Быки, мясные породы быков и их характеристики

Содержание статьи:

Главные рогатые знаменитости Книги рекордов

Швейцарский фарфоровый бык Донетто стал всемирно известным в возрасте 8 лет. В прошлом веке он занимал первое место среди сородичей с наибольшим весом 1780 кг и ростом 185 см в холке. Родом из Италии, этот красавец породы кьянине имел кремовый окрас и добрый нрав.

В XXI веке пальма первенства перешла к гиганту породы шароле из Англии по имени Фельдмаршал. Он обошел Донетто в росте, достигнув в холке 190 см. Последний зафиксированный вес нового рекордсмена пока не превышал 1700 кг. Однако его ежегодный привес достигает 100 кг, поэтому у Фельдмаршала есть все шансы стать потяжелее и обойти своего предшественника по массе.

Великан имеет настолько добродушный характер, что его хозяева не видят в нем никакой опасности и даже не думают лишать мускулистого огромного быка его главного орудия – рогов.

Скульптурный гигант Северной Дакоты

А вот самая большая неживая буренка-рекордсмен в мире — это скульптурная гордость Северной Дакоты. Гигантская скульптура расположена недалеко от Нью Салема и была воздвигнута довольно давно — еще в 1974 году. С тех пор скульптура неоднократно реставрировалась, покрывалась новым слоем краски. Размеры гигантского памятника: 15,24 метра в длину и 11,58 метра в высоту. Огромную буренку видят все, кто подъезжает к городу по шоссе с расстояния более 7 километров. Как она выглядит смотрите на фото.

Следующее видео демонстрирует масштабы коровьей скульптуры, которую местные жители уже окрестили Salem Sue (Сью из Салема). Панорамная съемка дает представление о том, насколько большая эта статуя и как она смотрится со стороны.

Казахский

Казахская порода была выведена в тридцатые годы 20 столетия в колхозах страны Казахстан путём скрещивания казахского, калмыцкого скота с герефордской породой. Официально свою историю начала с 1950 года.

Животное имеет типичный корпус. Основной цвет масти — красный, но с множеством белых участков. Особенностью есть то, что в летний период шерсть короткая и гладкая, а в зимний — длинная и местами закрученная.

Этим быкам свойственна скороспелость: к полутора годам их вес достигает отметки в 500 кг. Взрослые самцы весят 850-1000 кг, из которых убойных выход составляет не менее 55 процентов.

Абердин-ангусский

Был выведен в Шотландии и очень распространён по всей планете. Этих быков чаще всего можно встретить в Аргентине, Новой Зеландии, Канаде и США. Также спросом пользуется в России и странах СНГ.

Несмотря на свой крупный вес, эта порода мясного направления имеет довольно-таки компактный корпус с глубоким, широким туловищем на низких конечностях. Мускулы животного развиты чрезвычайно хорошо, что отлично просматривается на фото.

Вес взрослой особи составляет 850-1050 килограмм, рождаясь со сравнительно небольшой массой до 25 кило. Ко времени отъёма от матери набирает до двухсот кг живого веса, где ежедневный прирост составляет около 800 грамм. Убойный выход туши достигает семидесяти процентов.

Мясо этого быка очень сочное, скороспелое и обладает высокими мясными показателями качества

Для получения мраморного мяса хозяину такого быка придётся уделить должное внимание спальному месту и обеспечить животное обильным питанием.

Быки салерсы

Родиной быков салерсов является Центральная Франция, гористый район. Животные изначально нужны были в качестве тяговой силы для сельского хозяйства. Быков Салерс в настоящем времени разводят 25 стран 5 континентов, чтобы насладится блюдами из вкусного мяса.

Представители породы неприхотливы, отличаются покладистой натурой. Масса новорожденных телят примерно 40 кило. 300 кг. молодняк весит в возрасте, когда перестает пить молоко матки, дополнительная прикормка им не нужна. За сутки теленок увеличивается на 1 кг.

Отличительной чертой быка салерса является компактный корпус прямоугольной формы, а также красно шерстная масть. Процент убойного выхода равен 60.

Самый увесистый

Если сравнивать по весу, то сейчас самым большим тяжёлым быком мира, зарегистрированным книгой рекордов, является самец шароле. Эта порода поражает размерами с весовыми параметрами. Даже самка весит около тонны, вынашивает пятидесяти килограммовых телят и чаще всего рожает двойню, что вообще большая редкость для скота в мире. Французская селекция даёт выносливое потомство, с продолжительностью жизни до 15 лет. У этих животных прекрасное маложирное мясо.

Поговорка о том, как назовёшь корабль, сбылась и по отношению к самому большому самцу бычьего семейства. Названный Фельдмаршалом он, при весе более 1700 килограммов, стал современным рекордсменом.

До него звание мирового тяжеловеса было присвоено большому швейцарскому быку. Донетто родился на просторах итальянской Сиены ближе к середине прошлого века. Позже он был продан в Швейцарию. Вес «фарфорового толстяка» из породы кьянина составлял 1780 килограммов!

калмыцкая порода

Этих быков сегодня используют в качестве улучшения выносливости и акклиматизации других пород. Выведен этот тип калмыцкими племенами в первой половине 17-го века в суровых климатических условиях нижней части Волги. Калмыцкий народ являлся в то время кочевым, поэтому их скот был привыкшим к холодным ветрам и морозам, содержанию на открытом пространстве, к скудным кормам. Об этом сегодня напоминает внешний вид этих быков.

Калмыцкие представители бывают только красной масти с белыми пятнами на ногах, голове и на груди. Это достаточно крупные животные со средним весом 800-1000 килограмм. Продуктивный выход мяса – от 60 до 67%. Сегодня эта порода широко распространена в сухих степных зонах России.

Какие еще мясные породы имеют высокую продуктивность

Есть еще много мясных разновидностей, но все они довольно типичные. И все же стоит выделить еще три вида, заслуживающих особенного внимания. мясные породы быков, описанные ниже, отличаются рекордным весом и убойной массой туши.

  • Бельгийский голубой бык был выведен в Бельгии. Имеет очень рельефное, мускулистое тело. Кожа тонкая, через нее нередко проступают жилы. Окрас бело-голубой, откуда и пошло название, но иногда можно встретить быка с черной, пестрой или красной мастью. Туловище удлиненное, приземистое, ноги короткие и сильные. Вес быка доходит до 1250 кг. На убой пускают особей от года, когда масса тела достигает 470 кг. Убойный выход – 70-80%. Порода отличается отличным мясом, скороспелостью, мягким нравом. Однако морозы переносит с трудом и у них довольно слабая иммунная система. Что до отела, то он очень трудный и нередко приходится делать кесарево сечение.

    Высокопродуктивные мясные породы

  • Санта-Гертруда была выведена в США, штат Техас в середине XX века. Быки этой породы часто используются для селекции новых видов, быстро акклиматизируются, выносливы, могут проходить большие расстояния до пастбища, неприхотливы к условиям содержания и кормлению. Масть красная, допустимы белые пятна на нижней части туловища. Вес быков достигает 700-800 кг, убойный выход – 65%. Телята имеют отличную иммунную систему, скороспелы – 1200 г прироста в сутки.
  • Браман – индийская порода мясных быков, выведенная на основе индийских зебу. Несмотря на то, что вывели породу в Индии, там это священное животное и мясо в пищу не идет, а вот за пределами страны быков разводят как мясных довольно успешно. Масть разнообразная, от серой до черной, с пятнами и без. На шее имеется горб, имеются также большие висячие уши, много лишней висячей кожи. Масса быков до 1000 кг. Убойный выход в пределах 65-70%.

Высоченный

Если за основу брать ростовой критерий, то места могут распределяться так:

  1. Самым большим высоким быком мира можно считать бантенга. Особи могут иметь рост — 2½ метра. Обитая на островах (Ява, Борнео), дикий самец возглавляет стадо, где может быть около 40 коров. На Индонезийской земле этих быков одомашнили и разводят для сельского хозяйства. Продолжительность жизни таких гигантов может составить ¼ века.
  2. Одним из представителей так называемого баскетбольного роста среди быков во всём мире стоит считать большого буйвола азиатского, имеющего по холке двухметровый рост. Проживает он в жарком климате Непала, Камбоджи, острова Цейлон. Питаясь лишь водной растительностью при коротких часах прохлады, самец набирает гигантские размеры.
  3. Ростовую тройку лидеров мира замыкает бизон, имеющий наибольший свой рост — около 200 сантиметров.

Эти большие обитатели Канады, Мексики и США могут встречаться как в диком виде, так и одомашненным.

Нежный гулливер

Гинессовая книга определила современного рекордсмена мира по росту — бычьего самца, прозванного Чили. Воспитанник Фернского приюта, куда он был покинут шестидневным от рождения, не просто крупнее других представителей голштинско–фризской породы, а раза в два выше самых достойных быков мира. За 16 лет своей жизни он постоянно прибавляет по 100 кг веса, а его рост от окончания копыт до самой холки зафиксирован выше двух метров. Бык–гулливер, весящий как небольшой слон, отличается нежнейшим отношением к людям, своим сородичам и другим животным.

Стремится получить звание нежного великана мира ещё один большой бык Великобритании, получивший кличку, противоречащую его мирному нраву. Одним из переводов слова «триггер» с английского, является значение «вспыльчивый». Триггер же, наоборот, очень добродушный бык, обожающий яблоки и мирное пастбище на полях.

Самые большие дикие быки

В дикой природе обитает немалое количество видов КРС, которые могут похвастаться большим весом и длиной тела. Именно о них далее пойдёт речь.

Узнайте, какие виды диких быков сохранились на сегодня.

Гаур (азиатский бизон)

Относится к роду настоящих быков. Распространён в некоторых районах Индии, Пакистана, Таиланда и Камбоджи. Одомашненная форма получила название «гаял».

В природных условиях животные вырастают гигантскими. Их средний вес равен 1,5 т, а в некоторых случаях доходит до 2 т. Высота в плечах составляет 230 см, а длина рогов достигает 90 см. На данный момент популяция гауров исчисляется 20 тыс. особей. Во многих регионах вид является вымирающим.

Зубр (европейский бизон)

Европейский зубр относится к роду бизонов. Ранее это животное встречалось на всей территории России и Европы, однако уже в Средние века ареал обитания зубров сократился. Они остались только в Средней и Восточной Европе. Сейчас в дикой природе остались лишь единичные представители, однако многие европейские страны разводят животных в зоопарках, чтобы потом выпустить их на волю, в заповедник.

Знаете ли вы? Зубры плохо ладят с другими крупными травоядными животными, из-за чего в заповедниках, где их разводят, в местах кормления часто находят трупы лосей, оленей и коней. При этом животное боится людей и нападает лишь в случае опасности.

В начале нашего века популяция зубров насчитывала около 3,5 тыс. особей.

Американский бизон

Близкий родственник зубра, который относится к роду бизонов. Поскольку они могут скрещиваться между собой, их часто относят к одному виду.

Ранее американский бизон был распространён на всей территории Северной Америки, однако на текущий момент ареал его обитания сократился. Бизон встречается только к северу и западу от штата Миссури. В США, Канаде и Мексике животное рассматривается одновременно как дикое и домашнее.

Узнайте, .

Поголовье американских бизонов, которые содержатся для коммерческого использования, составляет около полумиллиона голов. В дикой природе осталось не более 20 тыс. особей.

Представители селекционных пород КРС по показателям массы уже превосходят диких собратьев. Коровы и быки могут похвастаться не только внушительными размерами, но и качеством мяса, а также объёмами производимого молока. При этом работы не прекращаются, что позволит в недалёком будущем разводить быстрорастущих нетребовательных животных с огромной живой массой и большим процентом выхода продукции.

Самые впечатляющие среди домашних

Самые крупные из домашних быков встречаются среди представителей древних пород:

  • калмыцкой (распространена преимущественно на территории бывшего Советского Союза);
  • шароле (крупная красивая порода французского происхождения);
  • кьянине (итальянская мясная порода, отличается белым окрасом туловища и черным хвостом);
  • шортгорнской (старейшая английская порода коров с короткими рогами).

Не каждая из перечисленных пород изначально отличалась внушительными размерами. Например, кьянине — порода с тысячелетней историей. Однако крупные телята стали рождаться, когда их генотип обогатился породой подольских коров. Сейчас итальянские фарфоровые быки, названные так за свой окрас, — одни из самых больших, мощных и сильных представителей полорогих.

Новое направление в животноводстве

Породы крупного рогатого скота, отличающиеся небольшими размерами, долгое время использовались местными жителями в соответствии с традициями и служили диковинкой для туристов. Помимо индийских вечуров из небольших пород наиболее известны мохнатые длиннорогие шотландские хайленды; горбатые цейлонские мини-зебу и австралийские комолые мини-ангусы.

Главная особенность миниатюрных пород КРС состоит в сохранении продуктивности. Они ежедневно дают около 3 л вкусного молока, а мясо карликовых коров и бычков имеет прекрасные вкусовые качества. Практически лишенное жира, оно обладает диетическими свойствами и показано при многих заболеваниях.

В последнее время карликовые породы коров стали распространяться далеко за пределы исторических мест обитания

Все больше европейских и американских фермеров обращают на них внимание. Даже в старой доброй Англии, известной на весь мир своими мясными гигантами, карликовая корова появляется на скотных дворах

Несоизмеримо меньшие затраты труда и кормов делают разведение миниатюрных пород весьма привлекательным бизнесом.

Расскажите о своем отношении к мини-коровам. Может быть, вы уже разводите их или хотели бы завести? Напишите об этом в комментариях.

Ставьте лайк, если статья была вам интересна.

Тэги: Коровы,

Лимузинская порода

Поначалу эти животные разводились как мясо-молочные. Получена лимузинская корова была во Франции в 18 веке путем скрещивания аквитанцев с другими высокопродуктивными породами. Позднее селекционная работа была направлена на развитие в основном мясных качеств. В Россию это порода была завезена в начале 60-х годов.

порода быков лимузин отличается хорошо развитым мускулистым телом, а также небольшими головой и рогами. Это очень невысокие животные (коровы — 135 см, бычки – 145 см). Телята рождаются небольшими – в 40 кг. Однако ко времени убоя могут достигать веса в 310 кг. Порода отличается неприхотливостью и устойчивостью к заболеваниям. Во Франции она является одной из самых распространенных. Отличные вкусовые качества имеет мясо как лимузинских телят, которых часто забивают на продажу, так и взрослых коров и быков.

Репп

Бык-производитель подольской породы Репп может похвастаться не только своим весом в полторы тонны, но и многочисленным потомством. В год от него, благодаря методу искусственного осеменения, получают 50 000 прекрасных телят. В ежедневный рацион включают более 10 кг сена, 150 грамм сахара и 1 кг сои. Заботливый уход и хорошее кормление помогли вырастить такое большое животное.

Вид у быка грозный, даже со спиленными рогами. Самые большие быки в мире спокойные и не агрессивные, но попадаются и исключения. По словам персонала Черкасского селекционного центра (Украина), у Реппа характер не самый покладистый. Бык очень ревнив и обидчив, отличается злопамятностью. Не у всех хватает духу приблизится к этой махине.

По отношению к своим сородичам он не агрессивен, а конфликтных особей сторонится. Внешне кудрявая голова делает его похожим на овцебыка. А взгляд исподлобья может напугать даже самого отчаянного смельчака.

Швицкие и другие мясомолочные животные

швицкая порода коров и быков распространена на территории РФ. Швицы акклиматизированы к разной погоде, обладают сильным иммунитетом, миролюбивым нравом, высокой репродукцией и скороспелостью.

Швицкая порода молочного мясного типа имеет выраженную мускулатуру, быки весят 900 кило, мясные молочные особи имеют короткое туловище и рыхлую мускулатуру, самцы весят до 1100 кило.

голштинская порода быков и коров была селекционирована в Соединенных Штатах, позже были скрещены голштино и фризская порода, чтобы улучшить продуктивные качества, до наших дней дошло только наименование вида «голштино». Фризы черно белые животные, самки которых дают много молока. Животные чистоплотны и выносливы. Бык голштино может весить от 900 до 1200 кило

симментальская порода имеет разнообразный пестроватый окрас. Крепкие слаженные самцы симменталы встречаются и тонну весом. Симментальская порода дает нежирную вкусную говядину, забой самцов производят на втором году жизни.

Быки джерсийской породы нечасто встречаются в России, хотя коровы джерси дают жирное молоко. Рыжие животные компактны и красивы, не требуют много корма, покладисты. А вот бельгийская коровка может показаться уродливой. Сегодняшнее название бельгии Голубая. Зато мощные быки вида дают 80 процентов мясного выхода.

Айрширская порода из Шотландии не любит жару. Средняя полоса для них оптимальная. Коровы славятся отличными удоями. Айрширская порода коров используется для производства детского питания. Айрширская порода быков дает 50 % убойного мясного выхода, подходят для экономного содержания.

Черно мастная с белой мордой ярославская порода коров высокорепродуктивна и молочна. Ярославская порода быков приносит 52 процента мясного выхода.

Совет: Какие породы самые лучшие, каждый фермер для себя выбирает по своему усмотрению. Важны цели выращивания скота, условия, в которых они будут содержаться, климат местности.

Бельгийские голубые

Родиной Бельгийской голубой породы можно считать французские территории. В результате селекционных опытов, был ликвидирован ген, останавливающий рост мускулатуры тела.

Такие тяжеловесные мясные быки характеризуются:

  • гипертрофированностью мышц корпуса;
  • короткой шеей, глубиной груди, расширенной спиной;
  • невысокими мощными ногами;
  • бело-голубой, пегой, чёрной и очень редко – красной мастью;
  • половым диморфизмом;
  • тонким кожным покровом, который почти лишен волосков;
  • 1300 кг живого веса быка, а коровы – 900 кг;
  • производительностью 80%, что является лучшим результатом среди пород мясного типа;
  • довольно высокими удоями.

Трудности содержания связаны с чувствительностью к погодным условиям и высокой подверженностью болезням. Кормление интенсивного типа оправдывает себя в несколько раз. Минусы в разведении связаны с проблемными отёлами самок из-за зауженной структуры таза. Мясо относится к высококачественным продуктам.

Шортгорнские великаны

Английские быки Шортгорны были выведены в XVI веке в Англии при скрещивании и местной английской породы. В нашей стране об этих прекрасных производителях узнали лишь в XX веке. Сегодня породу используют в мясном и комбинированном направлении.

Отличительная черта этих быков немного рыхлая конструкция, красная пестрая масть (бывает и черного цвета), большой вес – до 1200 килограмм. Сегодня Шортгорны известны по высоким показателям убойного выхода мяса – свыше 70%

Однако важно отметить, что эти животные прихотливы в содержании. Они не дают хорошего прироста массы на скудных кормах и не терпят плохого ухода

Самые большие быки

Животные кьянина – крупные, мясной продуктивности. Вес быка достигает в среднем 1200 кг, коровы – 1000 кг. Рост в холке до 170 см у самцов и 160 см у самок. Шерсть у животных густая, кожа толстая. На шее образуются объёмные складки. Телята рождаются крупными, до 45 кг. Они белоснежного цвета. Мясо быков отличается вкусовыми качествами. Жира в нём немного. Убойный выход – 65%. Самки не дают много молока, до 1000 кг за лактацию. Оно идёт не только для откорма телят, но и на реализацию. Молоко жирное – 4,1%.

Самый большой бык в мире живёт в Швейцарии. Его кличка Доннето. Бык ростом 180 см. Вес – 2т. Он относится к древнейшей итальянской породе КРС, кьянина.

Быков этой породы в древнем Риме ценили за их силу, высокую работоспособность. Животные имеют белую масть. Особей называют фарфоровыми. Ни одно торжество не обходилось без фарфоровых быков кьянинов, которые являются самыми крупными в мире. Животные очень своенравны и ревнивы. Они привязываются к одному хозяину и способны причинить вред постороннему, если тот угрожает или наоборот выражает знаки внимания. Посторонним может быть другой человек или животное. Рекордсмен Доннето не является исключением, несмотря на то, что хозяйка указывает на его спокойный характер и добрый нрав.

Другим рекордсменом является бык Фельдмаршал породы шароле. Живёт он в Англии. Его рост 190 см. Вес 1740 кг. Он набирал по 100 кг каждый год.

Бык по кличке Фельдмаршал

  • Порода отличается своими габаритами. Средний вес быка 1100 кг, самки – 850 кг.
  • Животные комолые.
  • Телята рождаются крупными, до 50 кг. В день они набирают до 1100 г массы. В полгода телёнка переводят в основное стадо. Его вес – более 200 кг.
  • Большие быки шароле имеют белую масть. Экстерьер животных соответствует породе мясного направления. У них большая голова, на короткой массивной шее горб. Тело мускулистое, компактное, ноги – короткие, но сильные.
  • Мясо бычков диетическое. Жира в нём содержится мало.
  • Коровы дают немного молока. Оно идёт на кормление телят.

Мировую известность приобрела порода подольская. Бык-производитель Репп отличается своими продуктивными способностями. Его вес 1,5 т. Рост 170 см. Бык проживает в селекторском животноводческом комплексе в Украине. Его питание не отличается от других племенных быков, но рекордсмен любит сою и сахар. В год от него рождаются 50 тыс. телят, которые обладают крепким иммунитетом.

Подольская порода имеет мясную продуктивность. Масть – пёстрая бело-коричневая. У животных широкая и крепкая грудная клетка, прямая спина, бочкообразные бока. Животные имеют крепкое телосложение. Вес быка в среднем – 1000 кг, самок – 800 кг.

В книгу рекордов Гиннеса попал бык Чилли голштинской породы. Он живёт в Британии и выглядит как большая корова. Его рост 2 м. Это наибольший рост среди КРС в мире. Вес на момент измерения в 2008 г был 1,7 т. Каждый год особь набирает 100 кг. Быку уже 16 лет.

Для голштинской породы это не свойственные характеристики. Животные, конечно, крупные, отличаются высокой молочной продуктивностью. Гигантского роста голштинцы не проявляли.

Бык рекордсмен по кличке Доннето

Природа преподносит животноводам подарки в качестве животных-рекордсменов. Она показывает, что не стоит останавливаться на достигнутых результатах, необходимо что-то делать, чтобы большинство животных в стаде КРС были рекордсменами. Задача фермеров сохранить хороший генофонд животных и развивать отрасль по восходящей линии.

Основные особенности

Конституция у этих животных массивная, крепкая и гармоничная. Тело отличается ярко выраженными мясными формами. Основным признаком породы считается отсутствие затылочного гребня на голове. Калмыцкая корова может весить 450-600 кг. 800-1100 кг – это то, чем могут похвастаться быки. Породы быков мясного направления отличаются быстрым ростом. При рождении калмыцкие телята весят всего 20-25 кг. За год корова может дать 800-1500 кг молока. Этого более чем достаточно для выкорма здорового, хорошо развитого молодняка.

Масть у коров этой породы обычно красная или красно-белая. Встречаются также красно-пестрые, буро-пестрые и рыжие ее представители. Используется порода в том числе и как родительская при проведении селекционной работы. К примеру, путем скрещивания калмыцких, герефордских и казахских коров была получена

Санта Гертруда

Санта Гертруда появилась в США, путём скрещивания Шортгорнской самки с диким быком зебу. Данная мясная порода легко переносит жару, нетребовательна к пище и условиям проживания.

Основные отличительные черты:

  • тело крупных размеров, широкое, с развитой мускулатурой;
  • головная часть средняя по размерам, уши свисают;
  • углубленная грудь с явным подгрудком;
  • сзади туловище удлинено, спина приопущена;
  • ноги тонкие, но крепкие;
  • красный оттенок волосяного покрова;
  • масса взрослого быка – 1 ц, коровы – 600 кг;
  • выход конечного продукта – 65%.

Бычки, появившиеся на свет, уже имеют массу 30 кг. Почти все особи выживают. Животные поправляются даже на низкокачественных кормах. Подверженность болезням очень низкая.

Совет! Санта Гертруда идеально подойдёт для разведения в жарких климатических условиях.

В настоящее время много различных пород КРС преимущественно мясного направления, а с каждым годом их количество пополняется ещё больше. Но не все быки подойдут определённому хозяйству. Выбор должен исходить из погодных особенностей, возможностей и целей фермы. При желании можно подобрать мясную породу, которую будет легко содержать, разводить и выгодно реализовать конечный продукт. В этом помогут знания о генетических особенностях и продуктивности определённых мясных пород бычков.

Самые большие породы КРС

Селекционные работы, выбраковка и подбор партнёров позволили получить породы, которые имеют невообразимые показатели массы.

Герефордская

Английская мясная порода, которая была выведена в XVIII веке путём выбраковки на основе имеющихся местных представителей КРС. Улучшением качеств породы в дальнейшем занимались селекционеры США. В 1928 году герефордских коров завезли в СССР, где они использовались для скрещивания с молочными и мясными породами.

Как быки, так и коровы имеют мускулистое массивное тело, а также отличаются укороченными конечностями. При рождении молодняк имеет вес 28–33 кг, а вот масса взрослых представителей породы в 30–40 раз больше. Максимальный вес коровы — 850 кг, а быка — 1350 кг. Стоит учитывать, что средний рост составляет всего 125 см.

Важно! Изначально порода использовалась в качестве тягловой силы, на что и были направлены усилия селекционеров.

Голштинская

Голландская порода молочного направления, которая является одной из самых продуктивных и распространённых в мире. Селекцией занимались американцы в середине XIX века. При этом усилия были направлены на увеличение объёмов молока и живой массы рогатых.

Средняя масса взрослых коров составляет 650–750 кг, а быков — 0,9–1,2 т. При этом и по сей день не останавливаются селекционные работы, так как ставится задача довести минимальную массу до 850 кг.

Узнайте, как содержат быков-производителей.

Несмотря на то что вес быков переваливает за тонну, убойный выход мяса не превышает 55 %, что говорит об увесистом костяке животных. При этом выход молока может превышать 10 тыс. кг в год.

Кианская (итальянская)

Итальянская порода мясного направления, селекцией которой занимались ещё в Древнем Риме. Животные отличаются агрессивностью и подвижностью. Учитывая габариты, корова может убить человека ударом задних или передних копыт. «Кианцы» без особых проблем перепрыгивают через ограждения, высота которых достигает двух метров.

Ознакомьтесь с безрогими породами коров.

Убойный выход мяса — 60–65 %, при этом продукция является диетической, так как имеет малый процент жира.

Калмыцкая

Российская мясная порода, которая была выведена на основе местного крупного рогатого скота, пришедшего из Западной Монголии. Коровы отличаются хорошо развитым материнским инстинктом, из-за которого подойти к молодняку не может даже хозяин.

Вес коров составляет 450–600 кг, быков — 750–900 кг. Конституция тела схожа с тягловыми волами. Стоит отметить, что калмыцкие коровы хорошо приспособлены к резко континентальному климату. Они могут накапливать много жира, чтобы переживать холодные зимы.

Знаете ли вы? Калмыцкие коровы в поисках еды могут проходить до 50 км в день даже в сильные морозы за счёт густой шерсти и жировых отложений.

Шароле

Французская порода мясного направления, которая была выведена в XVIII веке в районе Шароле, благодаря чему и получила своё название. Для шаролезских коров характерен тяжёлый отёл, из-за чего необходимо делать кесарево сечение.

Это поистине огромные мускулистые животные, глядя на которых кажется, что их конституция тела неестественная. Вес коровы равен 650–1100 кг, а быка — 950–1400 кг. Стоит учитывать, что максимальная высота в холке составляет 145 см, а косая длина туловища не превышает 170 см. Молодняк быстро набирает вес и уже в возрасте 6 месяцев имеет массу 230 кг.

Важно! Коров можно использовать для получения молока до 15 лет.

Шортгорнская

Английская порода, которую относят как к мясному, так и к мясо-молочному направлению. Была выведена в XVIII веке путём скрещивания местного КРС с такими породами, как голландская и галловейская. Интересно, что изначально отбор шёл по мясному направлению, однако уже в XIX веке отбирались особи с большой массой и хорошими удоями.

Поскольку селекционные работы были направлены на получение высококачественного мяса и молока одновременно, масса взрослых животных не бьёт рекорды. Коровы в среднем весят 550–750 кг, быки — 800–1100 кг. В редких случаях встречаются особи, которые весят до 1300 кг включительно. Представители шортгорнской породы имеют небольшую высоту в холке — до 130 см. Косая длина туловища равна 155 см. Обхват груди — 185–200 см.

Ознакомьтесь с .

Самый мускулистый

Самые большие особи быков, обладающие необычайно выпуклыми мускулами в мире, находятся в Бельгии. Они произошли по причине случайной мутации. Мускулистый голубой бык мог бы стать крупнейшим культуристом. Всему виной генные изменения, нейтрализующие миостатин, отвечающий за замедление мышечного роста. В результате мышцы, неограниченные в росте, практически удваиваются и создают полторы тонны веса с 80% мышечной безжировой ткани. Большие быки очень спокойны и отличаются покладистым нравом. Противники такой породы окрестили таких быков монстрами. Встречаются примеры полного уничтожения подобного мутационного вида отдельными странами.

Самый длинный

Мировое первенство по длине тела можно смело отдать яку, достигающему больших размеров по длине — более 4 метров. Порода хрюкающих при недовольстве самцов — сарлык — получила своё название в России, где они обитают на просторах Бурятии, Алтая, Тывы и Якутии. Эти парнокопытные замечательны своей лохматостью, словно мамонты, т. к. шерсть, свисая длинными космами, покрывает ноги до копыт. Невзирая на грузность, яки легко преодолевают горные вершины Тибета, чувствуют себя комфортно при разреженной кислородом атмосфере на высоте более 6000 метров. Даже среди льда, камня, сплошных снегов эти животные могут отыскать себе корм. Жители горных районов выращивают горбатых быков не только на мясо, но и для верховой переправы на них по горным тропам.

Украинский рекордсмен Репп

Не только Европа и Америка может похвастаться своими великанами-быками. В странах СНГ также есть свои рекордсмены. Так, например, украинский бык-осеменитель Репп подольской породы является самым большим на территории СНГ. Сегодня животное весит 1500 килограмм и славится своими репродуктивными способностями. В год Репп дает более 50 тысяч красивых и хороших телят. В силу многих факторов осеменение избранниц Реппа производится искусственным путем.

В отличие от зарубежных собратьев по весу, этот бык выглядит действительно устрашающе и даже угрожающе (посмотрите фото). Не многие соглашаются к нему подойти. Из-за его такого агрессивного вида, фермеры исключают возможности свидания самца с коровами и даже спилили ему рога. Мало ли, как поведет себя великан?

Сегодня самец живет в Черкасском селекционном центре. Ежедневно он съедает более 10 килограмм сена, около 150 грамм сахара и 1 килограмм сои. Вырос до таких внушительных размеров бык природным путем за счет хорошего питания и ухода. Возможно, из-за обильного внимания в юном возрасте сегодня животное проявляет огромную ревность к сотрудникам, которые ухаживают за другими обитателями центра, а также сильно обидчив.

Буренка по кличке Рио

Одна из крупнейших в мире коров проживает в настоящее время в графстве Дорсет (Южная Англия). Эта красотка — представитель породы Голштин, с характерным черно-белым окрасом (черный — преобладает). — Рио. По словам владельцев, их питомица обладает высотой 180 см, а весит около 1,25 тонны. Кроме внушительной внешности буренка имеет и очень непростой характер.

Питается рекордсменка не менее трех раз в день, потомства не имеет. В настоящее время Рио считается второй по размерам коровой в мире. Первое место занимает её коллега из США, о которой мы расскажем далее, а пока смотрите фото красивой и внушительной Рио.

Славянские рекордсмены

Украинская знаменитость по имени Репп тоже относится к самым крупным быкам в мире. Сейчас Репп весит 1500 кг и прекрасно функционирует как бык-производитель. Его потомство – это несколько десятков тысяч телят каждый год. Осеменение производится исключительно искусственным способом, потому что у быка Реппа скверный характер: ревнивый, обидчивый и непредсказуемый. Даже при отсутствии рогов, которые пришлось спилить, чтобы можно было хотя бы подойти к великану, выглядит Репп весьма устрашающе.

Наибольший весовой показатель в России принадлежит быку по кличке Дунай. Он тоже имеет почти двухметровый рост и весит 1250 кг. Дунай – уральский племенной бык-герефорд, выращен в Челябинской области. Его потомство может поставить новые рекорды, потому что есть телята, прибавляющие по 2 кг в сутки.

Охраняемый великан

Есть большие быки, находящиеся на грани исчезновения мировых поголовий. К ним относят следующих:

  1. «Дядей Стёпой» дикая природа могла бы назвать гаура, так как максимально по холке он иногда достигает по высоте 2 метров 30 сантиметров. Этот крупнейший дикий самец в мире охраняется Красной книгой от угрозы вымирания. Его можно встретить в лесных массивах Таиланда, Индии и рядом с ней.
  2. Представитель бычьего подсемейства — зубр — встречается небольшими популяциями в Испании, Словакии, Украине, Германии, Белоруссии и зубровых заповедниках Российской Федерации. Из-за истребления охотниками за прошлые века сейчас распространение популяции в мире сильно сокращено.

Задача человечества — не дать погибнуть этим редким уникальным животным–рекордсменам.

Дикие и одомашненные, самые большие быки славятся в мире рекордным размером, массой и формами, которыми природа щедро одарила их. Свирепые и нежные, мохнатые и рогатые — они украшение и основа для здорового, самого большого бычьего потомства.

Пьемонтезе

Современная порода известная среди животноводов, как особо быстро дозревающая. А еще эти бычки настоящие долгожители и хорошо приспосабливаются к различным условиям климата. При интенсивном откорме эти животные показывают рекордные по быстроте показатели прироста массы. Пьемонтезе — экстенсивная мясная порода.

Что это значит? Это означает, что высокий прирост массы возможно получить и при выращивании быков в стадах на естественных пастбищах, используя дополнительные подкормки лишь в зимний период. Пьемонтезе отличаются немного удлиненным телом, большими мускулами. При скрещивании с коровами как мясных, так и молочных пород, самцы передают отменные качества продукции.

Немецкий Гелбфи

Еще одна известная немецкая порода быков, которая на сегодняшний день имеет двойное использование. Развивается особенно интенсивно в северной части Баварии. Немецкие Гелбфи, как вы уже увидели на фото, имеют одноцветную коричневую масть. Бычки крепкие, выносливые, крупные и очень уравновешенные. В частном приусадебном хозяйстве их используют для улучшения других пород. В частности, Гелбфи передают высокий процент отела, долгую продолжительность жизни, хороший иммунитет.

Быки этой породы имеют широкий удлиненный корпус, выраженную мускулатуру задней части тела, спадающий зад. Именно последнее качество передается самкам для более облегченного отела. Высокая жизнеспособность – еще одна важная черта Гелбфи. Эти быки очень популярны в тех регионах, где из-за климатических условий скудные луга и пастбища.

Шортгорнский

Этот бык мясного направления также родом из Англии. Порода возникла в шестнадцатом веке путём скрещивания голландского и местного скота. На территорию России были ввезены с первой половины двадцатого века.

Шортгорнские быки обладают рыхлой конституцией тела. Шерсть встречается различных оттенков: от белой до красной-пёстрой. Взрослые самцы весят порядка 850-1200 килограмм, рождаясь с массой 27-35 кг. Им свойственен большой ежедневный прирост, который иногда составляет около полутора кило.

Убойный выход на высоком уровне, часто достигает отметки в 70 процентов. В уходе достаточно прихотлив и привередлив, но ценится за свою мясистость и высокую стоимость.

Англия родина великанов

Одна из кингсвудских ферм КРС в Англии с гордостью демонстрирует туристам своего претендента на рекорд — черно-белого Триггера. Четыре метра в длину, почти два в высоту – это еще не окончательные параметры быка фрезианской породы. Судьба в лице соседа, не давшего пустить на мясо молодого бычка, подарила ему долгую жизнь и большую славу.

Фернский приют для животных тоже знаменит своим парнокопытным питомцем. Найденный шестидневным теленком, этот подкидыш-фрезианец по имени Чили набрал 1300 кг веса и достиг двухметрового роста. Именно такие цифры составляют его мировой рекорд на 1999 год. Рога у гиганта спилены на всякий случай, хотя характер у него спокойный и миролюбивый. Даже внешне Чили выглядит как огромная корова.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Аватар
admin/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

4 × три =

Adblock
detector