Бизнес-план фермы по разведению перепелов

Актуальность бизнес идеи о коммерческих перспективах

Рассматривая любой бизнес проект, сразу следует обратить внимание на его актуальность и перспективность. Ведь именно от этих показателей зависит дальнейший успех

Данный вид предпринимательской деятельности отличается быстрой окупаемостью и высокой рентабельностью. К тому же, небольшие стартовые вложения позволяют обратить внимание на этот проект начинающих бизнесменов.

Разведение перпелов

Бизнес идея по разведения перепелов может быть реализована в двух направлениях:

  • производство яиц и разведение несушек;
  • разведение птиц в качестве поставки мяса.

Выбор направления во многом определяет конкурентная среда и масштабы бизнеса. Поэтому важнейшим пунктом в реализации данного проекта будет анализ конкурентной среды и рынка.

Оптимальным вариантом является совмещение этих двух направлений в рамках одного фермерского хозяйства.

Перепелиное мясо отличается особым тонким вкусом и ценится во всем мире, благодаря богатому набору микроэлементов. Мясо этой птицы ценилось на Русь издавна, но раньше его предпочитали добывать на охоте. Позже разведение перепелов стало одним из направлений отрасли сельского хозяйства.

Диетическое мясо птиц считается одним из самых легко усваиваемых и содержит в очищенном виде до 22% белков. Большое содержание полезных витаминов (А, Н, К) и небольшая калорийность делают этот продукт частым меню в рационе детей, спортсменов и тех, кто следит за своей фигурой.

Особенности технологии

Но, несмотря на видимые достоинства продукта, конкуренция на рынке не достаточно высокая, что открывает перед начинающими предпринимателями большие возможности.

Минусы и плюсы проекта

Разведение птиц имеет множество преимуществ и недостатков, но каждый из них может иметь свое различие по регионам. Мы же постарались усреднить показатели процесса разведения пернатых и продемонстрировать стандартные плюсы и минусы.

Плюсы:

  • хорошая окупаемость;
  • низкие затраты;
  • быстрое развитие;
  • невысокая концентрация конкурентов;
  • высокий спрос на продукцию.

Невысокая конкуренция, пожалуй, является одним из ключевых моментов, указывающих на большие перспективы. Учитывая возросшую популярность на натуральные продукты и общее ориентирование всего мира на правильное диетическое питание, спрос на яйца и мясо перепелов в разы возрос. Вместе с тем, его не способен полностью удовлетворить тот рыночный потенциал, который сегодня присутствует на рынке.

Перепелиный бизнес

В связи с этим, идея разведения перепелок является весьма перспективной. В некоторых регионах нашей страны и вовсе сложно найти фермерские хозяйства, которые занимаются разведением пернатых на профессиональной основе.

Минусы:

  • небольшая продолжительность жизни;
  • болезнь птиц (грипп, сальмонеллез, пуллороз и т.д.).

На крупном производстве, как правило, несушек держат до 11-12 месяцев только в качестве производства яиц на продажу. Для инкубации их яйца уже не пригодны. В условиях же небольшой фермы, на 250-300 голов, весьма невыгодно отдельно держать родительскую стаю только лишь для производства яиц. Поэтому, эксперты рекомендуют производить замену птиц каждые 8-9 месяцев. К этому времени должно подрасти уже следующее поколение, готовое производить яйца на продажу и инкубацию.

Крупное производство

Что касается заболеваний птицы, то при малейшем недомогании, фермеры избавляются от слабой особи, чтобы она не заразила все остальное стадо.

Рентабельность перепелиного бизнеса

Для начала стоит оценить затраты на запуск производства. Перечень основных затрат на организацию перепелиной фермы на 100 птиц:

  • клетки для содержания перепелов (10 штук) металлические с поддонами – 2 000 * 10 = 30 000 рублей;
  • поилки, кормушки – 250*20 = 5 000 рублей;
  • инкубатор на 250-400 яиц – 10 000 рублей;
  • приобретение молодняка для формирования основного поголовья 50-100 штук – 5 000 рублей;
  • оборудование птичника (освещение, обогрев) – 20 000 рублей.
  • Итого стартовых затрат потребуется – 70 000 рублей.

Сэкономить можно на обустройстве самого помещения и покупке клеток, сделав все своими руками в подходящем помещении – гараже, сарае, хлеву или даже на балконе. Можно начать с меньшего поголовья и постепенно наращивать его. Полная замена клеток, кормушек и поилок потребуется нескоро – они изготовлены из высокопрочного пластика и жести, поэтому прослужат несколько лет.

После того, как ферма начнет свою работу, а первая партия перепелов будет подрастать, начнутся постоянные траты по другим статьям расходов:

  • корм (специальные комбикорма для перепелов, витаминные добавки) – 7 000 рублей;
  • содержание перепелов в домашних улсовиях (коммунальные платежи) – 1 000 рублей;
  • упаковка готовой продукции (для мяса и яиц) – 500 рублей;
  • реклама (объявления, визитки) – 500 рублей.
  • Всего расходов – 9 000 рублей в месяц.

Сколько же удастся получать от продажи мяса и яиц перепелок? За месяц 100 перепелок будут нести порядка 2500-3000 яиц, забивать же их на мясо можно по 200-300 штук ежемесячно. Стоимость яиц в разных регионах достигает 2-5 рублей за штуку, а тушка весом в 100-200 грамм обойдется покупателю в среднем в 50-100 рублей. Итого можно получить доход в размере до 45 000 рублей.

Чистая прибыль составит 45 000 – 9 000 = 36 000 рублей. Это при условии, что вы организуете свой бизнес в качестве ЛПХ без регистрации КФХ или ИП. При масштабировании бизнеса возрастут и доходы – чем больше перепелок, тем больше выручка от продажи яиц и мяса. Поэтому если у вас будет помещение в 100 кв. м., где вы разместите около 1000 птиц, вы сможете получать в месяц не менее 300-350 тысяч прибыли.

Рентабельность проекта составляет 400%. На каждые вложенные 10 000 рублей можно ежемесячно получать 40 000 рублей. Затраты окупятся уже через два месяца, а затем прибыль можно будет пустить на дальнейшее развитие перепелиной фермы.

Выгодно ли выращивать

Итак, скажем сразу, бизнес по разведению перепелов имеет сплошные преимущества. Во-первых, эта деятельность выгодна, так как имеет быструю окупаемость. Во-вторых, одна перепелка достигает продуктивного возраста уже к 30-40 дням. В-третьих, птицы очень продуктивные, за год одна маленькая несушка приносит до 300 яиц. Зная стоимость десятка вкусных и полезных яиц, можем подсчитать какую за год можно получить прибыль.

Новичкам, которые хотят быстро окупить вложенный в бизнес капитал, советуют начинать примерно с 500 голов птиц. Уже через год их количество увеличится в 10 раз. Но не пугайтесь таких цифр. Дело в том, что перепелка – это очень компактная птица. Содержится она в основном в небольших батареях. На площади всего 0,5 кв. метров можно разместить 100 голов, а на одном метре можно поставить батарею клеток из шести по 200 и выше птиц.

Еще один важный момент – за перепелами очень легко ухаживать. 500 птиц может спокойно обслуживать один человек, поэтому перепелиная ферма чаще всего является семейным бизнесом. По сути, чтобы построить успешное предприятие, нужно соблюдать лишь два основных момента – правильный корм и температуру (около 18 градусов). Готовые есть в достаточном количестве и на любой период времени. Их также легко сделать самому.

Реально ли заработать на перепелах

Для чего вы собираетесь разводить перепелов: для себя или с целью заработка? Почему я задаю данный вопрос. Почти каждый фермер может начать выращивание перепелок, но далеко не каждый сможет на этом заработать. В интернете есть масса информации о том, как обустроить помещение для перепелов, как создать условия для содержания птицы, где купить клетки и молодняк и пр

Но почти нет информации о том, как выгодно продавать продукцию перепелов, а это самое важное.

Прежде чем обустраивать помещении, тратить деньги на закупку клеток и кормов убедитесь, что сможете продать все то, что собираетесь вырастить. Вы как потребитель, хоть раз покупали мясо или яйцо перепелок? (а это делают далеко не все). Например, куриное мясо очень популярно и выращенных кур можно распродать даже по знакомым. А вот с перепелами, боюсь, такой номер не пройдет. Ваши клиенты, скорее всего, будут рестораны, кафе (и то, где подают экзотику), продовольственные магазины и специализированные рынки. Но учтите, что не везде вас будут ждать с «распростертыми». О торговых сетях вначале можете даже не мечтать, там и без вас хватает игроков. Так что, не поленитесь для начала изучить рынок сбыта, и только потом можно приступать к практической части создания хозяйства.

Концепция бизнеса

Основная концепция бизнеса по созданию перепелиного хозяйства состоит в том, что перепелиные яйца и мясо имеют довольно объемный рынок, и почти в каждом городе или поселке можно увидеть их в продаже.

Перепелиные яйца и мясо пользуются спросом из-за своих качеств. Вот их основные достоинства разведения перепелов:

  1. Яйца перепелов — это ценный иммуномодулирующий продукт питания, они содержат целый спектр важных витаминов: А, Р и К, В1, В2, а также железо, кобальт и другие необходимые для организма человека микроэлементы.
  2. Мясо и мясные полуфабрикаты из перепелов считаются деликатесным и диетическим продуктом питания, особенно в ресторанном бизнесе.
  3. Уникальная яйценоскость перепелок позволяет получать от этих птиц в среднем по 300 яиц в год. Причем каждый вылупившийся из яйца перепеленок уже через 5–6 недель становится взрослой птицей. Это позволяет практически бесперебойно иметь продукцию и обеспечить ее стабильные поставки на любой рынок.
  4. Рынок перепелиных яиц в Российской Федерации имеет устойчивый рост, и, как видно из приведенной таблицы, за шесть лет объем производства перепелиных яиц увеличился почти в три раза.
  5. Создание небольшой перепелиной фермы, уход за птицей не требуют привлечения каких-то особых технологий, больших капиталовложений. Достаточно обеспечить птицам стабильный температурный режим, сбалансированное питание.

Отдельно нужно рассказать о целевых группах потребителей перепелиных яиц и мясных продуктов:

  1. Покупатели по медицинским показаниям. Часто врачи рекомендуют употреблять в пищу именно перепелиные яйца, и этот факт позволил сформироваться целевой группе потребителей на рынке. Эта группа характеризуется своим постоянством в приобретении и потреблении перепелиных яиц.
  2. Потребители, которые являются поклонниками здорового образа жизни, увлекаются различными диетами, в том числе и спортивными. К такой группе можно отнести примерно 30 % всех потребителей.
  3. Потребители, покупающие перепелиные яйца для стимулирующего детского питания. Яйца перепелов имеют стабильный спрос для детей дошкольного и начального школьного возраста.
  4. Потребители, принадлежащие к среднему классу, то есть это обеспеченные люди, которые могут себе позволить купить такой довольно дорогой продукт, как перепелиные яйца.
  5. Коммерческие потребители. Это, как правило, различные пекарни, небольшие рестораны, кондитерские, где необходимо применение перепелиных яиц и мяса для производства блюд или пищевых продуктов.

Таким образом, разведение перепелов, как для продажи яиц на рынке, так и для промышленного производства, является весьма перспективным делом.

Особенности перепелиного бизнеса

Выращивание перепелов, как бизнес — явление частое. Рассмотрим более подробно вопрос — разведение перепелов, как бизнес, выгодно или нет?

  • Быстрая прибыль. В отличие от других быстро взрослеют. Перепелка начинает нестись уже в месячном возрасте. А это значит, что разведение перепелов, как бизнес выгодное дело. По прошествии одного месяца после открытия фермы вы сможете получить первую прибыль;
  • Уход. Процесс ухода за этими птицами не требует специальной подготовки. Поэтому таким бизнесом, как разведение перепелов может заниматься даже новичок в фермерском деле;
  • . Перепелки не подвержены птичьему гриппу. Перепелиные яйца очень полезны для взрослых и детей. Диетические свойства яиц перепелки и прочие полезные вещества способствуют улучшению умственного развития. Перепелиные яйца можно употреблять даже в сыром виде.
  • Птичий помет. Перепелиный помет состоит из десятков микроэлементов, обладающих высокой концентрацией азота. Микроэлементы помета и входящий в него азот благотворно влияет на урожайность. Особенно овощных культур. Зная эту особенность перепелиного помета, фермер может хорошо заработать, продавая его в качестве удобрения для урожая.
  • Птичьи перья. Также получить хороший доход, возможно, от продажи перьев перепелок. Перепелиные перья служат отличным наполнителем для подушек. А все потому что они не вызывают аллергические реакции. Поэтому сбыт и продажа перепелиных перьев принесет неплохую прибыль начинающему фермеру.

Итак, выгодно ли разводить перепелов? С уверенностью можно сказать, да. Однако прежде чем заняться таким бизнесом, необходимо грамотно составить бизнес-план.

Помещение и оборудование для выращивания перепелов

Выращивание перепелов как бизнес предполагает строительство небольшой фермы. Располагать помещение можно в любом месте, если соблюдены необходимые условия для содержания птиц:

  • температура в помещении должна быть около 18 градусов;
  • влажность воздуха – 65-70%;
  • отсутствие резких климатических перепадов;
  • постоянный приток свежего воздуха;
  • оптимальное время освещения – 16 часов;
  • яркость в помещении – 20-35 люкс.

Площадь фермы нужно планировать исходя из того, что на 1 кв. м приходится не более 70 перепелов. При установке многоярусных клеток их количество можно увеличить до 300—400 птиц. Высота клеток должна быть не более 30 см.

Чтобы не допустить ситуацию, при которой перепела замерзнут или задохнутся, нужно купить генератор, бензиновый или дизельный, с системой автозапуска. Это позволит поддерживать функционирование кондиционеров и обогревателей.

Не менее важным оборудованием являются инкубаторы. Несмотря на то что многие предприниматели, выбравшие бизнес на перепелах, пишут в своих отзывах о возможности их самостоятельного изготовления, лучше отдать предпочтение качественным профессиональным устройствам для инкубации.

Для успешной работы фермы следует соблюдать следующие условия:

ПериодТемператураВлажность
1-12 день37,2 градусов60%
13-15 день37,2 градусов55%
16 день и далее37 градусов70%

Важно! Самый ответственный период в выращивании молодняка – первый день, поскольку даже незначительные отступления от рекомендуемых условий могут его погубить.

Кроме инкубатория, необходимо организовать следующие помещения:

  • цех для содержания молодых птиц;
  • помещение для производства яиц;
  • убойный цех;
  • вспомогательные помещения.

Что касается питания перепелов, то лучше всего покупать комбикорм, который используют для кур-несушек. Кроме этого, можно кормить птиц очистками овощей, различным зерном и зеленью.

Рассмотрите и другие интересные идеи в сфере птицеводства: оцените бизнес-план разведения гусей. Эти птицы очень ценны, поскольку реализации подлежат не только мясо и яйца, но и пух и перо, как побочные продукты.

Весьма привлекательным представляется разведение индейки как бизнес.

А бизнес на индоутках и обычных белых утках считается одним из самых прибыльных направлений в сфере птицеводства.

Как разводить перепелок

Разведение перепелов является прерогативой малого бизнеса. Крупных ферм по разведению перепелов, сравнимых по масштабам с куриными, не существует. Иногда перепелок разводят на куриных фермах и птицефабриках, чтобы расширить ассортимент предприятия. Перепелиная мини-ферма может разместиться как на даче или в загородном доме, так и в городской квартире. В отличие от кур, перепела относительно бесшумные, компактные и не занимают много места. Их мясо является полноценным диетическим продуктом, разрешенным к употреблению даже аллергикам, а об удивительных полезных свойствах яиц знают многие, поэтому соседи с удовольствием будут приобретать продукцию фермы.

Перепела довольно неприхотливы, но их содержание и разведение имеет свои нюансы, которые нужно знать для организации прибыльного бизнеса. Нужно определиться с помещением, площадь которого будет напрямую зависеть от количества поголовья. Перепелиный бизнес рекомендуется начинать с небольшого количества птиц. Для начала достаточно приобрести 500-700 голов. На такое количество производителей потребуется помещение около 20 м².

Разведение перепелов является прерогативой малого бизнеса

Помещение для содержания перепелок должно быть отапливаемым и хорошо вентилируемым, с электрическим освещением. Большое значение для успешного разведения этих птиц имеет микроклимат в помещении. Перепела не переносят холода и сквозняков, но при этом нуждаются в свежем воздухе. Температура должна быть в пределах +18…+27 °С, влажность — 70%. Свет не должен быть ярким, иначе птицы будут нервничать. Однако световой день должен составлять не менее 18 часов в сутки. Только такой режим обеспечит максимальную продуктивность несушек. Кроме того, потребуются площади для хранения кормов, для инкубаторов и камер вывода, для молодняка — итого еще около 20 м².

Далее необходимо приобрести оборудование для перепелиной фермы. Держать перепелов можно в клетках из дерева и жесткой проволочной сетки с ячейкой 2х2 см. Высота клетки не должна превышать 25-30 см, длина — 1 м, ширина — 40 см. В такой клетке можно содержать до 30 птиц. Компактность клеток позволяет составлять из них многоэтажные батареи, что значительно экономит место. Если клетки сделать своими руками, то это сэкономит еще и финансовые средства. Клетки должны быть оборудованы кормушками и поилками, а также небольшими желобами, куда будут скатываться яйца. Таким образом, на площади в 1 м² можно разместить до 150 птиц.

В процессе одомашнивания породистые перепела полностью утратили инстинкт насиживания, поэтому для получения молодняка понадобится инкубатор. Наиболее удобны инкубаторы, в которых переворачивание яиц осуществляется автоматически.

Вылупившихся птенцов и молодняк содержат в картонных коробках, поэтому необходимо заготовить несколько таких коробок.

Очень важным моментом в разведении перепелок является их правильное кормление. Чтобы этот бизнес показал себя как доходный, необходимо обеспечить такой рацион несушкам, при котором будет получена максимальная производительность яиц. Корма должны быть высококалорийными, питательными и содержать минеральные добавки и витамины. В входят кукуруза, пшеница, кормовые дрожжи, жмых, , измельченные ракушки и мел. Можно использовать и готовые качественные комбикорма. В рационе обязательно должны присутствовать сочные корма в виде измельченной травы и корнеплодов.

После того как хозяйство по разведению перепелов будет оборудовано всем необходимым, можно закупать маточное поголовье. Лучше приобрести недельных цыплят. В этом возрасте они уже достаточно крепкие и примерно через месяц достигнут продуктивного возраста. Чтобы как бизнес было успешным, птицу необходимо регулярно обновлять. Это касается как яичных пород, которые теряют продуктивность к году, так и мясных. Поэтому производители периодически заменяют их потомством. Перепелки могут нестись и без самцов, но для получения молодняка они необходимы. На одного перепела можно выделить 3-4 самки. Инкубируют яйца от молодых несушек 3-4-месячного возраста. При правильном ведении хозяйства поголовье перепелок за год можно увеличить в 8-10 раз.

С содержанием небольшой перепелиной фермы, в которой основной состав не превышает 2-3 тысяч птиц, вполне могут справиться 3 человека. Но при этом придется забыть о выходных и праздниках. В противном случае понадобятся наемные работники. Разведение перепелов становится все более популярным благодаря простоте организации и быстрой окупаемости.

Основы кормления

Немаловажную роль в процветании предприятия будет играть рацион. Он должен быть правильно составлен и подобран в соответствии с направлением. Да, яичные и мясные породы имеют небольшие различия в пище. Новичку может показаться идеальным выбор, сделанный в пользу , но вот профессионалы советуют давать разный корм. Разнообразить зернами пшеницы и кукурузы, которые предварительно будут измельчены. В теплое время года рекомендуется давать траву, которая полезна для птицы. Перепелки никогда не откажутся от влажной мешанки.

Клетки должны быть оснащены емкостями для кормов и воды, а также в отдельном месте нужна баночка с ракушечником, который полезен для пищеварения пернатых. Добавлять его нужно по мере необходимости.

Фермеру на заметку. В теплое время года, когда установится жара, необходимо следить за свежестью кормов; они должны даваться в таком количестве, чтобы птица успевала их проедать за короткий срок. В основном это касается мешанок. Вода также важна для перепелов, нельзя допускать, чтобы перепелки сидели без нее.

Крупная частная ферма

Одной из крупнейших частных ферм является ферма Баклыковых. Это самая крупная и процветающая ферма, частного руководства. Ферма оснащена самым новым оборудованием, имеет очень много птиц, и активно развивается. У фирмы заключены значительные контракты с супермаркетами и прочими компаниями, которые гарантируют, сбыт продукции. О доходах этой фермы умалчивают, но такой успех говорит сам за себя.

Перепелиная ферма в этом случае — это не только источник дохода, но и то, во что люди верят и во что вкладывают свою душу. Об этой ферме даже снимался короткий фильм-репортаж, тем самым ферма повысила свою популярность. Видео, которое есть в сети, указывает на то, что есть чем восхититься и чем удивиться. На данной странице тоже есть достойные ролики.

Помимо приносящего дохода, производство требует и значительных вкладов. Хозяева вкладывают не только материальные ценности, но и душу, оборудование и клетки постоянно обновляются. Изначально, у фирмы были большие трудности по сбыту яиц, и по содержанию, однако трудности временны, и сейчас это производство является крупнейшим поставщиком перепелиных яиц, а штаб сотрудников постоянно стремится к возрастанию.

Выбираем породу

Изначально эта птица была дикой, но в результате длительной селекции, она постепенно приобрела статус домашней птицы. Сегодня специалисты насчитывают около 40 различных видов, каждый из которых имеет свои особенности по содержанию и продуктивности.

Перепела различных пород

Специалисты классифицируют перепелок для разведения по следующим признакам:

  • мясные породы;
  • мясо-яичные;
  • яичные.

Какой бы вариант вы ни выбрали, они все отличаются продуктивностью и в любом случае хорошо несутся. Другое дело, что для продажи мяса лучше подбирать особые пароды, например Фараон, которые быстро прибавляют в весе.

Выбор породы перепелов – важнейший шаг в планировании, ведь именно от этого будет зависеть весь дальнейший успех и прибыль.

Породы перепелок

Забегая наперед, следует отметить наиболее распространенные породы в России:

  • Фараон;
  • Японский перепел;
  • Мраморная порода;
  • Смокинговая;
  • Эстонский перепел.

Японская пользуется особой любовью среди отечественных фермеров, так как она наименее прихотлива к условиям содержания и отличается повышенным иммунитетом.

Японский перепел

Мясные породы

Особенностью данного вида является быстрый набор веса. При должном уходе и сбалансированном рационе, в котором обязательно должны присутствовать полезные микроэлементы и витамины, птицы данного типа набирают до 300-500 граммов веса.

Фараон

Является одним из самых распространенных мясных видов. Не отличается большой продуктивностью и несет около 180-200 яиц в год. Взрослые особи достигают до 300-330 грамм веса, что объясняет их большую популярность не только в России, но и за рубежом.

Фараон

Техасский (американский)

Из-за белого оперения, эту птицу часто называют техасский альбинос. Данная порода является одной из лучших для разведения в качестве поставки мяса, так как взрослые особи достигают веса в 400 грамм. Что касается продуктивности, то самки не отличаются большой яйценоскостью, впрочем, как и все бройлеры. В год они производят до 200 штук яиц.

Минусом можно назвать большой объем потребления корма, что значительно снижает рентабельность.

Техасский белый

Яичные породы

Если в предпринимательской деятельности основной акцент делается на продажу яиц, то, конечно, лучше отдать предпочтение закупке птиц этого вида. Они отличаются высокой продуктивностью и позволяют в год получать до 300-350 штук.

При этом самки начинают нестись уже с раннего возраста, с 1-1,5 месяца, что повышает продуктивность бизнес процесса.

Наиболее популярными породами в данном виде являются:

  • Эстонский;
  • ;
  • Мраморный.

Маньчжурский золотой

Мраморный

Мясо-яичные породы

Как понятно из самого названия, это достаточно универсальная разновидность, которую часто закупают для домашнего хозяйства. Если же вы планируете наладить более специализированное производства, то эксперты все-таки рекомендуют отдельно приобретать яичные и мясные породы.

Наиболее популярными в этом виде являются Английский Белый перепел, Английский Черный, Смокинговый. Как правило, название породы определяет именно цвет оперения.

Английский черный

Смокинговый

Подсчитываем рентабельность

Перепела относятся к самовоспроизводимой продукции. Уже в два месяца особь способна к продолжению рода, а потому скорость увеличения поголовья будет быстро расти, делая ваш бизнес более прибыльным.

Теперь попробуем примерно подсчитать рентабельность разведения домашних перепелов. Ваши приблизительные расходы отражены в следующей таблице.

Расходы (поголовье в 600 особей)Затраты (тыс. руб.)
Аренда помещения (20 квадратных метров)10 — 12
Покупка молодняка на развод20 — 22
Клетки8 — 9
Инкубатор5 — 7
Корм3 — 4
Всего:47 — 54

Как видите, начинающий бизнесмен вполне уложится в сумму 50 000 рублей. Далее расходы резко снизятся, поскольку покупать дорогое оборудование и молодняк уже не придётся.

Теперь учтём, что молодая самочка японской породы в год приносит около 300 яиц. Зная примерную стоимость продукции, подсчитываем приблизительный годовой доход от одной особи.

Важно. Предполагается, что вы будете отправлять свой товар в Москву

Если вы живёте в другом регионе, просто пройдитесь по магазинам и узнайте, сколько стоит подобная продукция.

ПродукцияСредняя стоимость в Москве, руб.Годовой доход (руб.)
Яйцо перепелиное, шт.1,601,6 * 300 = 480
Тушка перепелиная9595
Доход575

Взяв для примера среднее стадо в 600 голов, половину которого составляют курочки, мы можем рассчитывать на общий годовой доход:

300 * 575 = 172 500 руб.

Но это не всё — есть ведь ещё и самцы. Они годятся исключительно на мясо, поэтому имеем:

300 * 95 = 28 500 руб.

Получается, что стадо домашних перепелов в 600 особей способно принести доход в 200 тысяч рублей. И это мы не учитывали, что в течение года появляется новое потомство, т. е., численность стада возрастает, а, соответственно, растёт и прибыль.

Разумеется, мы лишь примерно прикинули возможные расходы и доход — на бумаге, как говорится, всегда гладко выходит. К возможным затратам следует ещё отнести:

  • проблемы с контролирующими органами;
  • падёж птицы из-за неблагоприятных условий;
  • затраты на обогрев в зимний период;
  • колебания рыночных цен на корма, яйца и тушки.

Но при составлении примерного бизнес плана перепелиной фермы эти расчёты вполне могут послужить как базовое основание.

Почему мы взяли именно стадо в 600 голов? Мини-ферму с таким количеством может содержать всего один человек. Вот для поголовья на 1200 особей понадобятся уже двое птичников.

Ничего удивительного, что для многих мелких фермеров это зачастую домашний семейный бизнес — так его вести куда удобнее. Предполагается, что один из членов семьи будет много ездить, реализовывая продукцию.

Рассчитывайте все правильно и рентабельность вашего бизнеса окажется успешной

Рентабельность фермы

Это замечательно, появилась идея выращивать и ухаживать за птицами. Однако, в первую очередь, прежде чем начинать какое-либо дело, необходимо посвятить время изучению вопроса рентабельности. Дело в том, что в конечном итоге можно проиграть, и затратить денежные средства впустую.

Перепелиная ферма может стать хорошим источником дохода.

Итак, вернёмся к вопросу рентабельности. Выгодна ли перепелиная ферма как бизнес? В первую очередь оцените все затраты, которые необходимо пустить в запуск производства. Для начала стоит завести 100 голов птицы, наметать на них руку, а уже потом пытаться организовывать более большое поголовье.

Необходимо приобрести клетки, где и будут содержаться птицы. На 100 голов понадобится около 10 штук. К каждой клетке должны подходить металлические поддоны. Стоит затратиться на качественные поилки и кормушки. Можно установить и самодельные поилки, но птица быстро превратит их в мусор. Так как перепелки будут производить потомство, нужно позаботиться об , где будут содержаться яйца в количестве от 250 штук.

Систематически, ввиду высокой смертности птицы, нужно будет приобретать молодняк. Также, если возникнет идея содержать перепелов не только в теплое, но в холодное время года, то нужно задуматься об освещении и подогреве места, которое будет служить основным местом обитания птиц.

Также, нужно позаботиться о том, чтобы у птиц было отдельное помещение в виде хорошего сарая или птичника. Как видите, стартовых затрат потребуется совсем немного.

Перепелок содержат в теплом и сухом помещении.

На чем то можно и сэкономить. Например, приобретение поилок и птичника не потребуется в случае, если попытаться смастерить эти приспособления самостоятельно. Также каждый месяц необходимо будет подсчитывать смету расходов. Денежные средства придется потратить на витамины и корма, на коммунальные платежи, на приобретение какой-либо продукции для поддержания перепелов в должном здоровом состоянии, а также на рекламу и печать визиток, которые нужно передавать возможным покупателям.

Учитывая все расходы, необходимо уделить внимание и подсчету доходов. За один месяц 100 перепелок будут приносить вам около двух с половиной тысяч яиц

Если же растить птицу на мясо, то в месяц можно продавать около 200 тушек. При этом, перепёлка очень быстро растущая птица, и количество тушек может увеличиваться. В средней полосе России стоимость одного яйца перепёлки составляет около 4 руб. Одна тушка выйдет в среднем около 80 руб. Итак, за месяц сбывая свою продукцию, можно получить доход в размере около 40 тыс. руб.

Учитывая все ежемесячные траты, можно получить чистый доход в виде 35 тыс.руб. В случае, если завести большее количество голов птицы, за месяц можно получать астрономические денежные средства в размере 300 тыс.руб. Рентабельность такого проекта составит около 400%. При умелом подходе к делу, на каждые вложенные десять тысяч руб. можно получить отдачу в виде 40-50 тысяч. Согласитесь, рентабельность велика.

Расчет рентабельности бизнеса

Сбыт перепелиных яиц и мяса сложнее, чем сбыт курицы. Как правило, фермеры начинают с круга знакомых, а затем через «сарафанное радио» привлекают новых покупателей. Сотрудничать с торговыми сетями, производителями продуктов питания и заведениями общественного питания, получится только у зарегистрированных хозяйств со всеми необходимыми санитарными разрешениями.

На создание поголовья уйдёт до 200 тысяч рублей. Одна породистая перепёлка стоит в среднем 200 рублей. 100 птиц — 20 тысяч, 500 птиц — 100 тысяч, 1 тысяча — 200 тысяч. Комбикорма обойдутся в среднем в 30-40 тысяч рублей. На оборудование для птичника вроде клеток, инкубатора, обогревателя и кондиционера — ещё 100 тысяч рублей. Итого: примерно 300-400 тысяч рублей для создания полноценного хозяйства.

Когда окупятся расходы? Хорошим показателем яйценоскости считается уровень в 25-30 яиц ежемесячно. Одно яйцо продают по цене от 2 до 5 рублей. Предположим, в хозяйстве 200 несушек, которые за месяц снесли 5 000 яиц. Доход от их продажи составит 10 000 — 25 000 рублей. Если получать деньги только от яиц, вернуть 400 тысяч рублей можно в среднем за полтора года.

1 кг перепелиного мяса продают за 400-500 рублей. 1 мясная перепёлка в лучшем случае даст 250 грамм мяса. 1 кг — 4 птицы. Чтобы заработать 100 тысяч рублей нужно продать 200 килограмм мяса или 800 птиц. Как правило, чтобы увеличить скорость окупаемости, фермеры объединяют производство мяса и яиц. Однако распространённые в интернете обещания окупаемости за 2 месяца весьма надуманны и не соответствуют реальности.

На чем можно сэкономить

Увеличить скорость окупаемости не только много продавая, но и сократив изначальные расходы. Вот несколько полезных рекомендаций:

  1. Изготовьте инкубатор и брудер самостоятельно. Подробных инструкций и даже видео в интернете очень много. Это сэкономит минимум 20 тысяч рублей.
  2. Готовьте корма самостоятельно. Без покупки готовых можно сберечь 30-40 тысяч рублей. Главное, не забывать следить за их составом и свежестью.
  3. Не покупайте клетки, сделайте их своими руками. Не менее 5 тысяч рублей.
  4. Продавайте инкубационные яйца. Они стоят в 3-4 раза дороже.

Необходимые документы

Можно работать как личное подсобное хозяйство и торговать с мелкими магазинами или частниками. Местная администрация выдает Справку о наличии подсобного хозяйства. Ветврачи составляют Акт осмотра и договор, по которым областная ветеринарная служба выдает Ветеринарное удостоверение. (750 руб./год.) Из документов достаточно ветеринарной справки форма № 2.

Можно оформить ИП, зарегистрироваться в налоговой инспекции.

Нормы содержания должны соответствовать методическим рекомендациям ВНИТИ птицеводства «Технология содержания перепелов в фермерских хозяйствах».

Для выхода на крупные торговые сети нужны ТУ и сертификация от РОСТЕСТа.

Расходы:

ТУ на яйца обойдется в 17,7 тыс. руб., на мясо – 23,6 тыс. руб.

Штрих-код 10 тыс. руб. плюс 5 тысяч за годовое обслуживание.

Сертификация – 10 тыс. руб.

Всего: 66,3 тыс. руб.

Яйца перепела по одним документам подлежат обязательной сертификации, а по другим нет. Но многие супермаркеты требуют его наличие. Поэтому справка формы № 2 может не пройти.

Вместо сертификата лучше оформлять декларацию. Это почти то же самое, но с такими документами вас не будут проверять до конца действия декларации.

Оформление бизнеса по выращиванию перепелов

Если под разведением перепелок подразумевается птицеводство как домашний бизнес, а объемы реализации полученной продукцией будут небольшими, то предпринимательскую деятельность в налоговой службе можно не оформлять. В этом случае продажа мяса и яиц расценивается как реализация излишков личного подсобного хозяйства и не облагается налогами. Однако такой вариант не слишком прибылен.

При организации серьезного перепелиного бизнеса первое, с чего следует начать — это зарегистрироваться как ИП (индивидуальный предприниматель) или ООО (общество с ограниченной ответственностью), а также оформить необходимые документы в зависимости от выбранных каналов сбыта. Если планируется реализация в небольшие магазины, достаточно будет получить справку в местной ветеринарной станции.

Беспрепятственно пройти регистрационную процедуру в налоговой службе вам поможет организация ИП: пошаговая инструкция. Мы расскажем все о том, как самостоятельно оформить все необходимые документы.

Если вы считаете правильным зарегистрировать ООО, вам пригодится программа для регистрации юридических лиц, доступная на сайте госуслуг.

Если же вы хотите работать с крупными сетевыми магазинами, в таком случае потребуется декларация о соответствии Техническому регламенту Таможенного союза. Получить такой документ можно в любом аккредитованном центре сертификации. Кроме этого, вам понадобится индивидуальный штрих-код. Его получают в Ростесте. Только подготовив должным образом все необходимые бумаги, вы сможете выйти на крупный рынок и занять на нем выгодную позицию.

Оборудование

Для бесперебойного функционирования ферма должна иметь необходимое оборудование. В первую очередь нужны клетки для птиц. Их можно соорудить своими руками из металлической сетки. Обычно их располагают мини-секциями по 4-6 штук. Каждую клетку необходимо оборудовать поилками, кормушками, а также специальными съемными или откидными бортиками, которые облегчат процесс сбора яиц. Пол клеток или вольеров не должен быть идеально ровным. Лучше, если его расположить под небольшим наклоном. Это простое техническое решение позволит яйцам скатываться в нужную сторону и скапливаться у съемного бортика.

Для выращивания птенцов необходимо соорудить инкубаторы. Готовый агрегат стоит порядка 25 тысяч рублей. Но его несложно сделать и своими руками. Желательно, чтобы оборудование инкубатора позволяло автоматически переворачивать яйца и поддерживало постоянную температуру в районе 37 градусов тепла.

Бизнес-план перепелиной фермы

Чтобы рассчитать рентабельность будущего мероприятия, необходимо учесть все затраты и определить приблизительную прибыль. Расходы на бизнес по выращиванию перепелов включают такие составляющие:

  • обустройство помещения для содержания птиц;
  • изготовление оборудования;
  • приобретение инкубационных яиц или молодняка;
  • покупка кормов и витаминов;
  • оформление документации;
  • наёмный персонал.

Помещение

Выращивание этих пернатых не требует много места, для 500 голов будет достаточно 15-18 кв. м. Помещение должно быть закрытым, но иметь хорошую систему проветривания.

Перепёлка не переносит холода и сквозняков, но при этом нуждается в свежем воздухе. Температура должна быть в пределах 18-27°С, влажность – 70%. Свет не должен быть ярким.

Дополнительные помещения понадобятся для инкубаторов, выводных камер, специальных клеток для молодняка, утеплённых брудеров для новорождённых. Все это можно разместить еще на 15-20 кв. м.

Перепелиный «дом» должен отапливаться. Подойдёт паровое отопление или электрические масляные радиаторы. Не забудьте включить этот пункт в расходы, планируя перепелиный бизнес! Нарушение режима содержания очень опасно для этих капризных птиц.

Оборудование

Перепелиная ферма оснащается батареями из нескольких клеток, каждая должна содержать кормушки, поилки и бортики для удерживания яиц.

Пол должен быть с небольшим наклоном, чтобы яйцо могло скатиться до борта. Соорудить такие клетки можно самостоятельно, используя арматуру, лист металла, фанеру и сетку.

Также необходимо иметь инкубатор и выводную камеру. Инкубатор должен быть оборудован системой переворота яиц, поддерживать температуру 37-39°С. Некоторые фермеры применяют «механическую наседку» для курей.

Документация для разведения перепелов

Как правило, открывая перепелиный бизнес, животноводы начинают с маленьких объёмов и работают без специальных документов. Но при расширении возникает вопрос оптового сбыта продукции, и здесь появляется необходимость легализации.

Если для работы с мелкими магазинами и рынком достаточно обычной ветеринарной справки, то для сбыта в крупные сети потребуется целый ряд разрешений на реализацию яиц и мяса.

Признаться, официальное оформление продаж – удовольствие недешевое. Полный пакет сертификатов и ТУ обойдётся минимум в 150 тысяч рублей. Поэтому обычно это прерогатива крупных организаций.

Персонал фермы

Опять же начинающая ферма, как бизнес мелкий, чаще всего обходится силами членов семьи. 2-3 человека вполне могут справиться с тысячей перепелов.

В случае если планируется крупное производство, нужно подумать о наёмных работниках. Скорее всего, понадобятся:

  • работники для ухода за птицей;
  • менеджеры по сбыту;
  • бухгалтер.

Контролировать ферму нужно круглосуточно, поэтому лучше установить для рабочих скользящий график.

Сбыт продукции

Вопрос сбыта, пожалуй, самый проблематичный. Несмотря на высокий потребительский спрос, поведение торговых сетей относительно закупки перепелиных яиц и мяса не очень активно.

Мелкий бизнес успешно сбывает свою продукцию непосредственно из дома, через рынок и небольшие частные магазины, рестораны.

Крупная перепелиная ферма производит гораздо больший объём продуктов, поэтому нуждается в стабильном, налаженном сбыте.

Договориться с крупной торговой сетью даже при наличии надлежащей документации достаточно сложно. Поскольку вся продукция диетическая, имеет смысл в качестве покупателей рассмотреть детские сады, санатории, базы отдыха и т.д.

Расходы и доходы перепелиной фермы

Если предположить, что помещение под разведение перепелов уже построено своими руками или куплено, затраты на организацию перепелиной фермы складываются из следующих пунктов:

  • приобретение оборудования;
  • покупка маточного поголовья;
  • приобретение инкубаторов и камер вывода, кормов;
  • оплата за отопление и электроэнергию.

Следует учесть, что для официальной организации крупного бизнеса по разведению перепелов с возможностью сбыта продукции в крупные торговые сети и супермаркеты потребуется еще пакет документов, который будет составлять довольно большой процент от затрат. Также в список расходов в этом случае нужно будет включить оплату наемных работников, оплату рекламы продукции, расходы на транспортировку товара и оборудование по хранению продукции (холодильники). Но, по мнению экспертов, крупный бизнес, несмотря на значительные капитальные вложения на его организацию, и доходы принесет гораздо более ощутимые.

Из чего складывается доход перепелиной фермы? Основной доход этого бизнеса идет от продажи яиц. После того как ученые раскрыли полезные качества перепелиных яиц и эта информация стала общедоступной благодаря телевещанию и всемирной сети, этот продукт по популярности в разы превзошел куриные яйца. Яйца перепелок содержат большое количество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ и обладают целым рядом целебных свойств, которые были известны еще жителям Древнего Китая. Регулярное употребление в пищу перепелиных яиц стимулирует развитие головного мозга у детей и подростков, снижает холестерин в крови. Полезные микроэлементы, содержащиеся в яйцах этих небольших птиц, способны выводить из организма радионуклиды, что предотвращает преждевременное старение и развитие онкологических заболеваний.

Мясо перепелок обладает великолепным вкусом и также является ценным диетическим продуктом. Этот вид продукции можно реализовывать как на базаре, так и наладить постоянный сбыт в рестораны и другие предприятия общественного питания. Весьма вероятно, что продукцией перепелиной фермы могут заинтересоваться различные оздоровительные учреждения: санатории, частные клиники со стационарами и частные дошкольные учреждения.

Как изготовить клетку для перепелов своими руками (видео)Как сделать клетку для перепеловПостроить клетку с маточником своими рукамиКак правильно построить коровник

Успешный семейный бизнес (видео)

Каких птиц выбрать?

Прежде чем приобретать перепелок, следует определиться с направлением бизнеса. Существуют . При оптимальных условиях самки яйценоских пород могут снести до 300 яиц в год. Вес одной такой птички составляет 130-150 г. Самки мясных пород могут достигать веса 280-300 г, но они несут до 200 яиц в год. Продуктивного возраста перепелка достигает в возрасте 30-40 дней. Самцы достигают убойного веса в возрасте 2 месяцев. Несушек держат обычно до одного года, затем их производительность снижается, поэтому их тоже отправляют на убой. По своим качествам мясо годовалой птицы ничем не отличается от мяса 2-3-месячной особи, поэтому, в отличие от кур, мясо которых становится жестким по окончании яйценоскости, перепелки остаются таким же ценным товаром. Более прибыльно содержать яйценоских перепелок.

Еще 1 компонент прибыли, которую имеет перепелиная ферма, — это реализация молодняка. Цыплят можно продавать начиная с трехдневного возраста.

Из перепелиных перьев получаются очень мягкие подушки с гипоаллергенными свойствами, подходящие людям, страдающим аллергией на пух и перья, а из помета перепелок можно сделать великолепное удобрение, богатейшее полезными микроэлементами и с высокой концентрацией азота, которое можно использовать как на своем участке, так и реализовывать соседям.

Все хозяйство в состоянии обслуживать члены семьи

Рынок сбыта

Выгодно ли разводить перепелов? Организация рынка сбыта является важнейшей составляющей бизнеса, поэтому данный вопрос нужно проработать досконально. Если вы решились на разведение перепелов, бизнес-план должен учитывать расходы на различные издержки производства, поэтому, посчитав все расходы и возможный доход, нужно отнять еще 10% от прибыли.

По утверждениям птицеводов, разведение перепелов как бизнес при соблюдении условий содержания — это очень прибыльное вложение капитала, которое окупается максимум за полгода. для перепелов окупается еще быстрее — в идеальном случае за 2-3 месяца. Главное — составить полноценный бизнес-план перепелиной фермы.

Яйца или мясо

Мясо этих птиц считается диетическим и одним из самых полезных, так как в нем большое количества белка и пониженный процент жира. Кроме того, оно практически не содержит холестерин, что делает его незаменимым в меню беременных, детей, людей, страдающих повышенным давлением, диабетом и т.д.

Ежедневное употребление мяса перепела нормализует показатель холестерина, укрепляет иммунитет.

Яйца перепелок

Что касается яиц, то именно из-за них часто начинают фермеры разводить перепелов. В отличие от других домашних пернатых, яйца перепелок можно употреблять в пищу в сыром виде, не боясь заболеть инфекционными заболеваниями. Это объясняется высокой температурой тела самок (около 42°C), что исключает возможность отравления и размножения бактерий.

Особенностью пернатых является быстрое половое созревание и раннее выкладывание яиц. Скажем, если возраст выкладывания у курицы начинается с 8 месяцев, то здесь он сокращается до 1-1,5 месяца.

Перепелиные яйца

Интересно! Пользу перепелиных яиц доказывает тот факт, что, например, в Японии педиатры рекомендуют каждому школьнику съедать перед уроками по 2 яйца. Это благотворно влияет на нервную систему и улучшает восприятие информации.

Важно сразу определиться с целью разведения

Взвесив все плюсы и минусы каждой породы, важно четко определить для себя, с какой целью вы планируете разводить пернатых. Ведь именно выбор формата и способ сбыта определит закупку определенного вида птиц.

Что касается подсчета выгоды от продажи яиц и мяса, то нужно четко просчитать доход еще на этапе планирования.

Минусы и плюсы разведения перепёлок

Положительные стороны:

  1. Минимальные затраты. Особенно это заметно, если вы разводите их у себя на участке, минуя этап аренды помещения или земли.
  2. Быстрая прибыль. Перепела, как уже было сказано выше, в наше время – птица популярная. Хотя цены на них и на их яйца могут сильно варьироваться в зависимости от региона продажи и места.
  3. Птицы взрослеют за месяц. Только представьте скорость. Всего за один месяц, максимум за сорок дней вы из обыкновенного перепелиного яйца получаете самодостаточную взрослую особь, готовую наплодить вам ещё цыплят. Тоже относится к бройлерам. Один – два месяца, и птица нарастит себе мясо так, что сойдёт за полноценную курочку.
  4. Небольшая площадь. Шесть соток вмещают четыреста перепёлок. Это хорошо. Но совет начинающим – достигайте этого количество не за один день. С ними надо научиться ещё справляться.
  5. Не требовательны к пространству. В тесноте, да не в обиде – девиз любой перепёлки.
  6. Полезные свойства мяса и яиц. Потребитель любит, чтобы продукт был полезен. Поэтому на перепёлок хороший спрос.

Отрицательные стороны ведения бизнеса на перепёлках:

  1. Разница температур. Если жилплощадь для них роли и не играет, то вот климат-контроль будьте любезны обеспечить. Иначе у птичек начнётся стресс, а вы потеряете в приплоде. Тоже относится и вообще к потрясениям. Например, перевозка с одного места на другое негативно может сказать на птице. Обязательно некоторое количество перепёлок впадут в депрессию и не доживут до конца поездки
  2. Рынки сбыта. Увы, спрос есть, но это общемировая статистика. Для России, особенно для небольших городов, всё ещё привычнее . Но ситуация постепенно меняется. Поэтому сложности будут только поначалу, до того, как вы всё же найдёте себе постоянных клиентов.

Основные расчеты по созданию бизнеса

Стартовый капитал

Основой всех финансовых расчетов предпринимателя при планировании бизнеса должна быть в первую очередь емкость рынка. Это дает наглядное представление о том, сколько нужно разводить перепелов, какого качества должна быть продукция, и кто будет ее потребителями. Для определения емкости рынка можно примерно взять в расчет, что 30 % потребителей диетического мяса или яиц курицы склонны заменить их на перепелиные. Такого рода подсчет и исследование можно произвести, если посмотреть по ближайшим магазинам и супермаркетам — сколько выставляется на продажу куриного яйца, и по этому количеству можно определить примерную емкость рынка.

Основные расходы по созданию перепелиной фермы как собственного бизнеса приведены в таблице. Кроме этого нужно учесть расходы на регистрацию бизнеса — 3000 рублей, а также расход по созданию интернет-сайта (10 тысяч рублей).

Затраты (из расчета на 600 перепелов)Стоимость (тыс. руб.)
Аренда помещения (20 кв. м.)10-12
Приобретение молодняка для разведения20-22
Клетки8-9
Инкубатор5-7
Корма3-4

Итого: общие расходы на создание бизнеса составляют 60–70 тысяч рублей из расчета на содержание поголовья в 600 штук перепелов.

Ежемесячные расходы

При определении состава и объема ежемесячных расходов нужно исходить не только из текущих потребностей. Должен быть предусмотрен запас средств на случаи возникновения каких-то нештатных ситуаций (например, услуги ветеринара при заболевании птиц).

В состав ежемесячных расходов входят следующие позиции:

  1. Расходы на питание перепелов — 6000 рублей.
  2. Расходы на отопление и освещение — 3000 рублей.
  3. Логистика — доставка продукции — 3000 рублей.
  4. Аренда помещения — 20 000 рублей.

Итого: в среднем ежемесячный расход составит порядка 30 000 рублей.

Также может возникнуть потребность в найме работника для ухода за перепелами, что нужно заранее предусмотреть в своем бизнес-плане.

Сколько можно заработать, и сроки окупаемости

Заработок фермы по разведению перепелов в большей степени зависит от того, какие цены существуют на местном рынке, и в каком объеме можно поставлять на него продукцию.

Важно: Доход может принести продажа полуфабрикатов или готовых продуктов из перепелов: копченые тушки, гриль и т. д

Но для этого потребуется дополнительное оборудование и разрешения.

Если принять в качестве примера расчет по г. Москве, то в среднем десяток перепелиных яиц стоит 160 рублей, или 16 рублей одно яйцо. Мясная тушка (обработанная) одного перепела оценивается на рынке в 95 рублей.

Таким образом, если взять в качестве примера стадо из 600 штук перепелов, будет выход примерно 450 штук яиц ежедневно или, с учетом общей яйценоскости, — 400 штук.

Принимая эту цифру в качестве дальнейшей базы расчета, получаем валовую выручку: 400 штук х 16 рублей = 6400 рублей в день, или в месяц выручка составит 192 000.

От суммы валовой выручки следует вычесть ежемесячные расходы, которые составляют 30 000 рублей. Плюс не нужно забывать о налогах, которые при использовании УСН для формы регистрации бизнеса ИП составляют 6 % от дохода (доход – расходы).

Итого: чистая прибыль в месяц может составить максимум: 162 000 рублей.

Но здесь нужно учесть, что не всегда будет равномерный спрос на перепелиные яйца: будет какой-то сезонный спад, а также период сокращения яйценоскости части перепелиного стада. Для более корректной оценки общей прибыли следует применить поправочный коэффициент в размере 30 %. Его использование позволяет реально оценить доходность данного дела. Окончательная цифра дохода, который можно получить от перепелиной фермы в 600 голов — это 110 000 рублей в месяц.

Принимая в расчет все основные цифры по бизнес-плану, срок окупаемости перепелиной фермы составляет всего два–три месяца, при условии выхода на 80 % загрузку. На практике сроки окупаемости перепелиных ферм малого формата составляют не более 3–5 месяцев. Отсюда можно сделать вывод, что, при грамотной организации, данный вид бизнеса является весьма рентабельным и обещает хорошие перспективы.

Выращивание перепелов как бизнес подготовка

Для того чтобы создать бизнес по выращиванию перепелов с полным циклом воспроизводства, понадобится откладывать часть яиц для выведения птенцов. Поэтому оборудование вашего бизнеса должно состоять из следующих трех частей:
Инкубатор для яиц (перепела их не высиживают)
Брудер с обогревательной лампой для птенцов
Клетки (20 см в высоту, по 180см2 на 1 перепела)

Клетки и брудер должны быть оборудованы системой для кормления. Один перепел нуждается в 34 гр корма в день. Кормить молодняк и взрослых особей нужно разными кормами – для птенцов понадобится специальный комбикорм, который лучше усваивается неокрепшим и организмом и стимулирует его рост.
Птенцами считаются птицы в возрасте до 4 недель (28 дней). Кормить птицу в любом возрасте нужно 3-4 раза в день.

Рентабельность

Однако не у всех всё одинаково. И так и должно быть. Поэтому, самое время поговорить о возможной рентабельности бизнеса.

При грамотном подходе и определённой прыти, бизнес может окупиться уже спустя два месяца. Это крайне быстро для бизнеса, пусть даже и для такого камерного.

Вложения минимальны. Вам не обязательно сразу же высаживать весь огород перепёлками, добиваясь той самой цифры в четыреста штук. Начните с меньшего количества. И достаточно будет пятидесяти тысяч рублей для вложений.

Яйценосные птички выдают по 20 – 25 яиц. Если у вас всё же их 400 штук, то это 8 000 яиц в месяц. В год – примерно 110 000 яиц учитывая потери. Если брать цену одного яйца в районе трёх рублей, то 350 тысяч рублей – ваш доход. Чистая прибыль естественно меньше, но тоже выглядит интересно.

Дело остаётся за малым. Наладить поток – то есть привыкнуть к постоянному уходу за перепёлками, контролю их содержания и количеству. А также найти поставщиков. И пусть это один из самых сложных на данный момент вопросов в данном бизнесе, но если вы сумеете решить эту проблему, то выйдете на отличный заработок. А в дальнейшем можно будет нанимать себе в помощь сотрудников, расширять территорию, клиентскую базу и базу поставщиков корма, сферу влияния, а также хвастаться, что вы профессионал в деле разведения перепелов.

Перепелиная ферма цена вопроса

Теперь, когда вы поняли, что выращивать перепелов не только просто, но и выгодно, необходимо определиться с первоначальными тратами. Необходимо потратиться на клетки для перепелов, суммарная стоимость которых будет доходить до 50000 руб. вместе с поилками и кормушками.

В первую очередь следует закупить необходимое количество клеток.

Приобретение инкубатора на 250 яиц будет стоить 10000 руб. Если планируете поголовье птиц больше 200 штук, понадобится 2 инкубатора.

Необходимо приобрести молодняк в количестве 100-200 штук, стоимость которого будет доходить до 10000 руб. Для того, чтобы оборудовать птичник потребуется еще около 30.000.

В общей сложности, приобретая корм на первые месяца жизни птиц, делая расходы на рекламу, а также упаковку готовой продукции, вам придется заплатить около 100-150 тысяч. Согласитесь, совсем небольшое количество денежных средств, которое может окупиться уже в ближайшие месяцы успешной работы.

Не бойтесь начинать что-то новое, браться за какое-либо дело. Однако, прежде чем закупать птицу, тщательно ознакомьтесь со всеми нюансами ее содержания. Только в этом случае ваш бизнес будет обречен на успех.

Финансовый план

Это один из самых трудоёмких разделов документов, который отражает всю финансовую сущность проекта. Здесь необходимо правильно оценить риски, просчитать расходы и доходы, определить точку безубыточности, окупаемость и рентабельность проекта.

Подробно расписывая расходы, важно понимать, что основная часть будет приходиться на закупку материалов для строительства фермы, ремонт (если приобретается уже готовое помещение).

Доходы и расходы от перепелиного бизнеса

Также сюда следует отнести покупку птиц, корма, заработную плату персоналу и расходы на регистрацию бизнеса.

Подсчитывая прибыль, следует правильно определить себестоимость продукции. Не забывайте, что в нее входит не только закупка самой птицы, но и ее содержание, питание, коммунальные расходы, транспортные, заработная плата специалистов и т.д.

Точно также и с рентабельностью. Важно разделить единовременные расходы, к которым можно отнести покупку оборудования, строительство или ремонт фермы. А существуют и постоянные расходы в виде зарплаты, коммунальных услуг, рекламы и т.д.

Расходы

Все расходы по содержанию фермы можно разделить на два вида:

  • капитальные (единовременные);
  • ежемесячные.

Исходя из этого, составляем смету.

Капитальные расходы

Статья затратСумма, рубли
Итого90 000
Оформление документов10 000
Закупка птенцов (500 штук)15 000
Строительство птичника20 000
Закупка оборудования (лампы, вентиляция)10 000
Покупка автоматического инкубатора20 000
Реклама10 000
Прочие расходы5 000

Ежемесячные расходы

Статья затратСумма, рубли
Итого45 000
Закупка корма10 000
Коммунальные услуги5 000
Оплата персонала25 000
Транспортные расходы5 000

Расчет рентабельности и доходности

Для того чтобы правильно рассчитать рентабельность и доходность бизнеса, необходимо разделить продажу яиц, мяса и живой птицы.

Продажа яиц

Считаем выручку от реализации яиц:

Выше, обосновывая идею разведения перепелок ради продажи яиц, мы говорили, что одна птица несет около 20 яиц в месяц. Но не все яйца от самок пойдут на реализацию. Для увеличения фермы необходимо приблизительно 1/3 отложить на инкубацию.

Таким образом, доход с продажи яиц составит 200 перепелок* 20 яиц* 5 рублей = 20 тысяч рублей.

Самка съедает в месяц 900 грамм корма на 20 рублей. 500 самок * 20 р= 10 тысяч рублей уйдет на корма.

Продажа тушек

Считаем выручку от торговли мясом:

1 тушка весом в 250 грамм стоит 100 рублей.

В месяц реализовано – 100 тушек.

100*100р = 10 тысяч рублей.

Вывод: исходя из составленного документа и подсчета финансовой части, средний срок окупаемости составит 5 месяцев. Доход птичник будет приносить в размере 35-40 тысяч рублей.

С целью увеличения объема и расширения производства, можно вкладывать в новое оборудование и расширять услуги, рынок сбыта.

Продажа мяса и тушек перепелов

Тому, кто строит планы, как заработать на перепелиных яйцах, не избежать вопросов реализации мяса, так как взрослая птица перестает нестись в 9-12 месяцев, и ее отправляют на мясо. Перепелок также делят на мясных и яйценосных – для получения мяса отбирают специальные породы. Однако опытные предприниматели не советуют строить бизнес исключительно на мясе по нескольким причинам:

  1. реализация мяса потребует специальных условий для убийства птицы;
  2. продавать мясо нельзя без санитарного контроля;
  3. понадобится холодильное оборудование, морозильная камера, дополнительная площадь;
  4. у продажи яиц, по подсчетам, рентабельность выше.

Тушки стоят 600 р. за 1 кг (это 3-4 взрослых птицы) или 150 р. за тушку. Выведены специальные мясные породы, которые быстро набирают вес. Средний вес тушки – 200-300 гр., но есть разновидности, способные набрать 450-500 гр. Если стоит задача зарабатывать на мясе, выгодно покупать мясные породы.

Полезная информация! У перепеловодов популярна порода «фараон»: в тушках этого вида перепелок достаточно мяса, при этом они несут и яйца — до 220 штук в год.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Аватар
bob/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий