:

  • повышенная температура;
  • из глаз и носа течет слизь;
  • портится шерсть, скатывается и теряет блеск;
  • плохой аппетит;
  • диарея.

Лечение редко дает положительные результаты. Заболевшего кролика сразу изолируют от других. Лучший способ защитить животных — вакцинация. Нередко бывает конъюнктивит, ринит, отравление и пневмония. Опытный ветеринар научит правильно лечить животных.

Среди кандидатов плотно и вкусно поесть

  • Взрослые особи, достигшие убойного воз­ра­ста и ве­са, со­гла­сно ха­рак­тери­сти­кам сво­ей по­ро­ды и ко­то­рых вы ре­ши­ли не ос­тав­лять для про­дол­же­ния рода.
  • Молодые кролики, у которых наблюдаются откло­не­ния в кон­сти­ту­ции (те­ло­сло­же­нии), от­ста­ва­ние ро­ста, по­вы­шен­ная аг­рес­сия в по­ве­де­нии.
  • Здоровый молодняк, если вы решили сэкономить на клетках и со­кра­тить сро­ки вы­ра­щи­ва­ния жи­вот­ных.
  • Все вышеперечисленные кролики, но у которых к концу от­ко­рма пол­нос­тью за­кон­чит­ся. С учё­том осо­бен­нос­тей этих жи­вот­ных наи­бо­лее ве­роят­ными ока­жут­ся сро­ки с ок­тя­бря по ян­варь.

Технология выращивания кроликов на мясо как бизнес

Специализированных кролиководческих комплексов в стране, в настоящее время практически нет, хотя раньше они выращивали мясных кроликов и проводили интенсивный откорм. В мире таких ферм около 5% от числа всех животноводческих объектов этого профиля. На основании бизнес-плана на таких фермах получают до 5-6 окролов.

Рентабельность откорма сравнима с аналогичными показателями в птицеводстве и свиноводстве, по показателю (доход-расход).

Откорм проводят на специализированных комбикормах, разработанных для отдельных половозрастных групп кроликов. Смотри также бройлерное кролиководство.

Количество комбикорма для откорма

За один месяц кролик набирает примерно один килограмм живой массы. Откорм кроликов на убой для достижения им массы 3 — 4 килограмма (убойная масса) потребуется около 13-18 кг полнорационного комбикорма, на одно животное (данные из таблиц).

Однако потребность в комбикорме, особенно на небольших семейных фермах, сокращают за счет вспомогательных кормов (сено, трава, корнеплоды, веточный корм, мешанки) – дешевые заменители полнорационных комбикормов. На средних фермах по откорму крольчатины используют недорогие комбикорма.

Комбикорм для свиней подходит для откорма кроликов

Рецепты свиных комбикормов дешевле, часто качественнее, кроличьих из-за того, что их изготавливают в огромных количествах на комбикормовых заводах. На средних фермах для откорма используют также: шроты, жмыхи, силосы, витаминно-минеральные добавки в виде мясо-костной и костной муки, кормового мела, готовых растворов витаминов, типа «Чиктоник» и другие.

На откорме кроликов стараются не использовать инъекционные энергетики (витамины группы А, Д, Е, С, милдровет, карнитин) и подобные, влияющие на повышение привесов.

Кролику нужно постоянно жевать корм, он ест около 30-60 раз в сутки (физиологическая особенность грызунов), из-за того, что слюна выделяется постоянно, а не как у других животных, резцы постоянно растут. Однако, кролики имеют феноменальную способность усваивать корма и переводить его в привесы (конверсия корма). Конверсия одна из самых высоких среди домашних животных. Подробнее о методиках как рассчитать .

Соблюдение технологии выращивания

Откорм кроликов перед забоем начинается в возрасте 2,5 месяцев. В этом возрасте у зверьков, как считается, происходит адаптация желудка к новому виду пищи. Животных, достигших этого возраста, отбирают на группы, которые идут на забой (около 35–40% от поголовья) или оставляют для дальнейшего выращивания и разведения.

Откорм осуществляется за 3–4 недели до забоя. Стоит отметить, что продолжительность данной процедуры зависит от упитанности каждого конкретного кролика. Откормить молодняк можно чуть больше чем за месяц.

Вначале крольчатам даются легкоусваиваемые корма. Пища подается маленькими порциями. При этом зерна даются в сплющенном виде. Также молодняк откармливают с помощью мешанок, приготовленных на основе вареного картофеля и комбикорма с добавлением мясокостной муки, мела и соли. Комбикорм в сухом виде крольчатам запрещено давать. С 15–20 дня жизни питомцы должны получать зеленые корма (одна порция – 20 г).

Взрослые особи будут расти не так быстро. Рацион в этом случае подразделяется на три основных периода:

  • подготовительный. Нужно получить максимальный прирост массы. Обычно рацион не меняется, только увеличивается норма концкормов. В зимнее время кролик ограничивается в растительных сухих кормах и сене. Кормить своих питомцев в этом периоде нужно зерновыми кормами, комбикормом, пшеничным зачерствелым хлебом, травами, побегами бобовых культур. В зимнее время животным дается жмых, сено, отруби и овощи. Продолжительность этого периода составляет 5 дней;
  • основной. Здесь нужно добиться отложения прослойки жира. Для этого домашний кролик должен питаться продуктами животного происхождения (например, молоком). Также в этот период в рацион животным вводятся отварной картофель, перемешанный с пшеничными отрубями и комбикормом, горох, кукурузное зерно, жмых, зерно (пшено, ячмень и овес) и зелень. Продолжительность этого периода составляет 8 дней;
  • заключительный. Здесь внимание следует уделить аппетиту животных. Они должны с аппетитом употреблять пищу. В рацион кроликов нужно добавить зелень и душистые добавки: цикорий, петрушку, укроп, сельдерей, тмин. Помимо этого, рацион расширяется за счет концентратов. Также питомцам дается подсоленная вода. Запрещено давать кроликам сено. Этот период длится 7–8 дней.

Очень аккуратно нужно подходить к откорму молодняка, так как неправильно подобранный рацион может спровоцировать расстройство пищеварительной системы. При нарушении работы ЖКТ нужно временить с откормом.

Сколько времени потребуется для откорма, зависит от правильного соблюдения технологии.

Какой вес должен быть у кролика после откорма

В 4-5 месяцев кролик набирает жирок, вместе с этим уменьшаются диетическая ценность его мяса. Однако, российский потребитель крольчатины, предпочитает покупать большую тушку откормленного кролика с жиром. Кролиководы вынуждены продолжать откорм до солидных размеров животного. Сравните, стандарты тушек кролика в убойном весе в разных странах

Таблица веса кроликов разных пород по месяцам после откорма в разных странах

  • Россия – 2,0-2.5 кг;
  • Испания — 1,0-1,3 кг;
  • Италия — 1,0-1,8 кг;
  • Франция — 1,3 -1,4 кг;
  • Германия – 1,6-1,8 кг.

Убойный вес тушки примерно 60% от массы живого кролика, 40% -это ливер, шкурки. Понятно, что откормить кролика в живом весе до 1,6-1,9 кг и получить в убойном весе 1,0-1,5 килограмма крольчатины, проще, чем кормить до 3,2-4,0 кг и получить 2,0-2,5 кг. Ставить россиянам рекорды в откорме кроликов, мешают стереотипы потребителей.

Далеко не всегда кролики после откорма показывают рекордную живую массу, средние показатели таковы:

  1. Крупные породы кроликов: Белый великан 4,6-6,1 кг, Серый великан 4,6-6,6 кг, Черно-бурая 4,6-6,3 кг, Серебристая 4,6-6,7 кг, Советская шиншилла 4,6-5,2 кг.
  2. Средние породы кроликов: Венский голубой 4,4-5,6 кг, Калифорнийская 4,0-6,1 кг, Новозеландская белая 4,0-5,8 кг.

Не всегда модные, среди начинающих кролиководов, породы — Калифорнийская и Новозеландская белая способны показать рекордный привес. Для этих пород нужен отлаженный режим содержания и откорма (специальные помещения и полнорационные комбикорма для разных групп откорма).

Мясо

Итак, с тем, как производится забой кроликов и разделка тушек, мы с вами разобрались. Теперь давайте посмотрим, что можно приготовить из мяса этого животного. Продукт, этот, кстати, очень полезно есть сердечникам. Дело в том, что в мясе кролика абсолютно нет холестерина. При этом оно отличается довольно-таки неплохими вкусовыми качествами

Важное правило: ни в коем случае нельзя готовить мясо только что убитого животного. Оно должно вылежаться не менее 12 часов (а лучше сутки)

Иначе ваше блюдо получится невкусным. Выдерживать тушку до созревания нужно в холодильнике (но не в морозилке). кроликов не едят.

Приготовить из тушки можно все, что угодно. Но чаще всего кроликов жарят, коптят, тушат или запекают в духовке. Суп из мяса этого животного выходит не слишком наваристым. Конечно же, чтобы получить вкусный продукт, нужно знать и возраст забоя кроликов. Раньше трех месяцев производить эту процедуру, как уже упоминалось, нельзя. Перед копчением тушки лучше проварить немного в воде. Иначе мясо может получиться жестким.

Корм кроликов для быстрого набора веса

Промышленное разведение кроликов на мясо – довольно рентабельный бизнес. Животные активно размножаются, быстро растут, хорошо набирают вес. Кроликов забивают в возрасте, начиная от 2,5-3 месяцев.

Рассмотрим, какие породы лучше разводить на мясо в домашних условиях. Необходимо отметить, что при выборе нужно учитывать не только размеры особей, но и способность к быстрому размножению, устойчивость к болезням.

Самые крупные породы кроликов на мясо:

  • фландр;
  • ризен;
  • белый и серый великаны;
  • новозеландские белый и красный;
  • калифорнийский;
  • европейское серебро;
  • полтавское серебро.

Самые мясные породы характеризуются быстрым ростом молодняка. Взрослая особь весит около 5 кг, некоторые достигают 8–9 кг.

Эффективность той или иной мясной породы оценивают по отношению убойной массы (вес тушки без головы, шкуры, лап и внутренностей) к массе животного до забоя. Предлагаем сравнить выход мяса у кроликов разных пород в зависимости от возраста.

В таблице приведена убойная масса некоторых пород в процентном отношении к весу животных до убоя.

ПородаВозраст, дней
65110135270
Белый великан46,253,259,760,1
Серый великан45,353,358,858,9
Черно-бурый46,352,257,457,8
Серебристый51,454,858,563,0
Венский голубой50,753,356,561,4
Советская шиншилла49,751,455,259,2

Особенности зимнего питания для набора веса

Основа питания – это сено, но его следует разбавлять остальными кормами. Несмотря на существующие споры вокруг животных кормов, большинство фермеров уже учредили эти добавки в рацион. При их использовании удается добиться более стабильного и интенсивного роста. Для быстрого развития используют животные корма: мясокостную муку, рыбий жир и молоко.

Молоко для кроликов необходимо в зимний период

Лучше давать достаточное количество сочных кормов. При этом исключить продукты, которые имеют слабительный эффект. Наиболее быстрый рост массы наблюдается от картофеля и земляной груши. Помимо высокой энергетической ценности, они содержат много полезных компонентов.

Таблица зимнего рациона

КормКоличество, %
Сено30-40
Комбикорм20-40
Сочные корма20-30
Концентраты10

Комбикорм является лучшей добавкой, так как включает в себя все необходимые ингредиенты для качественного роста животных. Их можно покупать в готовом виде или приготовить самостоятельно, например, используя описанные выше рецепты. Концентраты необходимо добавлять умеренно, хотя они существенно стимулируют рост животного. Обычно концентрированный корм следует давать из расчета 30 г на 1 особь. Лучше всего их давать как раз зимой, летом и без них витаминов много.

О чем нужно знать

Многие фермеры, занимающиеся разведением кроликов, перепоручают это малоприятное дело работникам специализирующихся на нем боень. Однако есть и те, кто предпочитает производить эту операцию без их помощи. Разумеется, таким образом можно сэкономить некоторые суммы. В данном случае в том помещении, где установлены клетки с животными, обязательно следует предусмотреть отдельное огороженное место, предназначенное именно для убоя животных. Кроме того, нужно иметь представление о сроках его проведения и его порядке. Разумеется, пригодятся подобные навыки и тем, кто разводит этих животных на даче.

Откорм кроликов для набора веса

Чтобы кролик мог принести нужное количество мяса, его начинают откармливать примерно в 2-3 месяца. К этому времени желудок крольчат уже полностью сформирован. Также на убой пускают отбракованных особей, непригодных к размножению. Примерно 40% стада ежегодно забивается на продажу.

Для роста веса и улучшения вкусовых качеств мяса кроликов откармливают около месяца перед забоем. Продолжительность такого кормления зависит от имеющихся параметров пушистика и его возраста. Молодняк быстрее набирает массу, чем взрослые особи. Рацион меняется в зависимости от этапа кормления.

Всего существует 3 этапа откорма кроликов:

  • подготовительный (выбор рациона);
  • основной (быстрый набор веса у животного);
  • заключительный (коррекция веса и жира).

Во время подготовительного этапа кролик должен получать максимально калорийный корм. Количество зелени и сочных кормов остается неизменным, в то время как норму концентрированных видов кормов увеличивают на 50%. Зимний откорм происходит при минимальном потреблении сена и веточного корма. Однако надо следить за уровнем витаминов в организме животного: слабый иммунитет приводит к болезням.

Правила откорма кроликов

Самыми лучшими продуктами во время подготовительного этапа являются комбикорм, кукуруза, овес, ячмень, пшеница и пшеничный хлеб, бобовые культуры. Подготовительный этап длится не более 5 дней.

Второй этап откорма нацелен на образование жировой прослойки у питомцев. Для этого нужно кормить кроликов продуктами, что содержат высокую концентрацию жиров: вареный картофель, льняные и конопляные семечки, жмых. Корнеплоды и сено следует давать крайне ограниченно. Также способствуют накоплению жира обычные каши, сваренные на воде с добавлением цельного молока. На этом этапе нужно постоянно следить за кроликами, поскольку их желудочно-кишечный тракт — слабое место. Если превысить допустимую норму жиров в день, кролик сорвет желудок. Основной период длится около недели.

На протяжении заключительного периода особое внимание уделяется аппетиту ушастых. Кролик должен есть весь корм, что дается ему в день

Для повышения аппетита питомцам добавляют в пищу укроп, тмин, сельдерей или подсаливают воду. На последнем этапе запрещается давать сено и зелень, а норму комбинированного корма доводят до максимума. Если позволить кролику перед забоем питаться травой, мясо будет жестче.

К откорму мясных пород следует подходить серьезно: от этого зависит количество и качество мяса. При несбалансированном рационе у маленьких крольчат начинаются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Подготовку к откорму начинают за несколько дней до первого этапа. В первое время детенышам скармливают легкие корма, богатые витаминами. Комбикорм мелко дробят и мешают с подавленным вареным картофелем. Обязательно надо соблюдать норму солей и костной муки в рационе животного, иначе у них начнутся серьезные проблемы с костями.

Итог

Итак, примерно к 30-му дню вы увидите мало­подви­жных, почти не реагирующих на пищу, шари­копо­доб­ных, зажи­ревших с отменным мясом и мехом, ожидающих своей участи кроликов. Если это так, значит со своей задачей вы спра­ви­лись на отлично. С чем вас и поздравляю !

Пожалуйста, оцените статью. Задайте вопрос, обсудите на форуме.

ВНИМАНИЕ !

Данная статья рас­кры­вает лишь часть во­про­са, свя­зан­ного с вы­ращи­вани­ем кро­ликов. Пред­лагаю вам для пол­ноты кар­тины по­смо­треть и дру­гие род­ст­вен­ные ста­тьи, а так­же ком­мен­та­рии к ним:

  • Чтобы кролики были классными, нужна селекция.

  • Как правильно, эффективно спаривать кроликов?

  • Разводить кроликов очень выгодно, прибыльно.

  • Миниферма — это современные технологии.

Также рекомендую ознакомиться:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Аватар
admin/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

три + два =

Adblock
detector